O rețetă care recreează cu exactitate gustul faimosului castravete conservate din Bulgaria al URSS. Aceste castraveți au fost dezasamblate de pe rafturi. Și acum vă puteți pregăti această gustare sărată minunată. Particularitatea castravetelor de gătit în bulgară, ca într-un magazin din URSS, este că nici frunzele de usturoi, nici hreanul, nici mararul nu sunt ingrediente atât de populare pentru muraturi cu castraveți. aici, în bancă, nu trebuie să vă culcați. Dar un gust unic cu gust dulce va da o ceapă în loc și o frunză subțire de arome aromate - laurii. Notele picante sunt obținute datorită multor oțeturi. În timpul iernii, când deschideți un borcan de castraveți, vedeți-vă cât de crocant. proaspete și gură-aplecat aceste legume se va dovedi. Cu ei, puteți pregăti salate și servi ca o gustare ideală la vodcă.
Veți avea nevoie de produse pe borcan de un litru:
- 1 -2 inel de ceapa,
- 50 ml de oțet,
- 1 linguriță zahăr,
- 1 linguriță sare,
- castraveți - cât de mult se va potrivi,
- patrunjel - o pereche de crengi.
Sterilizați borcanul de litru, care va stoca apoi castraveți. În partea de jos se așeză ceapa, patrunjelul, frunza de dafin.
Împingeți castraveții în ea. Trebuie să fie luate cât mai puțin posibil pentru răsucire. Unii chiar folosesc cornișoare.
Adăugați sare, zahăr și oțet.
Umpleți cu apă rece.
Nu se rostogolește, se acoperă cu un capac. Am pus fundul oalei pe o cârpă căptușită cu o cârpă. Umpleți vasele cu apă uzată de la robinet. Nu fierbinte! Și după un moment de fierbere măsuram un sfert de oră.
La sfârșitul acestei perioade, cutiile pot fi scoase și rostogolite cu o cheie. Acum, lăsați-i să se răcească la temperatura camerei sau înveliți într-o pătură.
Într-o săptămână puteți deschide și încercați ce sa întâmplat!
Sfaturi: pentru a determina gradul de disponibilitate de castraveți, vă va ajuta culoarea lor. Odată ajuns în procesul de gătit, s-au schimbat verde pe măsline - atunci este timpul!
Dacă gătiți mai multe serii de cutii în aceeași tigaie, după prima, trageți o cană de apă clocotită. Și în loc să adăugați aceeași cantitate de răcoritoare. În caz contrar, sticla se poate sparge, iar toată lucrarea este în zadar.
Linguri cu zahăr și sare, tip cu diapozitiv.
Oțetul ar trebui să fie luat la nouă procente.
Cozile de la castravetele spalate sunt taiate astfel incat acestea sa fie plasate mai uniform in borcan si sunt mai sarate.
Legumele murate s-au dovedit a fi deosebit de crocante, se înmoaie în apă rece timp de câteva ore. Apoi, în timpul iernii vă veți răscumpăra riscul de a descoperi brusc un castravete cu un gol interior.
Bon apetit.
- Marinate castraveți și roșii cu ardei grași (asortate)
- Marinate castraveți cu piper
- Sfeclă marinată în bulgară
- Castraveți "în bulgară"
- Conserve de legume pentru iarnă
- Luchok sa marinat cu piperul bulgar
- Conserve de rosii cu ardei gras
- Castraveți prăjiți cu prune
a încercat să facă, în timpul iernii vom gusta-l! Să vedem dacă există o reamintire a bulgarului "glob" sovietic! mulțumesc pentru rețetă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: