Un cocktail alcoolic ușor servit înaintea mesei principale. Disponibilitatea ingredientelor și simplitatea gătitului au făcut-o o băutură populară pentru petreceri, adunări sociale și adunări acasă.
Istoric istoric. Cocktail „Cyrus“ a apărut în timpul al doilea război mondial, după ce naziștii au fost luate din Burgundia capturat (regiunea viticolă franceză) toate stocurile de vin roșu, lăsând localnicii lichior doar zmeură și vin alb sec.
Preotul, eroul rezistenței și măsurile postbelice ale orașului Dijon, Felix Kir (1876-1968), a sugerat că un amestec de vin acru și lichior în proporții corecte ar fi mai delicios decât aceste băuturi în mod individual. Și sa întâmplat. Mai târziu, cocktailul numit în onoarea sa, Felix Cyrus, a tratat toate delegațiile care au venit la Dijon. Datorită acestui fapt, băutura este cunoscută nu numai în Burgundia, ci și dincolo de granițele sale.
Potrivit unei versiuni a slangului rusesc cuvântul "kicking" (băutură) a venit la noi din Franța și asociat cu numele acestui cocktail.
- vin alb uscat - 90 ml;
- lichior de coacăze negre (Creme de Cassis) - 10 ml.
Conform rețetei clasice „Cyrus“ este preparat într-un raport de 9: 1, dar este folosit în multe rețete 5 fracțiuni de volum de lichior, în timp ce în Franța, cel mai popular este considerat a fi raportul de 7: 3 (șapte părți de vin la trei părți: zmeură lichior). Vă sfătuiesc să încercați diferite opțiuni și să alegeți cele mai delicioase.
1. Turnați lichiorul într-o sticlă răcită.
2. Adăugați vin.
Cocktail Cyrus Royale
Înlocuirea vinului alb cu șampanie a adus noi note de gust la cocktail. Acest soi este inclus în lista de cocktail-uri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor.
- lichior de coacăze negre - 20 ml;
- sampanie - 130 ml.
1. Răciți sticla de șampanie cu gheață sau puneți-o timp de câteva minute în congelator.
2. Aruncați gheața (dacă este folosită) și adăugați lichior.
3. Adăugați șampanie, apoi amestecați ușor.
4. De deasupra decora cu orice fructe de padure, de exemplu, cireșe sau căpșuni.
Articole similare
-
Drojdie de șofrănel și moment pentru proporții de pui, rețetă, instruire
-
Cocktail-uri cu suc - rețete delicioase cu fotografii și clipuri video
-
Cocktail de sfecla, morcovi si mere este cea mai folositoare dintre retete, prima femela
Trimiteți-le prietenilor: