Deci, haideți să mergem la lucru: am cumpărat 2 kg de caise, am ales cel mai greu și cel mai imatur, puteți chiar să-l luați cu un greenie, deoarece păstrează forma mai bine. Dacă luați coapte și moale, atunci în timpul iernii, caisele în sirop se vor transforma în cartofi piure. Din acest număr de caise, am 3 cutii (un litru și două - la 0.75).
1. Spalăți cu grijă caisele, este mai bine cu o perie. Deschideți-le pe lobule, scoateți oasele și spălați-le bine.
2. Sterilizați borcanele în cuptor sau peste abur. Unii spun că nu puteți face acest lucru, pentru că veți mai pune caise nesterile, de asemenea mâini. Dar e mai bine să fii în siguranță, ceea ce am făcut.
3. Aranjați caisele lobulei la lobule, cât mai strâns unul de celălalt. Am făcut asta cu mâinile mele, dar am încercat să nu-mi împing mâna până în borcan, am ajutat cu o furculiță.
4. Scoateți apa într-o cratiță, mai întâi fără zahăr. Am făcut asta, pentru că nu înțelegeam cât de mult sirop ar fi fost necesar pentru cele trei cutii și a decis să verifice mai întâi cantitatea numai pe apă. Umpleți cutii cu apă clocotită, scurgeți excesul de apă. Ca rezultat, s-au obținut circa 1,5 litri.
5. Goliți recipientul din cutii înapoi în tigaie și diluați 500 de grame de zahăr în el. Caisele în sine nu sunt îndulcite, așa că nu vă fie frică, nu vor fi zaharoase. Siropul de zahăr de zahăr din nou se toarnă în bănci.
Iată un punct important: caisele absorb în mod necesar o parte din sirop, respectiv banca va fi oa treia goală, iar pentru depozitare, golurile aerisite din bancă sunt dăunătoare. Prin urmare, cel mai bine este să dați caisele din sirop să se fierbe câteva ore, apoi să se scurgă din nou siropul, să se adauge apa de zahăr, după cum este necesar, și apoi să se toarne peste margine. Închideți cu capace sterile - etanșeitate sau șurub.
6. Întoarceți borcanele închise peste, înfășurați-le într-o pătură caldă sau un prosop și lăsați-le să se răcească complet.
Mai multe retete pentru iarna: piure de mere cu lapte condensat
Sper să vă placă!
Articole similare
-
Caise in sirop pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu fotografie
-
Conservarea de pere pentru lobulele de iarnă rețetă în sirop, fără sterilizare, jumătăți, în casă
Trimiteți-le prietenilor: