Cactele sunt destul de comestibile. Dar este foarte dificil de îndepărtat de la această "legume" spini.
Luther Burbank a adus cactusul de pere de țuică înfloritor și fără tors. A obținut obținerea pe aceste fructe de cactuși, de asemenea, netedă și gustoasă, în concurență cu portocalele.
Fructele ovale de cactus de pana la 10 centimetri in lungime, aproape de 200 de grame, au o carne suculenta, ca pepenele verde, dar mult mai placute la gust. Gustul fructelor seamănă cu gustul de pepene galben, zmeură, pere. Culoarea pulpei de fructe este diferită: alb-galben, verde, portocaliu, roz, violet și chiar negru. Fructele acoperă aproape complet planta. Pe o tulpină se numără până la 50 de bucăți, iar de la un hectar este posibilă colectarea a până la douăzeci de tone. Din cele mai bune soiuri și pe sol bun, puteți obține o recoltă de la un hectar, chiar până la 250 de tone.
În tulpinile suculente ale cactusului există un lemn puternic și ne-putrezitor, dar nu același cu cel al copacilor obișnuiți. Tăierea lemnului de cactus, plasată pe un fundal negru, arată ca o dantelă, așa că cactusul este numit "copac dantelat".
Din carnea fructului cactusului de par, faceți o pastilă sau "brânză din ton", iar din suc - sirop, melasă și vin. Fructele mature sunt uscate, iar fructele necoapte sunt uneori gătite cu carne. Din fructele uscate, se fac cupcakes cu gust de miere.
Fructele unor specii de cactus-tsereus au o varietate de gusturi: căpșuni, capsuni și portocale.
Numele agave vine de la cuvântul agauos - uimitor. Numele acestei plante este Mexicul, ceea ce înseamnă "loc de agave" (din cuvântul vechilor azteci care locuiesc în Mexic, "metl" - "agave").
Sparanghel - sparanghel - înseamnă "rupere".
Bunicuțele apicale și ambalajele florale ale palmei date dau așa-numita "varză de palmier". Fermentează și obțin "brânză de palmier".
Ca un tratament special utilizați miezul palmelor tinere de data, care are un gust plăcut de migdale. Această delicatețe este foarte scumpă, deoarece excizia miezului duce arborele de date la moarte.
Când se taie inflorescența și tulpina palmei date, se alocă suc dulce, până la trei litri pe zi. Dacă reîmprospătați incizia, sucul dulce este eliberat în trei luni și poate fi colectat până la două sute șaptezeci de litri de la o plantă.
Uneori, pentru a obține suc în trunchi sub coroana de frunze face o gaură în care tubul este introdus. Un suc dulce alb-albastru curge pe tub.
În vremurile antice, zahărul și vinul de palmier "lakbi" au fost obținute din sucul palmelor date.
Din sucul de date proaspete, faceți data de miere și, atunci când fermentați, devine un vin dat.
Oasele de la o dată sau de oase măcinate înlocuiesc cafeaua.
Orașele Arabilor alimentează cămile, cai și. câini.
Data palmă are un nume legendar în limba latină: "phoenix dactylifera" (Phoenix dactylifera). Dactylifer înseamnă: "degetele poartă". Cu degetele sunt comparate fructele - date.
"Finik" este o denominație latinată distorsionată "phoenix".
Pe trunchiul palmei, sunt vizibile inelele și tuioanele - acestea sunt urme de frunze uscate și căzute.
Un copac al palmei datează de la o sută la două sute cincizeci de kilograme de date.
Când se adună, puneți datele la pământ și uscați la soare. Pentru a le salva, îngropați-le în nisip. În datele nisipului se pot afla doi ani. În călătoria lungă luați date presate, numite "pâinea desertului" - "ajou".
Barca indiană de placinta este din scoarță.
Frunzele în toamnă devin roșii, deoarece substanța care culorează în roșu, în plus, captează razele verzi de lumină și le transformă în termice, crescând astfel temperatura frunzelor.
Calculele arată că un hectar de pădure de eucalipt evaporă de la sol un milion de găleți de apă pe an.
Numele "varză" provine din cuvântul antic roman "kaput", care înseamnă: "cap".
Varza a fost, de asemenea, cunoscută locuitorilor vechiului Egipt. Varza fiarta, egiptenii serviti la sfarsitul cina ca o farfurie dulce.
Țarul Ivan cel Groaznic a turnat un vas de supă de varză fierbinte pe capul lui Prince Gvozdev pentru o anumită greșeală.
Sucul de varza afecteaza imbunatatirea digestiei. Varza conține o mulțime de vitamina C anti-colerică.
Patria patinoasă a cartofilor este coasta Chinei și a munților din Peru. Pe platourile montane, peruvienii au cultivat cartofi, numiți acolo "papa".
Primii cartofi au apărut în Spania, apoi în Italia, unde se numea "tartufoli", care ulterior a devenit "Carthofoli" și "cartofi". În Franța, cartofii au căzut la sfârșitul secolului al XVIII-lea, au primit denumirea de "pom de terre", adică "măr".
Regina Marie Antoinette a strâns un buchet de flori de cartofi în părul ei, după care toți curtenii au început să poarte flori de cartofi în butonierele lor. Cererea de buchete de flori atât de plăcută era atât de mare încât nu existau suficiente plante vii și începu să facă flori din catifea și din mătase.
După exemplul regelui din toate țările europene, au început să cultive cartofii pe paturile de flori din fața palatelor.
La început, ei au început în mod eronat să mănânce fructe de cartofi amare și otrăvitoare în loc de tuberculi, prin urmare, ei au numit cartoful un măr "diavolului".
Morcovii nu au devenit imediat suculenți, roșii, dulci. Morcovii sălbatici, cu o rădăcină subțire, tare și nefericită, cresc pe malurile Volgăi și pe coasta mediteraneană. Patru mii de ani, morcovii sunt folosiți pentru hrană.
Rădăcina răcoritoare de morcov conține până la zece procente amidon și zahăr și, în plus, fier și vitamine.
Rădăcinile morcovilor nu sunt numai roz, ci și albe, galbene și violete. Mulți cunosc gradul celui mai mic morcov numit "karotel". Dar există morcovi de până la 1 metru lungime și largi cu o sfeclă mare. Astfel de morcovi sunt cultivate în China și Japonia. Pentru aceasta, solul este tratat la o adâncime de un metru și jumătate.
În Egiptul antic și apoi în Grecia, patrunjelul era un simbol al durerii. Coroane de patrunjel au fost purtate pe cap în durere. Pătrunjel frunze țesute în buchete de crini și trandafiri într-un memento că distracția nu este etern.
Ciupercile de ceapă suculentă conțin până la 6% din zahăr. La prăjire, roșia de ceapă este dată de zahăr.
Ceapa aparține familiei de crin.
În chineză, ceapa este notată cu o singură literă - hierogliful "dzung", care este considerat o dovadă a antichității originii ei.
Mai multe phytoncides conțin partea inferioară (partea de jos) a unui bec ușor bulbos. O broască aflată sub o borcană cu măcinat de ceapă va muri.
Este suficient să mestecați ceapa timp de trei minute pentru a ucide toate bacteriile din gură.
În Anglia, au fost mâncate tineri "coșuri" de inflorescențe de floarea-soarelui cu oțet și ulei.
Castraveții au fost sărate în dovleac.
Roșia se numește "măr de aur peruvian".
În nord, pepeni verzi și pepeni cresc bine și maturi, altoiți pe un dovleac.
Vanilina reală este înlocuită cu vanilină, obținută acum dintr-un strat ușor de creștere (cambiu) de trunchiuri de pin și, de asemenea, din punct de vedere chimic.
Aproximativ jumătate din producția de zahăr din lume provine din trestia de zahăr, iar cealaltă din sfecla de zahăr. Trestia de zahăr - moale, friabilă, ușor gălbuie. Gustul de zahăr este foarte puternic, alb, cu o nuanță albăstrui.
Ramurile de struguri se termină în antene bifurcate. Antenele se rotesc lent, făcând o întoarcere timp de două ore, paisprezece minute. Se rotește și vârful unei ramuri tinere în creștere. Potrivit observațiilor lui Charles Darwin, ramura face o încetinire a cifrei de afaceri - în patru ore.
În bumbac, florile mari galbene, sub formă de clopote largi, își schimbă culoarea în timpul zilei. Petalele albă de zăpadă ale florilor devin mai întâi roz, apoi devin roșii și, deja estompate, devin purpuriu spre seară.
Vata este fabricată din bumbac: "watta" - în japoneză - "bumbac".