Otrarea cu otravă cu cârnați este o boală toxică-infecțioasă gravă, uneori ducând la moartea pacientului. Este cauzata de o toxina (toxina botulinica), produsa de bacterii numite betisoare botulinice.
Otrava de cârnați este o toxină formată din bacterii în absența oxigenului. Otrava de cârnați este una dintre cele mai periculoase toxine.
O persoană se îmbolnăvește, de obicei, după ce consumă produse de casă, puțin pasteurizată, mai puțin frecvent - cârnați. În primul rând, este necesar să numim plăcinte de bucate de preparare acasă, ciuperci conservate, legume, pește. Oricare dintre aceste conserve pot conține o toxină specifică. Produsele din carne adesea toxină tip B este prezentă în legume - de tip A, și pește - tip toxina E. Stabilirea este critica pentru tratament, selectarea antitoxina corespunzătoare (ser de la animale imunizate) conținând anticorpi care neutralizează toxina.
Simptomele de otrăvire, timpul de manifestare și gravitatea lor depinde de cantitatea luată în corpul toxinei.
Cu cât este mai scurtă perioada de folosire a hranei conservate "rasfatată" până la manifestarea primelor simptome de intoxicație, cu atât va fi mai grav cursul bolii. Primele simptome ale otrăvirii cu toxină botulinică sunt observate după 12-36 de ore.
Cele mai caracteristice simptome de otrăvire cu otrăvire cu cârnați sunt:
• insuficiență vizuală (pacienții se plâng de slăbirea vederii, notează "ceața" în fața ochilor, dublarea obiectelor);
• senzație de uscăciune a gurii ca rezultat al salivării paralizate;
• Constipație. absența peristalismului intestinului (nu există senzație de dorințe pe scaun).
În cazurile severe de otrăvire, există paralizia vezicii urinare și incapacitatea de a urina. Simptomele sunt similare cu otrăvirea de către un lup.
Tratamentul se efectuează numai în spital, iar diagnosticarea precoce cu stabilirea tipului de toxină este adesea singura modalitate de a salva viața pacientului.
Prevenire:
Prevenirea otrăvirii cu otrăvire cu cârnați se bazează pe pregătirea corectă a produselor de depozitare pe termen lung.
Carnea, destinată conservării, trebuie să fie proaspătă, dezosată, curată. Cutia de conserve trebuie să fie spălată și calcinată bine - de exemplu, într-un cuptor fierbinte, cu o temperatură de 180 ° C. Carnea într-un borcan trebuie așezată astfel încât să existe peste 3 cm de spațiu liber. banca este apoi închisă și se sterilizează de trei ori mai mult de trei zile consecutive :. prima și a doua zi - 1 oră și a treia zi - 2,1 ore după fiecare carne provarivaniya depozitat la temperatura camerei (aproximativ 20 ° C). Produsele preparate în acest mod pot fi păstrate timp de mai multe luni.
Conservele care arată o umflare a fundului sau a capacului trebuie distruse. Aceste modificări indică prezența otrăvurilor din cârnați. Aceste conserve nu pot fi, de asemenea, hrănite cu animale. În plus față de igiena de zi cu zi și profilaxia conștientă profundă, medicina naturală nu găsește aplicații practice în acest caz.
Articole similare
-
Cum să evitați otrăvirea pentru noul an - să trăiți sănătoși
-
Otrare cu ozon - simptome, prim ajutor, tratament, consecințe
-
Alimente otrăvitoare în timpul sarcinii și alăptării, ce să facă tratamentul, consecințele
Trimiteți-le prietenilor: