Hotele în formă de inel pot fi recoltate pentru iarnă în mai multe moduri: marinați și sare, gătiți și prăjiți, dar atenția specială merită capacele murate. Gustul lor este ascuțit și puternic, apărând în gură cu bule mici, ascuțite. Și pentru a pregăti aceste ciuperci este simplu: nu este nimic de curățat, este necesar doar pentru a clati bine.
Ingrediente (5 persoane)
clopotul inelar 1 kg
piper negru și dulce pentru câteva mazăre
usturoi, hrean, frunze de dafin, mărar și semințe de muștar alb la gust
Capacele retetei inelate
1. În apă fiartă sărată la o lingură de lingură. Îndepărtați sarea pe 1 litru de apă blanch capacul 5-1 0 min. Apoi turnați-o pe o sită, clătiți cu apă rece și lăsați-o să se scurgă.
2. Se amestecă ciupercile cu condimente și sare într-un castron pentru fermentare. Acum acoperiți un șervețel curat, deasupra acestuia, puneți un cerc sau o placă din lemn și asuprați.
3. Ciuperci Kvassyatsya 5-10 zile, în funcție de temperatura ambiantă. După fermentare, transferați-le în cutii de conserve și păstrați-le la frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: