Traducerea din limba franceză în general este coaptă, nu cremă a societății. Mai ales retetele craterului sunt foarte multe. Și cu siguranță nu dor blu combinate. Gran depus înțelege încă.
Gratin - bucătăria franceză, rețeta nu este smântână acră și brânză (brânză a fost inițial numele brânzei este de obicei Dorblu). Graten în traducerea din franceza "cremă a societății". Prin urmare, coapte în smântână - Gratin) Un cartof copt nu este numai inventată în Rusia))) chiar și atunci când ia în considerare locul de naștere al cartofului America de Sud)))
Îmi place combinația de nucșoară cu lapte / cremă fierbinte! Laptele de aici nu va merge, avem nevoie de cremă. A pus un grad de 170-220, 40 de minute în două straturi dense. Mărit marunt tocat finit. Foarte gustos! Servit cu o felie de șnțel.
Și în copilărie eram cartofi sub smântână - nimic mai gustos de atunci nu mânca. Această masă a fost pregătită într-o sobă rusă pe cărbuni roșii dimineața, când nu era timp pentru pregătirea "deliciilor". Cartofii fierti au fost curățați, pisate, așezate într-o tigaie, udate cu smântână, pre-sare - și în cuptorul de pe cărbune. Smântână se transformă într-o crustă apetisantă, iar gustul cartofilor nu poate fi descris.
1.2 cartofi, o, un pic de lapte 5 Cream 150 pormezana (am luat normal) 40 g de slănină (pot substitui ciuperci, pui, etc.). Tăiați în capace de cartofi (am tăiat pe o răzătoare pentru varză) și pune într-un recipient și turnat smântână 0,5. apoi se întinde cu cântare pe o chiuvetă uns. Uleiul este curat. stropite cu piper (nu sare, de obicei slănină sărată) aproape frecat prime, și așa mai departe 3-4 straturi, apoi la ultima umplute (2 oua bat cu lapte) pentru a umple, pune în cuptor la 180 de grade timp de 40 minute, apoi se scoate se presară cu brânză și ierburi și puneți încă 5-7 minute. Făcut pentru prima dată neobișnuit și foarte frumos mănâncă pentru sănătate.
În Ucraina, ea smetane.S cartofi în cele mai vechi timpuri, marea noastră străbunică pliat în oală tocat cartofi frișca acru aromat cu usturoi și coapte în pechke.Seychas -graten. Da, acestea sunt cântărite și măsurate, toate făcut pe glaz.Bylo delicios și mirosea chiar dymkom.Pochemu bucate noastre naționale în acest moloz? Care din bucătăria națională kinsya nu găsesc întotdeauna cu secole noastre Pocono mâncărurile preferate, dar cu un nume minunat pentru urechea noastră. Să ne iubim pe noi înșine și să deschidem lumea bucătăriei noastre tradiționale, care nu este inferioară celor mai faimoase din lume.
așa că este scris că usturoiul este adăugat la cremă, după fierbere, deși cred că nu-i puteți fierbe
Doar am încercat această rețetă. Am făcut trei straturi de cartofi. Am preparat marmite ceramice la o temperatura de 180 °. Sa dovedit foarte gustoasa. Multumesc pentru reteta)
dar câte straturi de cartofi ar trebui să fie?
Articole similare
-
Kani dzosui, supă japoneză cu crabi și ouă, rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Video bucătărie cum să acru varză gustoase și rapid - fotografii și rețete de gătit video
Trimiteți-le prietenilor: