De ce laptele este atât de popular
Laptele este un produs util și solicitat. Acest lucru va spune și copilul, un lucrător de birou, un atlet și un pensionar. Se compune din aproximativ o sută de nutrienți, precum și o proteină de înaltă calitate și grăsimi ușor digerabile. Laptele - o sursa importanta de calciu si fosfor, si doar o bautura delicioasa. Este perfect potolește setea în căldură, și serile reci de iarnă caldă și ajută la întărirea organismului, mai ales dacă se încălzește laptele pentru a dizolva o lingurita de miere sau gem de zmeura.
Prin urmare, mulți ucraineni, în special cei care le pasă de sănătatea lor, aproape în fiecare zi, bea cel puțin un pahar de lapte proaspăt. Prin urmare, cererea este specială: consumatorii doresc să primească doar un produs de înaltă calitate. De exemplu, există o frică larg răspândită în rândul consumatorilor - că laptele praf este în magazine. Mulți oameni cred că este artificial, sintetic sau "chimic", dar în realitate nu este. Faptul este că în Ucraina este mult mai ieftin și mai profitabil să se producă lapte natural pasteurizat decât să se restaureze de la concentratele importate. Prin urmare, vânzarea unui produs pe bază de pulbere pur și simplu nu are sens.
Pentru a estima din această poziție, toate mărcile de lapte prezente pe piața ucraineană sunt dincolo de puterea chiar a experților. Cu toate acestea, unii reprezentanți ai diviziei de produse lactate merită feedback pozitiv. De exemplu, laptele "White Line". Belotserkovsky fabrica de produse lactate, în cazul în care se produce laptele - este procesat, pasteurizat și îmbuteliat în recipiente - funcționează numai cu ferme din regiunile Kiev și Cerkasî, care furnizează planta numai ingrediente proaspete și naturale.
Cum este asigurată calitatea?
După pasteurizarea într-un flacon sigilat și la o temperatură adecvată (între 2 și 6 grade peste zero) lapte „linie albă“ este stocată timp de șapte zile de la data scurgerii - termenul convențional pentru un astfel de produs. Desigur, ar fi putut fi sterilizată mai mult, dar această procedură afectează gustul și proprietățile băuturii, astfel încât feedbackul despre acest lapte poate fi diferit. Diferența dintre aceste tehnologii este că pasteurizarea laptele este încălzit la 74-76 de grade, și rămâne în această stare timp de 15-20 de secunde (sau 85 de grade, dar fără expunere) și sterilizarea mijloace de încălzire la o temperatură de peste 100 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: