Ingrediente de paste făinoase cu ciuperci, sos de cireșe și pesto.
Macaroane - 300 g
Champignons - 200 g
Cireș roșii - 10 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Crema - 100 ml
Parmezan - 2 linguri.
Sare și piper măcinat - la gust
Pentru sosul de pesto:
Vasul 50 g
Uleiul de măsline - 100 ml
Parmezan - 50 g
Nuci de cedru sau nuci - 3 linguri.
Sare - 0,5 linguriță.
Cum sa preparati paste cu ciuperci, sos de cirese si pesto.
1. În primul rând, trebuie să pregătiți sosul de pesto. La busuioc, îndepărtați toate frunzele (nu folosiți tulpini în sos), spălați-vă și uscați pe un prosop de hârtie. Parmezan tăiat în bucăți mici. Așezați toate ingredientele în castronul blenderului și măturați până se freacă. Dacă sosul este prea gros - adăugați mai mult ulei de măsline.
2. Într-o cratiță mare, se fierbe apa, se adaugă puțină sare și se aruncă pastele. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
3. În timp ce macaroanele sunt gătite, este posibil să se pregătească legume. Spălați șampiunele și le tăiați mari. Tăiați roșiile în jumătăți. Usturoi, coaja și toc.
4. Preîncălziți tigaia, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și prăjiți usturoiul pentru câteva minute. Adăugați ciuperci și roșii. Se amestecă și se prăjește timp de 5 minute. Piper, adăugați crema și fierbeți încă 5 minute.
5. Scurgeți apa din pastele finite, adăugați imediat sosul de pesto și sosul de legume. Se amestecă și se plasează pe plăci.
Serviți paste cu pesto și legume, presărați cu parmezan ras și decorați-le cu busuioc proaspăt.
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: