Carnea rătăcită este uneori foarte jalnică (și extrem de neprofitabilă, mai ales dacă nu gătiți pentru tine). În primul rând, este necesar să nu înțelegeți exact ce fel de carne aveți - o pasăre, carne de vită sau carne de porc și cum sa deteriorat.
A). Iluminarea cărnii.
Prima etapă în care carnea nu este deloc dificil de salvat provoacă mâncarea carnii. În această situație, trebuie să clătiți bine carcasa sau o bucată de carne, apă sau o soluție de apă și de sare. Lăsați carnea să se usuce și să se utilizeze imediat. Această metodă este binevenită de toți bucătarii fast-food. Metoda este dovedită, puteți folosi în siguranță.
B). Închiderea cărnii.
B). Prelucrarea cărnii.
Carnea degresată bine, poate chiar de mai multe ori. Se usucă și se prăjește bine. Finalizați vasul cu legume proaspete.
D). Rotarea cărnii.
O astfel de carne necesită un tratament foarte atent cu acid acetic, tăiați locurile putred cu un stoc și nu vă pare rău pentru oțet și sare atunci când gătiți. De asemenea, pentru o spălare mai profundă, se poate utiliza o soluție de permanganat de potasiu. Pentru a dilua permanganatul de potasiu este necesar szhezhe (acea culoare a unei soluții nu a fost bordoasă și roz-roz ca la un mediu de friptură rară), ci să se spele mai mult timp.
D). Umputit ce să facă?
Spălarea măcinată este, de obicei, foarte dificilă, așa că într-un mod bun trebuie să fie aruncată o astfel de cocioabă (ca orice carne din punctele anterioare). Dar acest lucru, dacă sunteți un amator, dar daca esti un profesionist, atunci utilizarea de permanganat de potasiu, fum lichid, mimează chimice gustul și condimente silnopahuchih (cimbru, ekstragon, lamaie, chimen și așa mai departe), se va prelungi perioada de utilizare.
Pentru sfaturile de știri (1) și (2), îmi exprim recunoștința față de un prieten cu porecla pauls.
Delirul absolut între titlul și textul articolului.
Nimic că nu am putut expira carnea (depozitat un an la o temperatură de -20 ° C, dar data de expirare a expirat) să treacă pentru examinare și să primească un document oficial cu privire la prelungirea perioadei de valabilitate?
Erau lucruri restante și stricate.
În al doilea rând, dați exemple prea mici. Nivelul comerțului cu amănuntul.
Mai bine aduceți secrete în timp ce fac găluște din carnea vițeilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: