Zucchini tăiate în inele de 3-5 cm grosime, am tăiat 3 cm. Scoateți partea interioară, ca în fotografie. Într-o cratiță, se fierbe cîteva litri de apă, se toarnă bine și se înmoaie colțurile de dovlecei în apă clocotită. Scoateți tigaia din căldură, lăsați miezul de legume exact 10 minute. Apoi scoateți-le ușor cu un zgomot. În acest timp nu se vor deshidrata, ci vor deveni semi-pregătiți. Acest lucru va reduce timpul de coacere și nu "uscat" dovlecei în cuptor.
Separați carnea de oase și de piele. Dacă folosiți file de curcan, tocați-l în bucăți potrivite pentru blender.
În castron de un blender, am pus interiorul dovlecei, carne de curcan, sare, curry praf de piper negru, smântână și usturoi. Porniți blenderul timp de un minut.
Acoperiți tava pentru coacere cu hârtie sau purjați-o cu ulei vegetal. Puneți inele de dovlecei, umpleți-le cu generozitate cu un deal de carne tocată. Trimiteți-l în cuptor timp de 30 de minute, temperatura este de 180-200 grade, uitați-vă la cuptor. Umplutura nu este groasă, nu vă panicați, dovleceii și smântâna au făcut-o delicată. Dar acesta este doar un plus!
2-3 minute înainte de terminarea coacerii, presărați cu brânză de dovlecelă rasă. Serviti fierbinte! Bucurați-vă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: