În seara de Ajunul Crăciunului, hostessul gătește în mod tradițional 12 feluri de mâncare în cinstea celor 12 apostoli. Alimentele preparate din fasole, fructe si legume, pe care oamenii doresc să crească în anul următor: fasole, fasole, cartofi, prune, mere, pere și în mod necesar Pshenko.
- Aceasta este aceeași kutya, numai la Crăciun se numește terci de mei dulce, - spun specialiștilor folclor. Masa gătită este pusă pe masă și apoi oamenii așteaptă preotul, care merge de la casă la casă. Cu alimente binecuvântate, oamenii merg la rude și vecini. Astfel, oamenii sunt amintiți printre cei care nu mai sunt printre noi.
Cercetător la Muzeul Național de Etnografie și Istorie Naturală, folclorist Valentine de primăvară a spus că masa tradițională de Crăciun, ar trebui să fie bogat, ar trebui să fie o mulțime de carne, în special carne de porc. feluri de mâncare de Crăciun tradiționale - o foi de varză acră umplute sau de viță de vie cu carne de porc, placinte si jeleu. Pregătiți și varza de varză cu cotlet de porc, cârnați de casă, șuncă.
Prin această amantă de vacanță se coace speciale kalachi mari și mici pentru kolyaduyushchikh. Din aluatul amestecat, două chifle, sub forma unui neterminat opt, sunt coapte mai întâi. Luând aceste kalachi de la cuptor, hostessul le pune pe icoană. Aceste produse de făină se păstrează până în sărbătorile de primăvară, până în ziua Sfântului Gheorghe.
În primăvară, kalachi se toarnă cu apă și se dă animalelor furajere. Pe vremuri, când oamenii vin la arătură, rolele au fost puse sub plugul sau picioarele taurilor lui, care a tras plug. În plus față de astfel de kalachikov, oamenii coace făină și pentru părinți plantați sau finlandezi. La Crăciun, finlandezii vin să viziteze părinții plantați.
O altă tradiție inalienabilă a acestei sărbători de iarnă sunt colindele care prevestesc nașterea Domnului. Înainte de colindare și în ajunul Crăciunului, este acum obișnuit să se facă carnaval numai în vacanță în sine. Pentru copii, ei pregătesc rulouri mici, pentru fete - Kolindits. Pentru colindele adulte, care vin seara, pregătesc rulouri mai mari, cu 4, 6 sau 8 țese.
Dacă există o fată de vârsta măritișului, prăjituri decorate cu busuioc, iar când vin de colinde, ei sunt invitați la casa și a cerut să efectueze o specială de mulțumire Carol.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: