„Am fost într-un fel poveste este, datorită căreia cartofii cu chiftele și ciuperci în sos de smântână, coaptă în cuptor amintit pentru totdeauna. Apoi, soțul meu și cu mine nu au fost căsătorit, dar a trăit împreună, iar părinții lui de mult timp divorțat, iar tatăl său a venit foarte des. și așa mai departe, de aceea, nu m-am văzut pe tatăl său în ochi, și o zi soțul meu ma sunat de la locul de muncă și a zis: „tatăl meu a sosit în Harkov, o oră va fi cu noi. Mă duc, de asemenea, la locul de muncă, sunteți acolo pe masă, se pregătească pentru un ceva rapid. "
Am fost la început confuz, timpul nu este suficient. Și n-am văzut-o niciodată pe cumnatul meu în viitor, nu vreau să-mi lovească fața în noroi, să mă dovedesc pe partea cea mai bună, ca o gazdă ospitalieră. Am crezut că ar fi atât de minunat să gătesc, să fiu uimitor. Am citit o carte de rețete. Și apoi mi-am amintit că am doar o oră de timp. Mai corect, și că nu există deja, în timp ce am citit cartea, timpul a trecut.
În general, am decis, spun ei, decât pe cei bogați, și atât de fericit, puteți preveni, în cele din urmă, și adus de departe pentru a găti cartofi la cuptor, și să-l chiftele în sos de ciuperci face. Doar ingredientele potrivite erau la îndemână.
Pune la fiert cartofii, am luat chiftelutele, gatiti elementar lor - se amestecă o lira de carne tocată cu un ou, piper, sare, da forma chiftele și se prăjește la foc mare pana se rumeneste.
Pentru sos de ciuperci o ceapa si ciuperci decojite (300 g) fin tăiate, prăjite, sare, apoi se adaugă la tigaie puțină făină, se amestecă și se toarnă laptele într-un curent subțire, până când sosul se îngroașă. Un fel de fel de béchamel.
Când am făcut toate acestea, așezam chifteluțele într-un vas de coacere și i-am turnat sosul, cartofii deja fierbeau. Am plănuit să pun cartofii fierți pe o foaie mare de coacere, să pun batoanele pe partea de sus, să fie presărată cu brânză rasă și verde și să fie delicatețe. Și repede, pe lângă asta.
Apoi sună clopotul ușii. Realizând faptul că este puțin probabil ca soțul meu să reușească să ajungă atât de repede, deschid ușa și, după cum mă îndrept, să se familiarizeze cu viitorul socru. Soțul ei se afla încă pe drum. La început, situația ma împiedicat puțin - nu numai că nu am avertizat în prealabil, încă nu puteam, ca să mă întâlnesc cu soțul meu la stația de metrou și să mă întâlnesc?
Cu toate acestea, socrul a fost încă vorbit. Am crezut că era dificil să vorbești cu mine. Dar nu, ma depasit! A spus, atâta timp cât mâncarea este pregătită, du-te la balcon să fumeze, să vorbești despre asta și despre asta. Și mi-a spus atât de mult cu poveștile sale că am părăsit balconul când soțul meu a intrat în apartament, și prima sa întrebare era "Și ce-i așa?". M-am lovit pe frunte: "Cartofi" și alerga la bucătărie, grăbindu-se cu capul.
Asta e tot. tigaie negru cu cartofi rezistente de pe partea de jos, o formă neagră cu chiftele în cuptor. Am fost atât de jenat și a simțit gata să se scufunde în pământ, iar testul, râzând, a spus, „Ei bine, soția ta gătește bine, se poate vedea gazda“ :)) De atunci, în mod constant la festivitățile comune amintesc mirosul și feluri de mâncare negru natură Extravaganza: ) Și apoi ne-am întrerupt cu succes un tort, care testul a adus cu el. Mai multe detalii despre produsele alimentare pe placa, nu am uitat. "
Apoi, chifteluțele cu cartofi și ciuperci sub sosul de lapte cremos din cuptor sunt pregătite de Katya (bogat în VE)
O reteta pentru chiftele cu cartofi in cuptor sub sosul de crema de ciuperci
Astăzi este gătit fel de mâncare - chifteluțe cu sos în cuptor, apoi re-citit povestea lui Julia, și nu am cuvinte cum să descrie yummy, care sa dovedit. Drept urmare, eu spun cuvintele lui Iulia - este cu adevărat frumoasă, uimitoare și pur și simplu delicioasă!
Imediat, fără să mă gândesc, pun această rețetă în secțiunea de feluri de mâncare festive. În ciuda faptului că gătesc recent o grămadă de feluri de mâncare diferite, dar nu am mâncat mult timp delicioase. Acest fel de mâncare poate fi ușor gătit pentru o vacanță, un an nou, pentru a vă întâlni cu oaspeții dragi, etc.
De obicei, am făcut chifteluțe în sos de roșii și nu le-am prăjit niciodată. În plus, nu am încercat niciodată lapte și smântână cu ciuperci, și în zadar! Este doar un gust magic, dar să vorbim despre totul în ordine.
Mai intai pregatesc chiftele. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:
forcemeat am porc, dar poți orice - 500 de grame
ceapa - un cap
varza - o furculita. M-am deviat ușor de rețeta inițială a lui Julia și am adăugat varză tocată mărunt. Va face ca chiftele să fie și mai suculente.
Sare (linguriță), piper, condimente, hamei-suneli
A amestecat toate ingredientele cu carne tocată, amestecată.
A spart oul și a amestecat-o din nou.
Eu nu chiftelutele în cuptor, și într-un cazan de luare de fontă și sos este diferit, în funcție de ceea ce este disponibil în frigider, uneori, ciuperci adăuga atât de gustoase. Dar am prăjiți făina cu unt, se adaugă apă sau crema este pounded pentru a evita formarea de noduli, se adauga ciupercile sotate separat, fără ceapă și morcovi. Carnea de vită carne de porc amestecată cu orez fiert, formează chifteluțe și se înmoaie ușor în sosul fiert. Fac un foc minim și o acopăr. Garnish orice, puteți cartofi, orez, paste sau orice terci.
Cât de apetisant! Asta e cu adevărat ingenioasă - este ușor! De asemenea, gatesc mereu chifteluțele numai cu sos de roșii, pentru carnea de miel, de asemenea, adaug orez fiert la "jumătate de pregătire". În performanța dvs., chiftele simple au devenit un fel de mâncare adevărată!
De asemenea, de multe ori fac orez cu orez, ca să spun așa pentru volum, dar apoi am decis fără orez, cu varză, cum ar fi chiflele, astfel încât să existe mai multă carne. Și dacă pentru viața de zi cu zi, și nu pentru o vacanță, atunci da, puteți arunca orez, se va lucra mai mult :)
Adesea fac astfel de chifteluțe, dar niciodată nu le-am preparat în cuptor, de obicei, mă culc la foc mic într-o cratiță.
Ți-am făcut sosul astăzi, deși n-am gătit chifteluțe, ci pește roșu-ketu în cuptor. Mai întâi a fost prăjit, apoi în formă și umplut cu un sos cu ciuperci. A făcut pe cremă, a diluat-o cu apă, bine, a fost foarte gustos, mmmm
Și am mâncat unul într-un astfel de sos cu spaghete, mi-a plăcut atât de mult, mulțumesc, acum știu cum să gătesc acasă.
Din anumite motive, i-a plăcut imediat teftelek rețetă cu sos cremos de ciuperci. Ieri au adunat foc la această ocazie. Totuși, pregătirea unui astfel de fel de mâncare necesită timp, dar se pare că merită. Carnea gătită cu orez, turnat în sos, și presărat cu verdeață și brânză pe partea de sus! Ieșesc din cuptor, doar mă uit la ea.
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 lingurita de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: