50 g de crustă mandarină (aproximativ 8 fructe mici);
2 lingurițe. fructoză (3 tsp zahăr obișnuit);
85 ml de suc din pulpa de mandarine.
Rețetă, pe care el la făcut.
Mandarin zest ar trebui să se scape de coaja albă, care va da amărăciune băutură. În același timp, stoarceți puțin suc de mandarine (85 ml) și puneți-l în frigider, astfel încât sucul să fie clarificat.
Cojile purificate ar trebui să fie insistate timp de 3 săptămâni pe alcool pur, cu o concentrație de 95% (puteți lua vodca și adăuga câteva bule de alcool chimist - sarcina noastră este de a obține un amestec de tărie de cel puțin 45%).
După 3 săptămâni, filtrați perfuzia și diluați-o până la 45%, adăugați fructoză / zahăr și suc clarificat. Băutura va deveni tulbure - se formează o opalescență a uleiurilor esențiale.
Poate fi clarificat cu lapte pasteurizat - pentru aceasta cantitate 75 ml de lapte pasteurizat cu un conținut de grăsime de 2,5%. Laptele ar trebui să se scurteze imediat și să cadă în fulgi, înlăturând flocculența și înmuierea gustului băuturii - aici mi sa spus că voi opri băutura. Laptele se toarnă, fulgii cad. dar nu atât de mare, așa cum am crezut. Dar el a început să filtreze prin 2 pachete de cafea și vată de bumbac, producția fiind pură
S-a dovedit o tinctură puternică, cu un miros luminos de mandarine. Mi-a plăcut
2. Tinctura de prune - simplă și mega delicioasă
În borcanul de sub centură, puneți o chiuvetă bine spălată (puteți chiar și sub capac). Umpleți cu alcool (am scuipat alcool în jumătate pur și simplu). Zaharul este de aproximativ 50 g. pentru 3 litri. Aici, plus un minus, la gustul tău. Costă 45 de zile, se dovedește super
3. Tinctura de mere - nu poze, dar, de asemenea, excelent
Sortare 0,5 l / alcool 60%;
Sortare 0,5 l / alcool 45%.
Merele se spală, se elimină tot excesul și se taie în felii. Puneți într-un borcan de litru și umpleți cu alcool 60%. Închideți borcanul cu un capac și trimiteți-l timp de o săptămână pentru a insista într-un loc răcoros. După o săptămână, îmbinați prima perfuzie și umpleți merele cu alcool / luncă cu o putere de 45%. Așteptăm o altă săptămână și am combinat cea de-a doua perfuzie. Ne amestecăm. Vărsăm sticle curate și stăm cel puțin două săptămâni. Încercăm.
La cea de-a doua tinctură puteți adăuga imediat scorțișoară și vanilină - #xBD; bastoane și respectiv 2-3 g. Sa dovedit tinctură cu adevărat rece, puterea este aproape nu simțită, miroase ca și cidrul.
Potrivit sentimentelor mele, cele mai tari sunt cranberries și prune.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: