Dacă doriți să aflați mai multe despre lizozim, atunci a sosit timpul. Lizozimul din saliva este enzima cheie a corpului. Este produsă de celulele membranelor mucoase și este considerată cea mai importantă proteină protectoare.
Aceste enzime au fost găsite în saliva, lacrimile, laptele matern, sistemul digestiv și organele de reproducere.
membranele mucoase ale tractului gastrointestinal, conjunctiva, ale tractului respirator și organele de reproducere ocupă o suprafață mare și, prin urmare, de multe ori sunt expuse la microorganisme patogene.
Membranele mucoase au un sistem imunitar complex, o legătură importantă fiind lizozimul.
Lizozima a fost descoperită în 1922 de către câștigătorul Premiului Nobel, Sir Alexander Fleming. Fleming a observat mai întâi acțiunea antibacteriană a lizozimului când a considerat culturile bacteriene ale mucusului nazal al unui pacient care suferea de o răceală.
Lizozima enzimatică atacă pereții celulari de protecție ai bacteriilor
Bacteriile au o carcasă foarte rigidă de protecție a carbohidraților cu catene scurte de peptide, care întăresc membrana fragilă din presiunea osmotică ridicată a celulei.
Lizozimul rupe aceste legături de carbohidrat-peptidă, distrugând integritatea structurală a peretelui celular.
Lizozimele acționează ca agenți antimicrobieni, determinând spargerea peretelui bacterian sub presiunea internă proprie. În plus, lizozimul distruge efectiv pereții celulari de drojdie.
Lizozimul concurează direct cu microorganismele patogene pentru locurile de atașare la celule, împiedicând astfel aderarea și colonizarea lor în tractul gastrointestinal.
Lizozimul crește, de asemenea, activitatea altor factori imunici, cum ar fi IgA, care crește distrugerea bacteriilor și a virușilor.
Nou-născuții primesc lizozimă din laptele matern. Reducerea nivelurilor de lizozimă la nou-născuți este asociată cu infecții respiratorii și displazie bronhopulmonară. Copiii care sunt hrăniți cu alimentație artificială, care nu conțin lizozim, sunt de 3 ori mai susceptibili de a suferi tulburări intestinale.
Cum să intensificați acțiunea lizozimului
Corpul produce în mod constant lizozim, dar unii factori contribuie la epuizarea stocurilor și la reducerea capacității organismului de a produce noi enzime. Acești factori includ:- stres mental sau emoțional cronic;
- infecții cronice;
- antibiotice și AINS;
- deficiența nutrienților;
- aciditate scăzută în stomac;
- fumat;
- poluarea cronică a aerului;
Acțiunea prelungită a oricăruia dintre acești factori conduce la afectarea imunității și, în special, la eficacitatea lizozimului. Acest lucru crește riscul de a dezvolta tulburări digestive, astm bronșic, alergii, infecții vaginale și disfuncție cronică pulmonară.
Când îmbătrânim, corpul nostru produce mai puține enzime, ceea ce sporește importanța dietei și suplimentelor.
Laptele brut de vaci, capre și oi este o sursă fantastică de lizozim. Dacă aveți încredere în fermier sau furnizor și, de asemenea, sunteți sigur că animalele sunt sănătoase și pășunat într-o zonă liberă, acest lapte se va dovedi extrem de util.
Produsele lactate din lapte crud, cum ar fi kefirul sau iaurtul, sunt de asemenea surse bogate de lizozim.
Evaluați articolul astfel încât să înțelegem ce vă place
(11 evaluări, medie: 4.09 din 5)
Trimiteți-le prietenilor: