Inghetata fara reteta acasa crema
Ingredientele
- 2 cesti de lapte, mai bine decât acasă - adică, întregi;
- 100 grame de zahăr pudră;
- 4 gălbenușuri de ou;
- 1 pachet de zahăr de vanilie.
preparare
Pentru a face înghețată de casă fără cremă, veți avea nevoie de o cratiță cu acoperire neaderentă, un recipient pentru biciuță și un bob de gălbenuș și un recipient din plastic cu capac. În recipient, înghețata va îngheța.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere, dar nu fierbe. Într-un castron separat, bateți gălbenușele cu zahăr. De asemenea, puteți adăuga zahăr din vanilie.
Bateți miscarea, încercând să obțineți uniformitate, mai degrabă decât fluența mesei. Într-un șarpe subțire se toarnă galbenele bătute în lapte fierbinte și într-un foc mic, aduceți-l înapoi la fierbere. Aveți grijă să nu întoarceți masa de gălbenuș în fulgi neaprofilați. În timpul încălzirii, amestecați conținutul tăvii, care în acest stadiu ar trebui să fie ușor îngroșată.
Scoateți tigaia cu lapte și gălbenuș din foc. Se lasă să se răcească puțin, se toarnă într-un recipient cu capac, se răcește la temperatura camerei. Trimiteți-l la congelator. După o oră, îndepărtați și bateți cu un mixer pentru a preveni formarea de cristale de gheață.
În total, recomand să înghețați înghețata în timpul întăririi de 4 ori cu un interval de 1 oră. După aceea, îl puteți lăsa să se înghețe complet, apoi se descompune porții în parte în kremanki și se servesc. Acesta va fi foarte gustos, dacă este presărat cu ciocolată rasă, este mai bine decât laptele.
Vrei să faci ceva mai simplu?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: