Caracteristici generale de vitamina PP Alte nume de vitamina PP -, niacinamida, nicotinamidă, acid nicotinic niacina. Fii atent! În literatura străină, uneori se utilizează denumirea B3. În Rusia, acest simbol este folosit pentru a se referi la acidul pantotenic.
Principalii reprezentanți ai vitaminei PP sunt acidul nicotinic și nicotinamida. În produsele de origine animală, niacinul este conținut sub formă de nicotinamidă și în alimentele vegetale - sub formă de acid nicotinic.
Acidul nicotinic și nicotinamida sunt foarte asemănătoare în efectul lor asupra organismului. Acidul nicotinic se caracterizează printr-o acțiune vasodilatantă mai pronunțată.
Niacinul se poate forma în organism din tricopantul esențial de aminoacizi. Se crede că 1 mg de niacină este sintetizată din 60 mg de triptofan. În acest sens, nevoia umană zilnică este exprimată în echivalenți de niacin (NE). Astfel, 1 echivalent de niacin corespunde la 1 mg de niacin sau 60 mg de triptofan.
Consum zilnic de vitamina РР Cerința zilnică pentru vitamina РР este: pentru bărbați - 16-28 mg, pentru femei - 14-20 mg.
Proprietăți utile și efect asupra organismului Vitamina PPVitamina PP este necesară pentru a extrage energia din carbohidrați și grăsimi, pentru metabolismul proteinelor. Este parte a enzimelor care asigură respirația celulară. Niacina normalizează activitatea stomacului și a pancreasului.
Acidul nicotinic afectează în mod favorabil sistemele nervoase și cardiovasculare; menține pielea sănătoasă, mucoasa intestinală și cavitatea bucală; participă la asigurarea unei viziuni normale, îmbunătățește aportul de sânge și reduce tensiunea arterială crescută.
Oamenii de știință cred că acidul nicotinic previne transformarea celulelor normale în celule canceroase.
Semne de deficit de vitamina PP - letargie, apatie, oboseală
- amețeli, cefalee
- iritabilitate
- insomnie
- apetit scăzut, scădere în greutate
- paloare și uscăciune a pielii
- emoție
- constipație
- reducerea rezistenței organismului la infecții
Cu o deficiență prelungită de vitamină PP, se poate dezvolta pelagra. Cele mai vechi simptome ale pellagra sunt:
- diaree (un scaun de 3-5 ori sau mai mult pe zi, apoasă fără sânge și mucus)
- pierderea apetitului, greutate în stomac
- arsuri la stomac, eructație
- arderea în gură, salivare
- înroșirea mucoasei
- Puternicitatea buzelor și apariția crăpăturilor pe ele
- Papulele limbii ies în formă de puncte roșii și apoi se netezesc
- sunt posibile fisuri adânci în limba respectivă
- există pete roșii pe mâini, față, gât, coate
- edemele (doare, furnicaturi și bule apar pe ea)
- slăbiciune severă, tinitus, dureri de cap
- senzații de amorțeală și târâtoare
- plimbare ciudată
- presiunea arterială
Semne de exces de vitamina PP - erupție cutanată
- mâncărime
- leșin
De ce există o deficiență de vitamina PP Cu o dietă echilibrată, necesitatea unei vitamine PP este pe deplin satisfăcută.
În alimente, vitamina PP poate fi prezentă atât în formă disponibilă, cât și strâns legată. De exemplu, la cereale, niacinul este într-o formă atât de greu de atins, ceea ce face ca vitamina PP să fie slab digerată din cereale. Un caz important este porumbul, în care această vitamină se află într-o combinație deosebit de nereușită.
Persoanele în vârstă pot avea o vitamină PP chiar și cu un aport suficient de alimente, tk. ele sunt deranjate de asimilarea sa.
Trimiteți-le prietenilor: