În ciuda faptului că nu s-au înregistrat cazuri de intoxicație cu ciuperci printre locuitorii din regiunea noastră, este necesar să urmăriți cu atenție măsurile de prevenire a intoxicațiilor.
Ciuperci - acesta este un grup specific de produse alimentare, care necesită condiții speciale de vânzare pe piețe. Cu toate acestea, nu întotdeauna și nu peste tot știu cum să organizeze comerțul cu ciuperci. ce cerințe de la cumpărători ar trebui să fie prezentate vânzătorilor de ciuperci.
Dacă ați vrut să mănânce bureții sau ciuperci porcini, este cel mai bine să cumpere astfel de ciuperci de pe piețele organizate, în cazul în care vânzătorul poate solicita documente privind calitatea și siguranța produselor, și în cazul în care există un laborator veterinar, care supraveghează suplimentar produsele vândute.
În conformitate cu cerințele sanitare de vânzare, sunt permise numai ciuperci tinere și nu în creștere. Vânzarea de fructe de padure, supraaglomerate, avariate de larve, mucegaiuri și mucegai, ciupercile rănite pe piață sunt interzise.
Pentru a vinde ciuperci pe piață ar trebui să li se acorde un loc special (rânduri, tarabe), unde se concentrează întregul comerț cu ciuperci. Comerțul cu ciuperci în diferite locuri ale pieței nu este permis. Nu este permisă vânzarea de ciuperci de către copii, precum și de persoane care nu cunosc numele de ciuperci pe care le vând.
Ciupercile care trebuie vândute trebuie să fie curățate temeinic de co-ra, pământ, nisip, cenușă. Nu este permisă vânzarea de ciuperci rupte, înfipte, îngroșate, viermi, mușchi, mucegăite și rătăcite.
Ciupercile de ciuperci proaspete, puse în vânzare, trebuie să fie complet intacte și să aibă o bucată întregă. Ciupercile dăunătoare, cu pumnii parțial sau parțial tăiați, în special șampiunele sau rujurile, nu sunt permise pentru vânzare în nici un caz.
Este interzisă vânzarea de ciuperci sub formă gătită. Vânzarea de ciuperci de sare (separat pe tipuri) este permisă numai din butoaie curate, din sticlă și din recipiente emailate. Este interzisă utilizarea vesela galvanizată (găleți galvanizați).
Pe teritoriul raionului Tatischevsky, comerțul non-staționar este interzis în locuri care nu sunt stabilite de organele administrației publice locale.
Conform paragrafului 1 al art. 1.2 din Legea regiunii Saratov „Cu privire la contravențiile administrative din regiunea Saratov“ exercitarea ilegală a așezărilor comerciale cu arme și tăvi pe străzi, în curți și parcuri - în zonele nedesemnate administrației publice locale - pasibilă de o amendă administrativă asupra cetățenilor în valoare de două mii de trei mii de ruble. Același act comis în mod repetat într-un an - pasibilă de o amendă administrativă asupra cetățenilor în mărime de la patru la cinci mii de ruble.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: