Deci, Despre glucoză și fructoză.
Recunoașteți scurt - acești carbohidrați cei mai simpli, din punct de vedere chimic, diferă numai prin aranjarea atomilor de carbon din moleculă.
Formula mai precisă a carbohidraților: C6H12O6.
Și aici este, ca o mică diferență între ele, duce la rezultate destul de neașteptate.
Pe de o parte, fructoza este absorbită din intestin mult mai mult, comparativ cu glucoza, iar acest lucru nu este chiar rău. Dar, pe de altă parte, spre deosebire de glucoza, care servește ca sursă universală de energie, aproape nici o celulă a corpului uman (cu excepția spermatozoizilor) nu poate folosi fructoza. Ei bine, unde să punem toate aceste fructe? În scopul propus, se pare că nimeni nu are nevoie de fructoză. Asta este ceea ce ficatul are nevoie pentru a procesa fructoza în glucoză, care în sine nu este un lucru ușor și mai multe etape, sau transforma fructoza în ... grăsimi.
Desigur, vă amintiți că organismul nostru stochează energie sub formă de glicogen. Deci, toate rezervele din corpul nostru sunt stocate în două locuri: în ficat și în mușchi. Și, în total, mușchiul este stocat de 3-5 ori mai mult decât în ficat. Ei bine, pur și simplu pentru că mușchii înșiși sunt mai mari și masa lor este mult mai mare decât masa ficatului.
Deci, fructoza încă într-o oarecare măsură foarte puțin capabilă să se transforme în ficat în glicogen, deoarece este procesată în glucoză. Dar în glicogenul muscular nu veți găsi niciodată fructoză, ei bine, nu pot fi depozitați în glicogenul muscular. Glicogenul muscular numai din glucoză.
Glucoza fara probleme trece prin ficat, care se poate spune ca serveste ca un filtru pentru corpul nostru, si prepokoynenko din ficat merge la muschi pentru nevoile si nevoile lor.
Este interesant, dar ce se întâmplă dacă o parte din fructoza obținută intră în ficat și se transformă în glicogen? Dar situația cea mai interesantă este în acest caz, și arată cam așa:
Alți carbohidrați se apropie de ficat, bineînțeles, bate, așa cum ar trebui, picioarele de pe covor sunt șterse. Noi vă spunem. Am trece prin mușchi prin tine, dar în același timp, în tine, sub formă de glicogen, va fi amânată.
Și ficatul pentru ei în răspuns: "nu există locuri", și ușa în fața lor este bang!
Ca rezultat, acești carbohidrați nu pot intra prin ficat sau prin mușchi. Unde merg în acest caz? Așa este! Ele se învârteau de-a lungul corpului și vor fi lăsate undeva sub formă de grăsime. În general, mușchii - fără glicogen și excesul de grăsime.
Au existat chiar și experimente în acest sens, de exemplu, înlocuind 300 de calorii din orez, pentru aceleași 300 de calorii din banane. Nu, crede-mă, omul a început să se recupereze! Toți s-au întors înapoi - și subiectul a devenit subțire. Desigur, toate acestea nu conduc la concluzia că fructele sunt dăunătoare, deoarece conțin fructoză. Nu atât de mult în ei și mult. În cantități adecvate, fructele sunt chiar necesare și beneficiază organismul. Mult mai dăunătoare decât fructoza în băuturile răcoritoare, produse de cofetărie, ketchup, zahăr și înlocuitorii săi și multe produse "ușoare".
În plus, pentru asimilarea fructozei nu este necesară insulina hormonală. Pancreasul practic nu reacționează la ingerarea fructozei în sânge, de aceea este utilizat pentru gătit la persoanele cu diabet zaharat.
Aici și se pare că tratăm unul și altul pe care îl mutilam ...
Articole similare
-
Dieta pe cartofi pentru pierderea în greutate - meniuri, recenzii
-
Dieta pe terci de ovăz pentru pierderea în greutate și rețete, cum să gătești oale de ovăz dietetic
Trimiteți-le prietenilor: