Ce este borsch și ce mănâncă?
Mâncarea gustoasă și sănătoasă este o garanție a bunei dispoziții și a sănătății. De aceea, majoritatea oamenilor încep să mănânce cu primele preparate, dintre care borsht ocupă un loc special. Mulți oameni sunt interesați de tehnologia corectă pentru pregătirea ei. Este important să știi cum să gătești borșul, astfel încât să se dovedească a fi parfumat, bogat și cu adevărat delicios. Vom lua în considerare metoda clasică de pregătire. Deci, cum să gătești borscht, ceea ce va face o mare admirație?
Ingrediente necesare: tot ce aveți nevoie pentru un borsch delicios
Pentru pregătirea versiunii ucrainene legendare a borschului avem nevoie de:
- 0,5 kg de carne de porc obișnuită (de preferință pe os);
- 1 sfecla mare;
- 2 linguri de pasta de tomate;
- 5 cartofi de dimensiuni medii;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 1 piper amar;
- 1 ardei gras;
- 2 catei de usturoi;
- varză;
- sare.
Tehnologia de gătit, sau cum să gătești un borsch minunat
După ce toate ingredientele sunt pregătite, avem întrebarea: "Cum să gătești borșa pentru a face cât mai gustos posibil?" În primul rând trebuie să pregătiți carnea: îndepărtați oasele (dacă doriți), tăiați pielea. Apoi, scufundați carnea în apă rece și puneți-o pe o sobă. După ce conținutul tăvii fierte, mutați lichidul într-un bol separat și turnați carnea într-o nouă porție de apă rece. Datorită unei astfel de proceduri simple, obținem un bulion în care sunt stocate substanțe extrem de utile. Când apa se fierbe din nou, adăugați o cantitate mică de sare. Multe gospodine nu știu cum să gătească borschul în mod corespunzător și nu respectați această regulă simplă, care vă permite să obțineți un fel de mâncare cu adevărat delicios. În timp ce bulionul se prepară, este necesar să se pregătească legume. Trebuie să fie curățate și bine spălate. Ceapa si cartofii trebuie sa fie taiate in cuburi, ardei dulci, sfecla si morcovi - paie. Usturoiul și ardeiul amar ar trebui să fie tocate, iar varza trebuie tăiată în formă fină. Carnea fiartă ar trebui, de asemenea, să fie tăiată în bucăți mici. Se înmoaie cartofii în bulionul fierbinte.
Când hostessul pune întrebarea: "Cum să gătești borsch ucrainean?", De multe ori nu urmează succesiunea acțiunilor, din cauza căreia este posibilă încălcarea tehnologiei clasice de gătit. Deci, trebuie să topiți untul și să prăjiți sfecla timp de trei minute, adăugând mai târziu la cartofi. În mod separat, trebuie să țineți o tigaie într-o tigaie cu pastă de roșii, ceapă, usturoi și un bulion. După ce amestecul se fierbe, se toarnă în tigaie. Între timp, varza tocată se prăjește în borscht, care trebuie gătit timp de aproximativ opt minute. Apoi adăugați ardeiul fierbinte și carnea zdrobită în tigaie. După ce borsch-ul ucrainean fierbe, încercați-l pe sare. Serviți acest prim fel de mâncare cu smântână.
Cel mai delicios borscht este foarte, foarte ușor!
Aceste reguli simple vă vor ajuta să creați o adevărată opere de artă care să vă placă familia și oaspeții cu gustul tău divin! Cum să gătești borsch? Foarte simplu! Mult noroc cu gătitul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: