Varza acru a ocupat locul său de onoare în meniul de ucraineni pentru o lungă perioadă de timp. Este în special în cerere în perioada de iarnă-primăvară, când lipsa de vitamine este atât de evidentă.
Apropo, varza nu este doar o gustare de primă clasă, ci și un adevărat vindecător de casă. Se pare că în varză acră conține o cantitate uriașă de substanțe utile:
vitamina C - în 100 de grame de varză, aproximativ 20 mg din această vitamină;
vitamina A;
vitamine din grupa B;
vitamina K;
iod și alte elemente vitale.
În procesul de fermentare a verzei care implică bacterii de acid lactic, care, se încadrează în tractul gastrointestinal, distrugerea agenților patogeni și a normaliza utile. Având în vedere acest lucru, varză acră - un remediu excelent pentru dysbiosis.
Iată cât de utilă se dovedește, varză de varză!
10 kg de varză 270gr tocat sare (nu iodised) frunze de dafin de 5-6 frunze, 10-15 mazăre ienibahar, 1 oră / litru de semințe de mărar, 1 kg de morcovi rasi și 2ST / zahăr L. Toate componentele se amestecă cu varza, ușor pisa ei bine natrombovat într-o găleată, face câteva puncții la partea de jos, a pus vasul de varză plat, de sus pentru a pune jugul (o găleată de varză opresiune-2 sticle de plastic de doi litri de apă), în decurs de 2 zile pentru a străpunge în sus de 2-3 ori pe zi. În cazul în care casa este fierbinte, 2 zile este suficient, dacă este rece 3 zile pentru decapare. Pickle care va fi alocat pentru a colecta în borcan nu este turnat, acesta va fi adăugat mai târziu atunci când varza pentru kvass. Din găleată într-un castron mare pune un anumit număr de varză se amestecă, deoarece re tremuratul orice rămâne de gaz din stânga, și pliați în pachete și îngheț sau morozilnik.Ona perekisnet să nu fie până în primăvară sărate, aromatnaya.Da drege mai mult bancar, fără nimic natolkat, gustul, culoarea, aroma astfel încât să poraduet.My Solim 50-60 kg pentru iarna, iarna este lung de 7 luni, și zboară rapid, prietenii noștri sunt foarte mândru de varza, și nu udare unt de casă cu ceapa la cartofi am crack. Încercați, poate vă place.
Și, de asemenea, vă rugăm să nu luați infracțiune critica, eu iau întotdeauna sale remarci sănătoase adverse ca de învățare pe tot parcursul vieții, și nu ezitați să întrebați ce eu nu înțeleg, sau nu știu de ce, cel puțin pentru mulți ani.
Un vecin de-al meu foarte nu-mi place când am pus semințele de mărar, i-am spus să nu depună, dar este atât de gustul nu este vă place, că nu se va multumi pe toata lumea, dar suntem atât de Cvas din copilărie, acasă bunicul sărat varza mea, nimeni am încredere, și am păstrat această rețetă, acum și nepoata ca săruri.
Multumesc din nou! Nu m-am supărat deloc. Eu însumi știu foarte mult, dar nici nu știu prea mult. Ascultați întotdeauna sfaturile. Dacă nu vă place ceva, nu repetați-o. Dar pentru a înțelege dacă vă place sau nu, trebuie să încercați.
Sunt de acord cu polnostyu.Poka nu încercați propria (toată lumea are gusturi diferite), se întâmplă, de asemenea, că pur și simplu pregătirea și un gust extraordinar, și vice-versa cat mai multe probleme, ca rezultat pshik.Priyatno vorbea, am deja 3 dimineața, noapte buna ta.
Articole similare
-
Video bucătărie cum să acru varză gustoase și rapid - fotografii și rețete de gătit video
-
Conservarea de pere pentru lobulele de iarnă rețetă în sirop, fără sterilizare, jumătăți, în casă
Trimiteți-le prietenilor: