Mândria spumoasă a Spaniei, o bună alternativă la șampania franceză, o băutură spumante ..., amestecați-o cu totul și veți obține o cava (cava). Numai în Anul Nou, spaniolii folosesc mai mult de 60% din producția națională de kava. Cu toate acestea, este un vin teribil de universal, poate fi consumat cu pește, carne, gustări, desert.
Produce kava din struguri albi: Macabeo, Parellada y xare-lo, Riojana Malvasia și Chardonnay. Pentru șampanie roz, se folosesc soiuri de struguri, cum ar fi garnacha, monastrell, pinot noir y trepat.
"Educație" (procesul de producție)
Cava este clasificată după conținutul de zahăr sau absența acestuia. Distinge astfel cava specii: Nature Brut (zahăr), Extra Brut (6 grame de zahăr per litru de vin), brute (15 g zahăr / litru), Seco Extra (12 până la 20 grame / litru), Seco (17 35 grame / litru), Semiseco (de la 33 până la 50 grame / litru), Dulce (mai mare de 50 grame / litru).
Cu ce combinație ...
Kava este perfectă pentru o cină, un aperitiv sau un desert. Brut (Brut) este foarte potrivit pentru gustări, cârnați afumați, pește sau în sos, fructe de mare. Pentru pesti si paella, aproape orice fel de cava este potrivit. Puteți să experimentați! Primul regulat, Brut (brut) este cel mai bun pentru cină, și Seco (uscat) - pentru desert sau pentru un aperitiv.
Probabil ați auzit de mai multe ori că vinul ar trebui să fie ales nu numai prin culoare, marcă etc., ci și să priviți la dopul sticlei. Un dop de plută trebuie să aibă o amprentă de stea cu patru puncte. Dacă fermentația are loc în afara flaconului, în containere mari, în loc de o stea, va exista un cerc.
Servirea și servirea
Kava este servită la rece, dar nu înghețată, și nu este de dorit să răciți sticla în congelator, își pierde aroma și aroma. Cel mai bine este să puneți băutura în frigider timp de 4 - 5 ore. sau, puteți răci rapid Kava într-o găleată de apă cu gheață (15 până la 30 de minute). Ca un pahar, flautul unui flaut este mai bun. Această formă este cea mai potrivită, deoarece limitează scurgerile de bule și vă permite să observați cum izbucnesc bule dintr-un pahar.
Brands și Bodegi
Produceți o băutură în principal în Catalonia și Valencia. Cei mai buni și mai renumiți producători sunt Codorniu și Freixenet. Vă oferim o listă cu cei mai buni producători spanioli de kava.
O fabrică excelentă, care combină perfect stilul, marca și calitatea. Merită să încercați - Brut Nature Agustí Torelló Mata.
O fabrică de vinuri care produce vin pentru mai mult de un an. Esti surprins? Aceasta este Spania, aici oamenii iubesc și prețuiesc tradițiile de generații. Kava - Brut Natura Huguet Gran Reserva, veti fi multumiti.
Această vinărie ocupă cele mai vechi beciuri din Catalonia. Tradițiile, tehnologia modernă și calitatea sunt secretul succesului Ferrant. Kava - Extra Brut Agusti Villaret.
O vinărie relativ tânără, dar deja a obținut succes și iubire în rândul publicului. Încearcă un vin spumos roz - Brut Reserva Salvatge Rosé Brut Reserva.
Această fabrică de vinuri, un monument național și unul dintre cele mai renumite și cele mai importante vânzări de pe piață. Va fi greu să se oprească pe unul, dar totuși - Brut Jaume Codorníu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: