Atunci când gătiți în bulion, puteți adăuga un pic de sare, frunze de dafin și piper - acest lucru va da creveți o aromă plăcută. De asemenea, iubit de multe fructe de mare devin adesea un complement perfect pentru feluri de mâncare bine-cunoscute: salata Caesar cu creveți sau risotto cu creveți.
Cum să gătești risotto cu midii și creveți.
risotto italiană tradițională cu midii și creveți - una dintre cele mai elegante moduri, dar simplu de a găti creveți. În plus, este foarte util. Fig fapt - o sursă de vitamine B, minerale, zinc, iod, cupru, acid folic și fosfor și set bogat în general fructe de mare de oligoelemente esențiale, precum și foarte valoros pentru proteina noastre dietetice corp.
Randament: 4 porții. Timp: 20 de minute.
• Se prăjește ceapa tocată în unt. Este mai bine să faceți acest lucru imediat într-o cratiță. Ceapa ar trebui să devină moale. Se toarnă vinul în ceapă, se adaugă piper negru, cremă de cimbru, midii și frunze de dafin. În cazul în care midii sunt proaspete, atunci nu este nevoie să le sare, ele conțin suficientă sare.
• Într-un minut, adăugați creveți. Desigur, înainte de a găti creveți pentru risotto, trebuie să fie curățați cu atenție.
• Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți midii la gata pentru focul de mijloc - ar trebui să se deschidă. Acest lucru va dura aproximativ trei minute. Acest timp va fi suficient pentru a pregăti creveți.
• Se adaugă pătrunjelul tocat și roșiile tocate, piperul, se amestecă și se îndepărtează din căldură.
• Într-un castron separat, preîncălzi uleiul de măsline și prăjiți ușor orezul.
• Se toarnă o treime din bulion în orez
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: