În ceea ce privește util, care, în plus față de vitaminele C și B, fier, cupru și zinc, căpșuni conțin antioxidanți, de exemplu, acid folic, antociani, kvartsetin, kemferol și detoxicants.
Consumul de căpșune îmbunătățește vederea, ajută la gută, întărește memoria, accelerează procesele metabolice în organism. Datorită acidului salicilic, căpșunul are un efect antiinflamator.
Căpșunile într-un sens figurat
Nu este un accident faptul că căpșunile sunt considerate un simbol al iubirii și eroismului senzual. Acest boabe este un afrodisiac puternic, care contribuie la dezvoltarea hormonilor sexuali și la creșterea dorinței. Acest lucru este promovat de zincul conținut în fructe de padure.
Atunci când cumperi căpșuni, bine, miroși. Dacă există o aromă strălucitoare și puternică - căpșunul a fost cultivat corect, într-un mod tradițional. Dacă boabele sunt aproape inodore, căpșunile au fost ajutate să se coacă cu diverse trucuri, de exemplu, cu o soluție de săpun. Cu siguranță nu avem nevoie de un astfel de produs. Cu toate acestea, în fructe de mare mari apoase, în teorie, ar trebui să existe mai puțini nitrați.
În mod strict vorbind, este mai bine să nu se păstreze deloc. Pe parcursul nopții, petrecută în frigider, nitrații din căpșuni se transformă în nitriți carcinogeni. Spălat și presărat cu zahăr, căpșuni, din cauza depozitării lungi poate și provoca otrăvire. Deci, nu păstrați căpșunile în frigider mai mult de câteva ore. Cu toate acestea, nu trebuie spălat.
Cel mai bine este să mâncați fructe proaspete. O căpșună bună este, de asemenea, cu cremă sau smântână, cu puțin zahăr. Iată câteva rețete de căpșuni, potrivite pentru vremea de vară fierbinte.
Este o băutură rece dulce făcută din fructe de padure proaspete.
Ingrediente: 150 ml de apă, 100 g de zahăr, 200 g de căpșuni
Pregătiți siropul prin dizolvarea zahărului în apă fierbinte. În timp ce siropul se răcește, se spală căpșunile, se rup pedicelurile și se taie mixerul. Amestecați căpșunile sfărâmate cu siropul și puneți-le timp de câteva ore în frigider înainte de servire.
Căpșuni cu șampanie și menta
Aphrodisiacul este mai puternic decât un amestec de căpșuni cu șampanie și menta, este greu de imaginat.
Ingrediente: 200 ml de șampanie, căpșuni 5-7, 4-5 frunze de menta, 1 lingura de trestie de zahăr, 2-3 cuburi de gheata
Zahărul și frunzele de menta se freacă bine, se pun pe fundul sticlei, se adaugă gheață, căpșuni și se toarnă șampanie. Înainte de a servi, decorați cu căpșuni și o cremă de menta.
Indicație: Spălați întotdeauna fructul de căpșuni cu pedicelii. Apoi își păstrează gustul și aroma.
Articole similare
-
Capsune - proprietăți utile, beneficii și efecte nocive, contraindicații la aplicațiile video
-
Cele mai delicioase ciuperci din rețetele noastre, doamnă 40 plus
Trimiteți-le prietenilor: