Cum să gătești un patrunjel cu smântână. ingrediente:
- Pătrunjel alb - 1 bucată (500-800 grame),
- Ceapa - 2 capete,
- Morcovi - 2 bucati,
- Smântână - 1 sticlă (250 grame),
- Făină - 1 linguriță,
- Sare, condimente, condimente, verde - pentru gust.
După ce ați învățat cum să gătiți un patrunjel, veți deveni o persoană cu adevărat fericită. Faptul că carnea de păsări sălbatice implicit conține un procent semnificativ mai mic de grăsime decât cel cultivat acasă pentru sacrificare. Ptarmigan nu este doar mai gustos decât puiul, ci și mult mai util pentru o figură. Fără teama de a sparge regimul dieta poate avea nu numai san - partea cea mai scăzută de grăsime a oricărei păsări - dar picioarele care puiul este literalmente saturat cu ea. Cu toate acestea, pielea este îndepărtată cel mai bine, deoarece în ea orice pasăre conține cea mai mare parte a grăsimii.
carcasă de prepeliță trebuie să fie tăiate în bucăți (standard - aripi, coapse, gambe, și corp - în patru părți). După aceasta, bucățile de carne care rezultă trebuie să fie prăjite la foc mediu timp de două minute cu o cantitate mică de unt, apoi îndepărtându-le imediat. Talerul trebuie să adauge ceapa tocata la prăjire, aducându-l la un maro auriu, și se toarnă în ea morcovul tocat pe o răzătoare grosier sau tăiate în fâșii subțiri scurte. Gatiti de prăjire este necesar să se înmoaie morcovii, atunci puteți pune din nou tava de carne și se toarnă cu smântână.
De la condimente până la acest fel de mâncare, ardeiul negru, chimenul, chimenul și oregano sunt perfecte. Principalul lucru nu este să mergeți prea departe cu ei, în caz contrar ei vor înscrie gustul jocului deja apetisant. Este recomandabil să nu se amestece mai multe tipuri de condimente (cu excepția piper negru, deoarece are gustul familiar și adaugă numai condiment vasului și claritatea).
În plus, smântână poate adăuga făină. Acest lucru va da o băltoacă de densitate, astfel încât să poată fi folosit ca un sos gros. Gustul acestui detaliu afectează puțin, dar consistența vasului devine mai plăcută.
Ciorba de porc ar trebui să fie la căldură scăzută, sub capac, pentru a nu se evapora umezeala. Apoi carnea se va dovedi a fi delicată și suculentă. Dacă jocul este depășit - va deveni foarte rigid și va mesteca foarte rău. Acest fel de mâncare se prepară într-o oră după adăugarea ultimelor ingrediente și este, de obicei, servit cu cartofi fierți sau cartofi piure.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: