Tripolifosfatul de sodiu este o sare a acidului tripolifosforic Na5P3O10. Tripolifosfatul de sodiu este un acid fosforic pro-extracție. Este o pulbere liberă de culoare albă, datorită prezenței impregnărilor și impurităților de altă culoare, precum și a conglomeratelor mari, este posibil din punct de vedere vizual să se judece calitatea slabă a produsului. Poate fi produs sub formă de granule.
Tripolifosfatul de sodiu produce alimente și tehnică. Eliberați două mărci: A și B.
Sinonime tripolifosfat de sodiu: e451 - STPP, trifosfat de sodiu, trifosfat de sodiu; Eng. trifosfat de pentasodiu, tripolifosfat de pentasodiu, trifosfat de sodiu; l. Pentanatriumtrifosfat, Pentanatriumtripolifosfat. Natriumtriphosphat; fr. trifosfat de pentasodiu, tripolifosfat de pentasodiu, trifosfat de sodiu.
Nume comune de produse: tripolifosfat de sodiu.
Noțiuni de bază. Informații generale.
Praful tripolifosfat de sodiu este un produs de procesare a acidului ortofosforic termic. Tripolifosfatul de sodiu se obține prin deshidratarea termică a unui amestec de acizi ortofosforici și prin cristalizarea ulterioară în vid.
Modurile posibile de obținere a trifosfatului de sodiu sunt reprezentate de următoarele reacții chimice. trifosfat de sodiu este sintetizat prin condensarea acidului fosforic: 6H3 PO4 + 5Na2 CO3 → 2Na5 P3 O10 + 5CO2 + 9H2 O.
În condiții de laborator, se sintetizează cu fosfat și difosfat de sodiu: NaPO3 + Na4 P2O7 → Na5P3O10.
Sinteza este de asemenea posibil cu trimetafosfatul de sodiu: Na3 P3 O9 + 2NaOH → Na5 P3 O10 + H2 O. Și, de asemenea: 2Na2 HPO4 + NaH2 PO4 → Na5 P3 O10 + 2H2 O.
Aplicație. Informații generale.
Tripolifosfatul de sodiu este utilizat pe scară largă în economia națională. Tripolifosfatul de sodiu este destinat utilizării:
- când lichefiază pastă groasă, lut, caolin;
- pentru ajustarea pH-ului mediului;
- pentru fabricarea de detergenți sintetici, agenți de curățare, albire, dezinfectare, dezactivare;
- în producția de hârtie, piele, materiale artificiale;
- în fabricarea preparatelor medicinale și cosmetice;
- în producția de produse alimentare;
- pentru protecția împotriva coroziunii, tratării apei și în alte scopuri.
Cea mai mare parte a tripolifosfatului de sodiu produs este folosită pentru producerea de detergenți. Tripolifosfatul tehnic este utilizat pe scară largă în industria chimică ca aditiv la detergenții sintetici pentru a asigura spălarea la orice temperatură. Este de asemenea utilizat pentru fabricarea detergenților, chiuvetelor, bolurilor de toaletă, curățării băii și spălării ochelarilor; pentru cazanele de spălare și tratarea apei în scopuri industriale.
De asemenea, este utilizat pe scară largă în industria textilă și de pielărie pentru albirea și curățarea, pentru flotația minereurilor pentru dispersarea coloranților în producția de cauciuc sintetic, în procesele de electroliză pentru dedurizarea apei pentru a preveni precipitarea și scara pentru a stabiliza perhidrol, pentru foraj de petrol în producția de hârtie de albire și în alte industrii.
In plus, pentru apa utilizată ca dispersia reactivului în industria hârtiei și fabricarea de vopsele și lacuri, ca diluant în industria ceramică ca degresant în tratarea suprafeței metalelor, și ca reactiv pentru a îmbunătăți suprafața în producția emailurilor.
Tripolifosfatul de sodiu este utilizat în industria alimentară. În industria cărnii se utilizează ca stabilizator, regulator de aciditate, agent de fixare a culorii, antioxidant.
În industria alimentară se utilizează ca agent de fixare a culorii, regulator de aciditate, emulgator, stabilizator. tripolifosfat de sodiu este utilizat pentru a îmbunătăți textura de carne și produse din pește, într-o sare de rol topitorul în fabricarea brânzei topite, ca aditiv în fabricarea de smântână, lapte praf și condensat, o industrie de patiserie.
E451 tripolifosfat (STPP) utilizat în industria alimentară este utilizată sub formă de hexahidrat din carne și conserve de pește și produse congelate pentru îmbunătățirea texturii, precum și în producția de brânză topită ca sare-topitor. Este adesea utilizat împreună cu alte fosfați și citrați. Unul sau în combinație cu alți stabilizatori este utilizat în producția de cremă, lapte condensat, lapte praf și smântână. Trifosfat de sodiu conform GOST 13493-86 "Tripolifosfat de sodiu. Condiții tehnice »este inclusă în lista materiilor prime din GOST 18236-85" Produse din carne de porc fiartă. Specificații ", GOST 18255-85" Produse din carne de porc afumată-fiartă. Specificații“, GOST 23670-79" Mezeluri fierte, Carnaciori și cârnați, carne. Înmulțirea pâinilor Condiții tehnice ".
În industria alimentară, tripolifosfatul de sodiu este utilizat ca stabilizator și are un indice de E 451. Scopul principal al tripolifosfatului de sodiu este legarea conținutului de umiditate în proteine. Utilizarea pulberii ridică pH-ul și, ca o consecință a reacției alcaline în produsele care conțin proteine (carne, pește), apare un proces stabilizat de legare a apei în produse. Tripolifosfatul de sodiu are capacitatea de a ceda miozina și actina, care este principalul motiv pentru utilizarea sa în industria alimentară.
Aproape toate fosfații alimentari și amestecurile acestora, care sunt utilizate în industria de prelucrare a cărnii și a peștelui, au o reacție alcalină. Adăugarea de fosfați alcalini la carne și pești conduce la o creștere a pH-ului și, ca rezultat, la o creștere a proprietăților de legare la umiditate a proteinelor.
În plus față de industria alimentară, trifosfații sunt foarte răspândiți în fabricarea produselor chimice și cosmeticelor de uz casnic.
Proprietatea principală a substanței este capacitatea de a emulsifica și descompune grăsimile, ceea ce a determinat aplicarea sa largă în producția de substanțe chimice de uz casnic. Tripolifosfatul de sodiu este folosit ca aditiv la spălarea tuturor tipurilor de țesuturi în apă de orice temperatură; atunci când se prelucrează apa utilizată ca suport energetic în sistemele de încălzire, pentru spălarea diferitelor țesături la domiciliu și în spații de spălare, împiedică reprecipitarea murdăriei pe țesătură. Pulberea este potrivită pentru spălarea ochelarilor și a căzilor de baie, mâncăruri puternic murdare și grase, pentru curățarea căzilor, chiuvetelor, bolurilor de toaletă. Este capabil să reducă duritatea apei și, prin urmare, îmbunătățește acțiunea de detergent a pulberii. Are o performanță excelentă în spălarea unor vase foarte murdare și grase, ochelari, folosite pentru curățarea chiuvetelor, căzi de baie, toalete.
În scopul spălării rufelor foarte murdare, se recomandă să-l umeziți pre-într-o soluție caldă de tripolifosfat de sodiu (într-un raport de jumătate de pahar de medicament într-o găleată de apă). Este recomandabil să lăsați rufele înmuiate în soluția rezultată timp de 2-3 ore. După aceasta, spălarea obișnuită și, dacă este necesar, fierberea cu ajutorul detergenților. Procedeul de spălare completează clătirea amănunțită a rufelor în apă curată.
Instrucțiuni de utilizare.
Înainte de spălare, rufele sunt înmuiate în prealabil într-o soluție caldă de tripolifosfat de sodiu (1/2 cană pe găleată de apă). Se recomandă să lăsați rufe murdare în această soluție timp de 2-3 ore. Apoi rufele se spală și, dacă este necesar, se fierb cu detergenți. După spălare, rufele trebuie clătite bine în apă curată.
Produsul alimentar și tripolifosfatul de sodiu tehnic în fermă.
Aplicarea tripolifosfatului de sodiu pentru a preveni coroziunea conductelor.
Pentru a preveni coroziunea conductelor și schimbătoarelor de căldură, trebuie utilizat tratamentul cu inhibitori, acoperiri protectoare și protecție electrochimică.
În aplicarea acoperirilor de protecție și inhibitori în sistemele de apă care circulă ar trebui să includă curățarea schimbătoarelor de căldură și a conductelor din depozite și murdăririi. Ca inhibitori trebuie utilizat tripolifosfat de sodiu, hexametafosfat de sodiu, compoziția ternar (hexametafosfat sau tripolifosfat de sodiu, sulfat de zinc, și bicromat de potasiu), silicat de sodiu și alții. Tipul cel mai eficient de inhibitor de coroziune trebuie să fie determinată în fiecare caz în mod empiric.
Când se utilizează tripolifosfat și sodiu hexametafosfat pentru a crea un strat protector de o concentrație de fosfat de inhibitori în sistemele de apă timp de 2-3 zile în circulație trebuie să fie primit 100 mg / l (calculat ca P2 O5) în apă adăugată pentru a menține filmul fosfat - P2 7-15 mgl O5 În acest caz, viteza mișcării apei în schimbătoarele de căldură ar trebui să fie de cel puțin 0,3 m / s.
Tripolifosfat de sodiu e451 - STPP în industria alimentară.
Producerea de tripolifosfat de sodiu a detergenților sintetici.
Aditivi în vrac.
Detergenții sintetici împreună cu surfactanții conțin un număr de aditivi în vrac (anorganici și organici), care îndeplinesc anumite funcții în producerea, depozitarea și utilizarea CMC. Unii dintre acești aditivi, deși nu au proprietăți detergente, pot spori efectul de spălare și albire al soluțiilor CMC.
Ca aditivi anorganici utili în producerea de CMC, sărurile alcaline de sodiu și potasiu, sărurile de peroxi acizi și agenții de strălucire organică optică sunt de obicei utilizate.
Prin săruri alcaline includ: fosfat de sodiu (Na3 PO4), difosfat (pirofosfat) și potasiu (Na4 P2 O7 K4 P2 O7.), Sodiu și tripolifosfat de potasiu (Na2 P3 O10 K5 P3 O10.), Carbonat de sodiu (Na2 CO3), bicarbonat de sodiu (NaHC03); la peroxid de săruri includ perborat de sodiu (NaBO2 • H2 O2 • 3H2 0), percarbonat de sodiu (Na2 CO3 • 1,5H2 O2 • H2O), înălbitori optici. Din sărurile anorganice neutre, sulfatul de sodiu (Na2S04) este cel mai utilizat.
OOO "FASTEH" furnizează tripolifosfat de sodiu, precum și alți aditivi furajeri din depozitul din Belgorod la timp și la prețuri accesibile, în condiții favorabile pentru dumneavoastră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: