Meniul de probă după operația de perforare a ulcerului

Ulcerul perforat al stomacului este definit ca patologia tractului digestiv cu consecințe grave, care este tratată doar chirurgical. Recuperarea după intervenție chirurgicală durează mult timp. În plus față de terapia medicamentoasă, aceasta include o dietă strictă și o dietă specială.

Caracteristicile bolii

ulcer perforat sau perforat al stomacului se numește formarea defect în mucoasa a organelor digestive, care are o natură transversală. Cu o boală ulcerativă progresivă, acidul clorhidric corrodes pereții stomacului, rezultând perforarea. Apoi, conținutul tractului digestiv curge în cavitatea abdominală.

Ca urmare a acestei acțiuni, începe inflamație purulentă, ceea ce duce la moarte, în cazul refuzului de ajutor medical de urgență. Perforarea ulcerului este eliminată numai prin intervenția chirurgicală. În acest caz, substanțele toxice sunt pompate din peritoneu, iar gaura din pereții stomacului este suturată.

În multe cazuri, în timpul intervenției chirurgicale, trebuie să îndepărtați o parte din organul digestiv atunci când ulcerul este mare sau vechi. Procesul de restaurare după intervenție chirurgicală durează mult timp. Pacientului i se prescrie o dietă specială, necesară după ulcerul perforat al stomacului.

Regulile regimului alimentar

Scopul nutriției dietetice în perioada postoperatorie este de a reduce sarcina pe mucoasa gastrică. Pentru a permite recuperarea epiteliului, alimentele trebuie să fie foarte moi și ușor digerate.

Produsele utilizate în meniu sunt selectate pentru a exclude orice efect chimic sau fizic agresiv pe pereții stomacului.

De asemenea, acestea nu trebuie să provoace o eliberare crescută de acid clorhidric, ceea ce duce la formarea ulcerului. În plus, este necesar să se evite expunerea termică la suprafața interioară a stomacului, deoarece aceasta irită și mucoasa. Aceste condiții sunt cauzate de următorii factori:

hipersensibilitatea stratului mucus, care a fost supusă acțiunii agresive în timpul intervenției chirurgicale;
o formă severă a procesului inflamator, care are loc în cazul ulcerului peptic;
slăbiciune a întregului organism în perioada postoperatorie.

În legătură cu acești factori, dieta pacientului ar trebui să fie cât mai blând posibil. În plus, trebuie să urmați o dietă specială și un stil de viață sănătos. Corectarea nu este doar o dietă, ci și principiul aportului alimentar. Este necesar să nu fumezi și să bei băuturi alcoolice.

Alcoolul, conținut în alcool, arde mucoasa stomacului. Acest lucru îl distruge și aduce durere puternică. Rășinile și alte substanțe găsite în țigări, care penetrează esofagul în timpul fumatului, de asemenea irită puternic pereții stomacului. Această expunere poate provoca o complicație gravă după operație.

Luarea alcoolului și a fumatului este complet inacceptabilă și ar trebui exclusă.

În plus, este interzisă utilizarea diferitelor produse chimice, băuturi carbogazoase și conținând băuturi. Acest lucru duce la iritarea pereților stomacului și agravarea stării grave a pacientului. Ceaiul și cafeaua puternică, conținând cafeină, întăresc glanda secretoare. Ca urmare, există o eliberare de acid clorhidric, care afectează în mod negativ stratul mucus al organului digestiv. Prin urmare, aceste băuturi sunt de asemenea derivate din dieta pacientului.

Dieta cu un ulcer perforat al stomacului se efectuează ținând seama de următoarele reguli:

alimentele pacientului sunt fractionale (se mănâncă de 6 ori pe zi);
hrana este împărțită în porții mici, este recomandabil să mănânci un fel de mâncare la un moment dat;
supraalimentarea și băut prea mult lichid nu poate, deoarece, în timp ce întinderea pereții stomacului și crearea de stres mecanice suplimentare;
temperatura vesei trebuie să fie caldă. Mâncarea caldă și rece afectează în mod negativ stomacul;
alimentele trebuie mestecate bine, nu puteți înghiți hrana cu bucăți.

Nutriție după intervenție chirurgicală

În primele zile după operație, este interzisă primirea oricărui produs alimentar. Întreținerea corpului pacientului se realizează prin introducerea soluțiilor speciale prin picături. După trei zile este permis să bea decocții pe bază de plante și jeleu într-un volum mic.

După încă trei zile, vă poate oferi pacientului supele slabe pe legume pe bază, cu produse uzate, ouă fierte budinca de orez ras. O săptămână mai târziu, trebuie să mănânci puțin din mâncărurile din legume, felii de pui moi. Pe măsură ce pacientul se recuperează, puteți adăuga treptat alte produse din lista aprobată.

Din dieta, toate alimentele grase și prăjite sunt îndepărtate, precum și picante, sarate, murate și afumate. Toate preparatele din conservă sunt interzise, inclusiv murăturile de casă. Condimentele sunt excluse, utilizarea sarei trebuie minimizată (câteva grame pe zi).

Mâncarea este luată în fierte, coapte, aburit sau tocată. În acest caz, toate produsele sunt măcinate sau zdrobite într-un alt mod.

Toate alimentele brute trebuie scoase din meniul pacientului. Fructe și legume brute interzise, brutărie și produse de cofetărie, precum și lactate, cu un nivel ridicat de acid. Nu folosiți sosuri care conțin ingrediente ascuțite și arzătoare. Categoriile de ciuperci fierbinți sunt excluse, deoarece utilizarea lor poate duce la exacerbarea bolii.

Regulile dietei după operația ulcerului perforat al stomacului vă permit să mâncați următoarele feluri de mâncare:

mâncăruri cu legume;
semifabricat semi-lichid;
fierte, gătite, coapte sau carne de iepure, pești slabi;
legume fierte sau fierte;
fructe sub formă de piure sau gem;
pâine albă uscată, biscuiți;
paste, piure sau mici soiuri;
pate, jeleu, sufle din produse permise;
brânză moale, brânză degresată, lapte, smântână;
ouă fierte sau ouă amestecate.

Este permis să se utilizeze puțin ulei vegetal, precum și cremă, ca aditiv la feluri de mâncare sau separat. Beți recomandat boabe de fructe și jeleu de fructe, ceaiuri din plante, băuturi din fructe, compoturi.

Exemple de meniuri

Meniu pentru pacientul care a suferit operații de stomac, trebuie să compilați, ghidate de lista de produse permise. Atunci când pregătiți feluri de mâncare, luați în considerare regulile dietei și alimentației.

Meniul de probă pentru o zi:

Primul mic dejun: omeleț din două ouă, băutură de iaurt cu aburi, cu conținut scăzut de grăsimi.
Al doilea mic dejun: jeleu de fructe, ceai verde.
Pranz: o supă vâscoasă din făină de ovăz rasă cu legume, suc de boabe.
Al doilea prânz: fricassee din carne de pui, cartofi piure, jeleu.
Gustare după-amiaza: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, cu smântână, paine pâine albă.
Cina: pește în jeleu, piure de legume, biscuiți, lapte.

Un alt exemplu de meniu:

Mic dejun: cremă de cereale, ceai din plante.
Gustări: ouă fierte, pâine prăjită din pâine albă uscată, mors.
Prânz: dovleac de dovleac, cotlet de pui aburit, compot.
Al doilea prânz: supă de cremă de morcov, iepure duș, biscuit de biscuiți, jeleu de fructe de padure.
Snack: piure de fructe, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina: zrazy pentru un cuplu, terci de hrișcă șters, lapte.

În perioada postoperatorie, pacientul trebuie să respecte cu strictețe o dietă și o dietă specială. Aceste măsuri restabilește corpul și aduc vindecarea mai aproape. După trecerea la o dietă normală, trebuie să respectați regulile de alimentație sănătoasă.

Articole similare

Pagina anterioară