Metabolismul colinilor la vacile de lapte foarte productive:
baze de fiziologie și hrănire
Departamentul de Științe și Tehnologie Veterinară pentru Siguranța Alimentelor,
Metabolizarea colinelor și a grupărilor metil în rumegătoare diferă de alte mamifere. La rumegătoarele adulte, principala dezintegrare a colinei apare în rumen; astfel, numai cantități mici de ea intră în corp. Metabolizare moderată a grupărilor metil cu un catabolism relativ scăzut și un nivel crescut de sinteză a grupărilor metil prin sistemul THF. La bovinele de lapte, disponibilitatea furajelor cu hrană cu colină este scăzută, în timp ce izolarea compușilor metilici cu lapte este ridicată. Acest lucru sugerează că organismul de vaci, mai ales la începutul lactației, necesită mai mult metionină și alte surse de grupări metil.
SURSE SUPLIMENTARE ȘI NATURALE ALE HOLINA
Pentru a proteja substanțele de degradare în rumen, metoda de microîncapsulare este folosită în principal.
EVALUAREA STATULUI HOLINULUI
LAPTE ȘI METABOLISM
În ceea ce privește dozajul, randamentele bune de lapte sunt obținute la 12-29 g d -1 colină protejată (clorură). Figura 2 prezintă relația dintre nivelul de administrare și randamentul laptelui, calculat pe baza rezultatelor mai multor studii. Aceste doze sunt destul de ridicate, dar este cunoscut faptul că dietele de mamifere, colina este nevoie de mult mai mult decât vitaminele solubile în apă (g versus mg) (McDowell 1989).
HOLIN ȘI ALFA-TOKOFEROL
Rezultatele analizate în acest articol sugerează că introducerea colinei poate promova o creștere a producției de lapte și poate afecta metabolismul grăsimilor și grupurilor de metil în vacile de lapte în timpul perioadei de tranziție. Cu toate acestea, aceste mecanisme nu au fost pe deplin studiate. Pentru a determina influența colinei asupra acestor procese, sunt necesare mai multe cercetări. În plus, este necesar un studiu mai detaliat al interacțiunii colinei cu vitamine și nutrienți.
Ne exprimăm recunoștința pentru sprijinul lui Ascor Chimici. Mulțumiri speciale profesorului Gabriella Varga de la Universitatea de Stat din Pennsylvania pentru furnizarea de date și corectarea unei versiuni anterioare a articolului. Don Ward version proofreader în engleză.
NEFA - acizi grași neesterificați;
RPC - protejat de dezintegrare în rumenul de coline;
SAH este S-adenosil homocisteină;
SAM - S-adenozil-L-metionină;
THF este tetrahidrofolat.
Dawson, R. M. C. Grime, D. W. și Lindsay D. B. 1981. insensibilitatea oilor la distrugerea microbiană aproape completă a colinei dietetice, înainte de absorbție pentru tractul digestiv. Biochem. J. 196. 499-504.
Emmanuel, B. și Kennelly, J. J. 1984. Cinetica metionină și colină și încorporarea lor în lipide plasmatice și componente de lapte la capre care alăptează. J. Dairy Sci. 75, 2043-2070.
Kuksis, A. și Mookerjea, S. 1978. Choline. Nutr. Rev. 36. 201-207.
McDowell, L.R. 1989. Choline. Paginile 347-364 în Lee R. McDowell, ed. Vitaaminele în alimentația animalelor - Aspect comparativ cu alimentația umană. Academic Press, Inc. New York, NY.
Neill, A. R. Grime, D.W. și Dawson, R.M.C., 1978. Conversia grupărilor de metil colină prin trimetilamină în metan în rumen. Biochem. J. 179, 529-535.
Neill, A. R. Grime, D. W. Snoswell, A. M. Northrop, A. J. Lindsay, D. B. și Dawson, R. M. C. 1979. Disponibilitatea scăzută de colină dietetice pentru alimentația oilor. Biochem. J. 180, 559-565.
12 și activitatea mutantei metilmalonil CoA și a metionin sintazei la bovine. Internat. J. Vit. Nutr Res. 65. 241-247.
Efectele hrănire a soiei și a colinei protejate de rumeni în timpul gestației târzii și lactației timpurii la performanța vaci de lapte. J. Dairy Sci. 85 (Suppl. 1): 276.
Sharma, B. K. și Erdman, R. A. 1988. Efectele cantități mari de suplimente dietetice de colină asupra răspunsurilor fluxului de colină și producția duodenale de vaci de lapte. J. Dairy Sci. 71, 2670-2676.
Sharma, B. K. și Erdman, R. A. 1989a. Degradarea in vitro a colinei din furajele selectate și suplimentele de colină. J. Dairy Sci. 72, 2771-2776.
Sharma, B. K. și Erdman, R. A. 1989b. Efectele colinei dietetice și perfuzate abominal asupra producției de lapte. J. Nutr. 119. 248-254
Zeisel, S.H. 1988. "Molecule asemănătoare cu vitaminele". Paginile 440-452 în M. Shils și V. Young, eds. Alimentație modernă, sănătate și boli. Lea și Febiger, Philadelphia, PA.
Trimiteți-le prietenilor: