Rolurile sunt relativ recent disponibile pe scară largă consumatorului general. Așa cum sa întâmplat, că pentru mulți, role - este doar masa restaurant, cu foarte puțini oameni întrebat cum să facă rulouri acasă?
Înainte de a vă familiariza cu cele mai populare și simple rețete de rulouri, este logic să înțelegeți puțin terminologia. Pentru mulți, sushi și rulouri sunt două concepte identice, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Sushi este un concept mai larg, care implică un fel de mâncare tradițională japoneză, în formă de rolă. Se compune din orez și pește. Rolls, la rândul lor, sunt una dintre soiurile de teren.
Sushi rolls "California"
Pregătirea sushi-ului la domiciliu este o sarcină foarte fezabilă. Una dintre cele mai populare rețete pentru un astfel de caz este următoarea:
Un rol special în această rețetă este dat orezului. Gătare ar trebui să fie un mod special. În primul rând, orezul trebuie spălat foarte bine pentru a spăla toată pulberea de orez.
După aceasta, trebuie uscat timp de cel puțin 30 de minute. Când se usucă orezul, procedați la gătit. Într-o tigaie, se toarna un pahar de apă nefiartă, se adaugă orezul, se acoperă cu un capac și a pus pe foc. Când conținutul vasului se fierbe, focul este mai silențios și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi, reducem focul și pregătim pentru încă 10 minute. și în final oprirea focului și, în general, orezul da la infuzat arzător fierbinte 5 minute.
În timp ce orezul este preparat, este necesar să se pregătească un sos special pentru el.
Într-o cratiță mică sau o cratiță se toarnă oțet, se fierbe apă, se adaugă zahăr, sare și se pune foc. Atunci când masa primită este ușor încălzită și orezul este infuzat, acestea trebuie amestecate. Se amestecă cu mișcări rapide și ascuțite timp de câteva minute. După amestecare, acoperiți orezul și lăsați-l să se răcească.
În timp ce orezul se răcește, este necesar să faceți pregătirea umplerii.
Pe suportul de bambus am pus o foaie de nori, o față lucioasă la masă. Apoi răspândiți orezul pe nori și îl distribuiți în mod egal.
Orezul nu trebuie să acopere toată frunza. Pe de o parte, este necesar să se retragă aproximativ 2 cm.
Orezul trebuie să fie așezat cu mâinile, însă acest lucru nu este în întregime convenabil, deoarece orezul aderă puternic la mâini. Pentru a rezolva această problemă, trebuie să pregătiți un castron cu apă rece, diluat 1 lingura. l. oțet. De fiecare dată înainte de a lua orez, mâinile trebuie să fie înmuiate în această soluție.
Când se pregătește coaja terenului, foaia de nori trebuie să fie întoarsă. Acum, orezul va fi jos, iar nori de sus. Acum este timpul să răspândim umplutura. Foița este împărțită condiționat în două părți și de-a lungul acestei diviziuni se află carne de crab, avocado și sos preparat. Acum rotiți bine rola și dați-i o formă. Când rola este gata, presărați-o cu caviar și feliată.
Înarmat cu această rețetă, acum orice vânzătoare va putea să gătească sushi acasă, ca o masă extra-exotică la masa festivă, în timp ce îi va lovi pe toți cu talentul său.
Cum se pregătesc rulouri
Cele mai populare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: