Salata de gheață a fost cultivată în Egiptul antic, mai întâi de dragul uleiului și semințelor, și abia apoi din cauza frunzelor alimentare hrănitoare. Aceste frunze, de regulă, sunt pliate într-un cap strâns, au un gust ușor răcoritor.
Cu cât este mai mare concentrația de apă în această legumă cu frunze, cu atât este mai crocantă.
Alte legume cu frunze cu un set similar de proprietăți utile: salată de rumen, spanac și rukkola. Pentru a obține beneficii maxime, acestea trebuie combinate și alternate în dieta lor.
Nutriție Fapte
Prin valoarea nutritivă salata iceberg sale inferioare multor alte soiuri de legume cu frunze, dar conține o cantitate suficientă de vitamine (vitaminele A, C si K, acid folic), minerale (potasiu, fier, mangan, potasiu și fosfor).
În acest tip de salata o mulțime de fibre dietetice, benefice pentru sistemul digestiv, reduce nivelul de colesterol „rau“, ajută la pierderea în greutate și pentru a preveni cancerul.
Beneficii pentru sănătate
Salata de aisberg are câteva proprietăți utile demne de atenția dumneavoastră.
Salata de gheață este foarte plăcută pentru gust, bucătari din diferite colțuri ale lumii își adaugă de bunăvoie frunzele la salate, sandvișuri și hamburgeri. O modalitate mai originală de a lua este să frângeți frunzele cu apă clocotită.
Acesta este un aliment sigur, dar la femeile însărcinate și care alăptează, consumul acestuia poate provoca o serie de probleme. Fii atent!
Articole similare
-
Salata de castraveți și verde pentru iarnă - depozităm vitaminele
-
Caise proprietăți utile caise, compoziție și conținut caloric cais, vitamine în caise, blog
-
Carne congelată proprietăți utile și contraindicații, compoziția și valoarea nutrițională
Trimiteți-le prietenilor: