Vă sugerez să preparați un sortiment de roșii și castraveți pe zi, o rețetă cu o fotografie vă va ajuta.
Avem o mulțime de zile de naștere în familie în timpul verii și, conform tradiției, sărbătorim toate zilele de naștere într-un cerc mare al familiei la dacha.
Acest lucru este mult mai convenabil decât în apartament, pentru că puteți prăji carnea și peștele pe grătar, încălzit cu un cuptor și se fierbe supa hrănitoare, gulaș garnitura de cartofi delicioase și în aer liber se amesteca cu familia și prietenii, lăsând timp sufocantă oraș pentru a trăi viața lor.
Este clar că meniul de vacanță de vară este complet diferit de iarna, în primul rând, că pe masă sunt salatele cea mai mare parte din legume și gustări ușoare, precum și grătar, fripturi ca principale cursuri sunt servite direct de la foc.
Și pentru a diversifica o astfel de masă, trebuie să pregătesc în mod necesar în avans legumele cu fast-food murate. Pentru a vă bucura de oaspeții lor cu un gust picant și picant.
Din experiența personală, vreau să vă sfătuiesc să faceți un borcan de restaurante delicioase care vor fi foarte utile în acest moment. După vară, când winterizing mâncat deja, iar noi abia încep să facă acest lucru, uneori, vrei ceva - ceva sărat și puțin ascuțite. Și apoi această rețetă este doar o mană cerească pentru tinerii hostess - tocmai ai pus într-un borcan sau alt recipient adecvat (o mamă pentru aceste legume este un mic bochechka ceramică) castraveți și roșii, precum și ierburi, condimente și condimente.
Apropo, astfel încât castraveții sunt crocabili și tari, le vom preda în apă rece pentru câteva ore. Apoi, umplem legumele cu o marinadă gătită și lăsați-o să se răcească la soare. În acest timp, are loc procesul de fermentație și după aceea am pus recipientul într-un loc răcoros pentru noapte. Dimineața va fi posibil să încercați să măsurați castraveții și roșiile moderat de ascuțite.
Din această rețetă se obțin 2 borcane de sortimente de legume, cu o capacitate de 700 ml
ingrediente:
- castraveți de soiuri sărate - 300 g,
- roșii de soiuri cu piele tare - 300 g,
- usturoi - 3-4 pene,
- fructe de piper negru - 3-4 buc.
- lavete - 2-3 buc.
- apă - 1 l,
- ramuri de marar - cateva bucati,
- sare de miere medie de măcinare sau bucătărie - 1,5 linguri.
- zahăr - 1 lingura.
- otet de masa (9%) - 1 lingura.
În primul rând, spălăm castraveții din praf și murdărie. Apoi tăiați vârfurile de pe ambele părți ale castraveților și umpleți-le cu apă rece. Am pus un recipient cu castraveți în frigider timp de 2-3 ore.
Spalam fructele rosilor si le strapunem in mai multe locuri cu o scobitoare.
În rezervor se toarnă apă, se presară sare și zahăr, precum și condimente, cum ar fi o frunză de laur și fructe de ardei. De îndată ce zahărul și sarea se dizolvă în lichid, opriți focul și adăugați imediat oțetul în marinadă.
Trecem prin mărar, răsturnați cu crenguțe, clătiți restul și uscați cu un prosop.
Șterge usturoiul din pleavă, se spală și se presează în jos avionul său cuțit de usturoi doare - astfel încât legumele sunt înmuiate-l cel mai bine cu uleiuri esențiale în timpul marinare.
În borcan am pus mărar, usturoi.
Apoi schimbați castraveții și roșiile.
Umpleți-le cu soluție salină și lăsați-le la soare fără un capac timp de 3-4 ore.
Apoi puneți borcanele timp de 8-10 ore într-un loc răcoros și putem încerca o gustare. Pentru a nu prinde mugurii, puteți acoperi borcanul cu tifon.
Iată cum puteți pregăti rapid o selecție de roșii și castraveți pentru o zi. Bon apetit!
De asemenea, puteți pregăti cu ușurință un sortiment de legume pentru iarnă fără sterilizare.
- Castraveți și roșii asortate
- Asortați pentru iarnă de la castraveți și ...
- Retete de sortimente de iarna cu tomate ...
- Caviar din vinete coapte
- Salata pentru iarna de la varza, castravete ...
- Salata de castraveti si rosii pe ...
Mai mult decât atât, îmi place această opțiune de decapare castraveți și roșii pentru iarnă. Castraveții în vecinătatea roșiilor dobândesc un gust deosebit, plăcut acru. Separat, castraveții chiar și cu mirodenii sunt proaspeți.
Capsune de capsune de la bunica lui Emma
Salata sarata de castraveti pentru iarna
Compot de mere-pere cu dovlecei pentru iarnă
Morcovi picante
Conserve de dovlecel fără sterilizare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: