Proprietăți fizice
EM - lichid transparent incolor sau gălbui, maroniu mai închis (scorțișoară), roșu (ulei tiaminovoe), clorofila verde prezenței (ulei de bergamot) sau albastru, prezența albastru verzui de azulena.
Gustul și mirosul sunt specifice. Gustul este picant, ascuțit, arzând. Cele mai multe uleiuri esențiale sunt mai ușoare decât apa, dar unele (ulei de scorțișoară și cățelul) sunt mai grele decât apa.
Uleiurile esențiale sunt aproape insolubile în apă, dar cu agitarea formează emulsii care au un miros și un gust. Aproape toate uleiurile sunt ușor solubile în uleiuri grase și minerale, în alcool și amestecate în toate proporțiile cu cloroform, eter de petrol.
Reactivul Sudan III pătează uleiul în portocaliu. Uleiurile esențiale sunt optic active. poate fi distilată cu vapori de apă (monoterpenele zboară mai întâi și numai apoi sesquiterpene)
Proprietăți chimice
EM sunt amestecuri complexe de diferiți compuși organici, dintre care grupul de bază constă din substanțe din structura izoprenului. Există monoterpene, sesquiterpene, compuși aromatici și alifatici mai puțin dese. Terpenoidele conținute în EM sunt reprezentate de aldehide, cetone, alcooli, fenoli, eteri, lactone, acizi și alți compuși.
EM intră ușor în reacții de oxidare și polimerizare, de asemenea, reacțiile caracteristice vor fi hidrogenarea, halogenarea, hidratarea.
Localizarea EM în plante
Componentele EM în plante sunt în mare parte într-o stare liberă, dar în unele acestea sunt conținute sub formă de glicozide și sunt eliberate doar ca urmare a clivajului enzimatic al acestora din urmă.
Uleiul esențial se formează în toate părțile plantelor, însă distribuția lor cantitativă pe părți nu este de obicei aceeași. Frunzele, florile, fructele și rădăcinile sunt, în majoritatea cazurilor, locul celei mai mari formări de uleiuri.
Există structuri exogene și endogene excretoare.
Structurile exogene se dezvoltă în țesutul epidermal și sunt "pete" glandulare, părul glandular și glandele.
Locurile glandulare - picături mici de EM imediat sub cuticula epidermei, provocând bulversarea cuticulei.
peri glandulari constau din picioare unicelulare sau multicelulare și „cap“ oval sau globulare, care este format dintr-una sau mai multe celule excretorii.
Benzile de fier sunt de structuri diferite, dar toate au un capete foarte scurte și capete multicelulare cu numere diferite și locații ale celulelor glandulare constituente.
Structurile endogene se dezvoltă în țesuturile parenchimului. Acestea includ celule secretoare, containere și cursuri.
Celulele secretoare pot fi găsite singure sau formează straturi în parenchim. Pereții celulari sunt predispuși la speologie.
Containerele sunt cavități rotunde sau ovale care apar în mezofilul frunzelor, în crusta citricelor, în coaja și lemnul unor plante.
Există două tipuri de recipiente. Odată cu formarea schizogenă a recipientelor și a spațiilor intercelulare, secrețiile celulelor secretoare adiacente "se toarnă", devenind astfel un recipient cu ulei esențial. Spațiul intercelular este extins și crește în volum datorită "răspândirii" celulelor.
La formarea recipientelor skhizolizigennom stadiile inițiale ale formării sale sunt similare cu cele descrise mai sus, dar apoi celulele din jurul prăbușirea cavității, provocând întreaga cavitate crește în volum. Funcția celulelor secretoare de a inlocui celulele lizate adiacent dobândesc cavitatea recipientului.
Rolul biologic al uleiurilor esențiale
Se crede că EM sunt deșeuri de plante, iau parte la metabolism. Fiind în părțile subterane ale plantelor, EM o protejează de insecte și rozătoare, iar coaja și lemnul au efecte de vindecare a rănilor în leziuni. Mirosul de flori servește la atragerea insectelor. Evaporarea, EM protejează plantele de supraîncălzire.
EM aplicație
În medicină, materiile prime sunt folosite ca infuzii. Decojitele, siropurile, fac parte din taxe. La întreprinderile farmaceutice, tincturile, extractele sunt pregătite, plantele separă componentele. Materiile prime și EM sunt utilizate pentru tuse, ca remedii diaforetice, laxative, cardiace, bactericide, antiinflamatoare, emoliente și gastrice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: