Condițiile și termenul de valabilitate al fasolei sunt afectate de aspectul lor. Dacă sunt cultivate pe cont propriu, procesul de conservare a acestora va fi însoțit de unele nuanțe semnificative. Dacă boabele au fost cumpărate în stare uscată într-un magazin, atunci nu este dificil să le păstrați.
Cum se păstrează boabele cultivate pe cont propriu:
- după colectarea fasolei, ele pot fi depozitate în frigider, dar trebuie folosite rapid pentru alimente;
- în cazul în care boabele sunt colectate în pod, înainte de a îndepărta semințele și depozitarea lor ulterioară, este necesar să stea ramurile pe balcon sau în altă locație ventilate (fasole uscat, și o va lua de umiditate în exces);
- fasole proaspătă poate fi înghețată (acestea trebuie mai întâi să fie problanshirovat);
- fasole nesigură nu poate fi stocată (în prezența proprietăților aromatice necesare, ele trebuie consumate și nu sunt păstrate);
- în rezervorul de stocare, trebuie să se introducă numai fasole absolut uscată și nu deteriorată;
- Uscați fasolea în cuptor (la temperaturi de peste 50 de grade și timp de 10-15 minute);
- locul de depozitare a fasolei proaspete trebuie selectat întunecat și ventilat;
- Fasolele pot fi depozitate după uscare în saci de țesut sau în orice recipiente cu capac.
Cum se păstrează fasolea cumpărată în magazin:
- dacă boabele au fost cumpărate în pachet și nu au fost deschise, ele pot fi stocate pe întreaga perioadă indicată pe etichetă;
- dacă pachetul este deschis, este mai bine să se schimbe boabele în recipiente care pot fi închise;
- plasarea containerului cu boabe de lângă sobe cu gaz sau baterii nu este necesară (naștere nu numai de temperatură, dar și umiditatea în interiorul pachetului, ceea ce duce la partea de sus a procesului de putrezire;
- atunci când se depozitează fasole, acestea trebuie să fie inspectate în mod regulat (dacă există o atingere, un miros neplăcut sau particule asemănătoare gunoiului, atunci fasolea trebuie aruncată);
- Dacă fasolele au fost spălate sau înmuiate, nu au putut fi depozitate;
- dacă boabele peste semințe încrețite sau deteriorate, acestea ar trebui să fie sigur pentru a șterge (în cazul în care procesul de descompunere va începe în cel puțin o sămânță, infecția sa răspândit rapid la toate fasole);
- dacă în procesul de depozitare a boabelor devin șifonate, mâncarea este mai bine să nu utilizeze (condiții de depozitare cel mai probabil au fost încălcate, dar această caracteristică poate fi infectat boli fungice ale semințelor);
- Amestecati fasolea cu alte legume nu merita (perioada de valabilitate si proprietatile de aroma se vor schimba dramatic).
Pe ambalajele de fasole, producătorii pot specifica perioade de depozitare de până la trei ani. Nu uitați că această perioadă se referă numai la condițiile de depozitare și de depozitare nedeschise. În cazul în care pachetul este deschis, atunci nu va fi posibil să consumați boabe calitativ după doi sau trei ani.
Cât de mult boabe sunt stocate acasă
În cazul în care boabele au fost cultivate pe cont propriu și după colectarea au fost vizitate în frigider, perioada de depozitare ar fi de maximum două sau trei zile. Se recomandă îndepărtarea fasolei de la supape chiar înainte de gătit (acestea vor rămâne mai moi). Semințele fără păstăi se usucă mai repede, iar structura lor devine rigidă. În fasole, fasolea se află în frigider mai mult de 7 zile.
Fasolea proaspătă poate fi înghețată, iar termenul de valabilitate în acest caz va fi de câteva luni (maximum șase luni). Păstrați-le în congelator este recomandată în pungi de plastic sau în recipiente etanșe. Înainte de înghețare, semințele trebuie să fie aruncate timp de câteva minute și apoi uscate complet (puteți folosi un prosop sau prosop de hârtie).
Fasolea uscată poate fi păstrată timp de până la un an. Astfel, este important să respectați principalele reguli: să excludeți influența căldurii, să nu permiteți răcirea cu apă, să nu depozitați într-o formă deschisă și să inspectați în mod regulat (dacă este necesar, să sortați). Nu sunt necesare condiții speciale pentru depozitarea boabelor, astfel încât acestea să poată fi plasate în apropierea altor culturi leguminoase, de exemplu cu fasole.
Articole similare
-
Recoltarea cartofilor de către un motor-blocant la pornirea recoltării, cum se depozitează
-
Cum să includeți în mod adecvat soba în mașină în iarnă dificil lifhaki - pulsul dvs. auto
Trimiteți-le prietenilor: