') $ tagContainer.append (' Etichete: '); pentru (var i = 0; i '); // link-urile "următoare" și "anterioare" în blogul var links = $ ('# imBlogContent a [href * = "start ="]'); var div = links.parent (); links.addClass ("linkText"); dacă (links.length == 1) div.addClass ("aquarelleOneItem"); dacă (links.length == 2)
Creme brulee
Se întâmplă că atunci când ne dorim ceva foarte mult, dar ne îndoim, ne îngrijorează și ne îngrijorează rezultatul, atunci poate că ceva nu funcționează sau se va întoarce, dar nu așa cum ne-am așteptat. Și, atunci când calmăm și măsuram, fără îngrijorare și neliniște, fără să ne îngrijorăm rezultatul, începem să lucrăm, atunci totul este extrem de ușor, merge ca un ceas.
Prima dată când l-am luat pe Creme Brulee acum câțiva ani ... Cine a făcut, știe - cel mai simplu desert, care nu necesită absolut niciun fel de abilități culinare și de cofetărie. Aș spune mai mult - ei, abilitățile, se abate numai când vine vorba de Creme brule. Deci, în cazul meu. După ce am abordat-o pe Creme Brühle, am avut deja o experiență de "cofetărie" în spatele meu și, din anumite motive, mi sa părut că totul nu este atât de simplu cu acest desert. Am abordat foarte responsabil procesul, probabil chiar prea responsabil ... În cele din urmă ... Creme-brulee s-au dovedit a fi delicioase, dar nu au răspuns așteptărilor mele. După răcire, "măgarul" este atât de puternic încât, în sentimente frustrat, am hotărât să nu-l mai gătesc din nou ... Într-adevăr, m-am dus de partea lui de câțiva ani ...
După ani, am repetat. Și, știi, nu mă așteptam să se întâmple, eram sigură de asta. Și au aruncat toate lucrurile de cofetărie. Am luat pentru mine: un simplu desert = o abordare simplă. Nu mișcări inutile, nici eforturi inutile ... Totul este simplu, ușor și aer francez. Ce vă spun eu. Tu ar trebui să încerci singur pentru tine ... Și, reține-mă, e ușor! Este uimitor de simplu!
ingrediente:
(4 porții)
250 ml de lapte
5 gălbenușuri
70 g de zahăr
250 ml cremă cremoasă
1 coaja de lamaie
1 vanilie
100 g de zahăr din trestie de zahăr
Secvența acțiunilor:
1. Alungați fasolea de vanilie, radeți semințele cu un cuțit. Lapte se toarnă în cratiță, se adaugă semințe și vanilie. Puneți tigaia de foc pe foc, aduceți laptele la fiert. Acoperiți cu un capac, scoateți-l din căldură și lăsați-l să se fierbe timp de 20-30 de minute.
2. Se amestecă gălbenușele cu zahăr (nu se amestecă!). Se toarnă crema în amestecul de gălbenușuri și zahăr, amestecând cu ușurință cu o măturică. Apoi se toarnă laptele răcit.
3. Puneți coaja de lamaie pe fundul matrițelor. În sus cu amestec de lapte. Dacă suprafața a format bule, îndepărtați-le cu o lingură. Se pune formularele în cuptor, încălzită la 100 ° C, timp de 75 minute. Se răcește pe grătar. Curățați în frigider timp de cel puțin 4 ore.
4. Înainte de a servi, stropiți fiecare porție cu zahăr din trestie de zahăr și caramelizați zahărul cu un arzător de gaz sau sub grătar în cuptor.
PS. Au un apetit frumos si lasa greselile tale sa fie cele mai dulci!
S-ar putea să vă placă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: