Pune paine cu mainile tale

În timp ce rafturile magazinelor continuă să se rupă din diferite tipuri de pâine, poate că doar leneș nu aruncă o piatră în grădina brutării moderne.

Suntem martorii războiul informațional care sa desfășurat în jurul pâine dospită. Participanții la luptă sunt împărțite în două tabere ireconciliabile - unii spun pericolele netăgăduit de pâine dospită pentru sănătate, alții apere favoarea sa, mituri de asteptare si fabricatii nesusținute toate atacurile adversarilor.

Nu vrem să multiplicăm haosul prin copierea informațiilor de pe alte site-uri, unde se vorbește despre ororile drojdii "termofile" și inutilitatea făinii premium și vom aborda doar fapte pe care orice cititor le poate verifica cu ușurință.

Deci, să aruncăm o privire la standardul de stat GOST 171-81, care se numește "Drojdie coaptă presată. Condiții tehnice ". Acest document reglementează producția de drojdii pentru producția de panificație, ambalarea, transportul și depozitarea acestora.

Pe prima pagină, în secțiunea "Cerințe tehnice" de la punctul 1.1, vedem următoarele:

"Drojdie de panificație trebuie să fie produsă în conformitate cu cerințele acestui standard" ... ceea ce pare să confirme că industria alimentară nu produce alte drojdii.

Dar la punctul 1.2 vedem o listă de materii prime de bază și auxiliare, care este folosită pentru producerea drojdiei. Lista completă conține 23 de elemente, veți fi convins de autenticitatea listei, făcând trimitere la documentul însuși aici.

Pune paine cu mainile tale

Food Technology drojdie arata ca - melasa, care este un produs secundar prin producția de zahăr se diluează cu apă, tratată cu clor, se acidulează cu acid sulfuric, sulfați și alți compuși chimici adăugat, etc. Voila, drojdie preparate ...

Nu sunt puternic în chimie și nu voi discuta aici beneficiile sau daunele acestui cocktail minunat, dar nu vreau să văd jumătate din masa lui Mendeleyev pe masa mea.

În plus, păstrați pâinea foarte repede, iar dacă nu este depozitată în frigider, devine fie veche, fie după câteva zile devine mucegăită.

Dar în natură există drojdie naturală, care poate fi foarte ușor și rapid gătită. Încă mai am amintiri proaspete despre copilăria mea, când la sfârșit de săptămână bunica mea a preparat pâine parfumată acasă.

A coace pâine aproximativ o dată la două până la trei săptămâni, folosind pentru aluat aluatul, pe care ea la gătit. A fost ținut în trecere într-un piept de lemn. Pâinea lui Babushkin nu era învechită sau mucegăită timp de câteva luni.

Sunteți oameni inteligenți, veți face propriile concluzii. Și depinde de dvs. să continuați să vă hrăniți pe voi înșivă și pe cei dragi cu realizările industriei moderne de produse alimentare și chimice sau să treceți la pâine LIVE la domiciliu.

PREGĂTIREA PRAFULUI GRATUIT - INTRODUCERE

PARTEA ULTIMA - FACEȚI SANATUL

PARTEA DOI - READY

PARTEA A TREIA - MIXAREA TESTULUI

PARTEA A PATRA - DISTANȚA TESTULUI

PARTEA A CINCEA - ÎNCĂRCAREA DE PĂCI

Mâncați în bunătate, dragi prieteni! Pace și dragoste!

Articole similare

• Proiectul de cercetare "Vom crește pâinea singură - cu mâinile noastre"

• Coroana de Crăciun cu ideile mele de mâini, clase de master, folosiți în decor festiv

• Multiblade cu mâinile sale - portal de construcții - consiliu - în regiunea Novosibirsk

Trimiteți-le prietenilor: