Ayurveda - carne sau soia

Și un alt tratat Plutarh „Pe consumul de carne“: „Este bine sa ne intrebam de ce Pitagora a renunțat la carne? Personal, eu sunt mai interesat - în ce stare de spirit era un om atinge mai întâi gura la carne sângeroase și Carrion eșantionate ce circumstanțe forțat mâncărurile sale de masă charter din carcasele descompuse și a numit o masă, care are nadavno moo și zbiară, muta si respira ... Pentru un motiv oarecare atunci nu mânca lei și lupi care amenință viața noastră, ci ucide creaturi inofensive și supus, care nu ne poate face nici un rău. Pentru o bucată de carne ne-am lipsi de viața lor, ei au același drept ca și noi. "

Dar carnea este mâncată de mulți și să luăm în considerare consumul ei în ceea ce privește Yoga și Ayurveda.

În Yoga celor opt pași, primul punct este Yama (baza moralului mondial).

Pit include: non-violență (Ahimsa). inofensivitate în oricare dintre manifestările sale etc. (aceasta include uciderea animalelor). Conform considerentelor filosofice, yoga nu este mâncată, tot ceea ce are un suflet sau o va avea (toate animalele, ouăle și ouăle de pește). De exemplu, din punctul de vedere al yoghiei, folosirea cărnii este nedorită (să o spunem cu blândețe). Un yoghin poate manca numai carne daca este amenintat de foame si nu mai exista alta mancare (acelasi Ahimsa - fara sa-si amestece corpul cu foamea).

Sustinatorii consumului de carne dovedesc nevoia de proteine. Dar aici e un fapt care duce mulți consumatori de carne confuz: dacă luați aceeași greutate de carne, ouă și soia, apoi soia conține de 2 ori mai multe proteine ​​decât carnea, și de 4 ori mai mult decât ouăle. Și proteina din soia este mult mai aproape de proteina animală decât de proteina vegetală.

Pentru cei care spun că soia este fără gust, pot spune un lucru - arătați puțină imaginație, turnați pe Internet, urmăriți spectacole culinare - veți găsi o mulțime de rețete interesante din soia. Da, în forma sa pură, cel mai comun produs de soia - tofu (similar cu brânza de vaci presată) este complet gust. Dar soia ia gustul produselor cu care este gătită. Și în magazinele de sănătate și pur și simplu la nivel național (cum ar fi chinezii) există o abundență de produse din soia care, după ce au servit-o, oaspeții dvs. nu vor distinge că nu sunt carne de pui, pește sau carne de porc. Atunci când pregătiți feluri de mâncare din soia, este necesar să vă adaptați puțin. Faceți totul la fel ca și ce ați face cu carnea.

De exemplu, mi-am dat seama că sunt obținute cele mai delicioase feluri de mâncare thailandeze. Ei primesc un gust deosebit de usturoi prăjit și ghimbir la început - și apoi tot ce este la îndemână. Și, desigur, o varietate de sosuri, inclusiv soia. În general - experimentați! De fiecare dată, după ce am gustat de la o petrecere de feluri de mâncare dintr-o soia, mulți au vorbit, că niciodată nu ar crede, ce este posibil este atât de gustos să se pregătească. - Și totul este fără carne? Totul, îl aruncăm și să mâncăm. " De exemplu, îmi place foarte mult produsele companiei taiwaneze "Nelakee". Noi, în Canada, o vindem în toate marile supermarketuri din China. Lista este imensă. Apoi tu și "șuncă" și "somon" și jumătăți de "pui" sau "rață", tot felul de "cârnați" etc. Nu știu cum o realizează, dar dacă prăjiți "șuncă", atunci miroși de șuncă, dacă "somonul" este un somon. Și arată asemănător în aspect.

Pentru vegetarieni cu experiență, totul nu este atât de important - un aspect similar, un gust. Dar începătorul ajută să se miște fără probleme. Dar renunțarea la carne și nu la mâncarea de carne sunt lucruri foarte diferite. Problema este să nu mai dorești să mănânci carne. Eșecul este un proces profund de schimbare în conștiința celulelor corpului nostru. Și asta nu se face peste noapte. Acest proces este asociat cu o schimbare a nivelului vibrațiilor. Puterea de joasă frecvență a cărnii intervine cu frecvențe înalte, pe care căutătorul căii spirituale le apropie. Aceste frecvențe "înfundă" canalele de percepție. Carnea hrănește anumite trăsături ale caracterului unei persoane, anumite obiceiuri, comportament. Și aduce multe efecte secundare dăunătoare spiritualității omului. Se pare că este necesar să abandonăm mai întâi vibrațiile din aura care trebuie reîncărcate cu carne. Mananca carne, o persoana se apropie mai mult de lumea animalelor decat de cel mai inalt (prin vibratii).

Vegetarianismul este prescris pentru toți cei care caută să cunoască Adevărul. Dacă doriți să vă mișcați mai departe de-a lungul Căii, atunci mâncarea de carne va interfera cu meditația. Mâncarea mai ușoară, cu atât mai mult meditația. Cu cât mâncarea este mai densă, cu atât mai mult și mai greu devine meditația. Pentru un non-vegetarian, meditația este de asemenea posibilă, dar este inutil de dificilă. Progresul pe Cale și non-vegetarianismul este ca o excursie la vârful muntelui cu o mulțime de încărcături. Desigur, și cu această sarcină puteți atinge obiectivul, dar va fi mult mai dificil. Dacă o parte din marfă este scăpată, va fi mult mai ușor să mergeți. Când intri în vegetarieni, corpul tău va începe, de asemenea, să vibreze diferit. Veți deveni mai elegant, mai moale, mai feminin, mai puțin agresiv, mai acceptat. Nu se poate crede că o persoană sensibilă, conștientă, înțelegătoare, iubitoare poate mânca carne. Și dacă mănâncă carne, atunci ceva e pierdut - el încă nu-și dă seama ce face, nu-și dă seama de semnificația acțiunilor sale. Când oamenii mă întreabă despre vegetarianism, intotdeauna întreb "De ce ai nevoie de asta?". Atunci când răspundeți la dvs. - se va decide întrebarea - "Este sau nu este". Dacă refuzați numai pentru că este la modă și aparent bună pentru sănătatea ta, va fi de mică folos. Cel mai adesea se întoarce la carnea celor care au abandonat-o "pentru sănătate". Deci este soia. Iată ce scriu despre ea în enciclopedii diferite:

"Soia este un mazăre de semințe din China, semințele din care sunt extrem de bogate în proteine ​​și grăsimi. Soia a produs mai multe zeci de o varietate de alimente - ulei de soia, făină de soia, lapte de soia, tofu, branza de soia, sosuri de soia. Soia contine proteine ​​complete unice, care nu sunt o valoare nutritivă inferioară a proteinelor de origine animală, acizi grași de ulei care conțin neobișnuite, lipide aproape de pește și componente biologic active cu totul unice și, în plus, este lipsit de colesterol nedorit și lactoză.

Soia, făină de jos pitta, crește bumbac și kapha.

Sosul de soia, brânza, forța de masă scade bumbacul, crește pitta și kapha.

Tofu creste pitta, acte neutre pe vata de bumbac si kapha.

Aceste acțiuni au loc cu o utilizare sporită a produselor din soia.

Câteva mituri despre soia:

1. Bărbați este mai bine să nu mănânce - reduce potența. 2. Ea accelerează îmbătrânirea și crește riscul de Alzheimer. 3. Toate boabele de soia sunt modificate și, prin urmare, dăunătoare. Pentru a respinge miturile nu are sens - chinezii folosesc boabe de soia de secole, iar dacă s-ar plânge de potență, nu ar exista o creștere atât de mare a populației. Riscul bolii Alzheimer este direct dintr-o anecdotă. "Pentru unii, înțelepciunea vine odată cu vârsta. Pentru majoritate - o scleroză ". Iată opinia oficială a lui Alexei Stenin, șef al Departamentului de Nutriție Curativă și Profilactică a Institutului de Cercetare al Nutriției RAMS:

"Nu există nicio contraindicație pentru utilizarea soiei. Nici un studiu serios, care ar dovedi că soia are un efect negativ asupra organismului femeilor gravide și potența bărbaților, accelerează îmbătrânirea și provoacă boala Alzheimer (cu atât mai mult, deoarece cauzele exacte ale acestei boli sunt încă necunoscute).

Să spunem că soia transgenică (cu gene modificate) este periculoasă - este ca și cum ai spune despre pericolul de cartofi obișnuiți obținuți prin reproducere. Deoarece modificarea genetică este, de fapt, aceeași selecție, doar accelerată repetat. "

O altă caracteristică a cărnii din punctul de vedere al Ayurvedei: carnea este în modul lui Tamas. Folosirea cărnii provoacă Karma negativă. în special utilizarea cărnii de vită. Mai mult, în scădere - carne de pasăre, pește, fructe de mare și ouă. Legile karmice nu vor funcționa decât dacă întrebarea este despre viață și moarte din cauza lipsei de produse adecvate.

Dr. P. Airola, expert în domeniul dietei și biologiei naturale, afirmă:

"În anii '60 ai secolului XX sa crezut că rata zilnică a consumului de proteine ​​este de 150g, iar astăzi rata recunoscută oficial este redusă la 45g. De ce? Datorită cercetării acum este cunoscut faptul că organismul nu are nevoie de multă proteină, iar norma zilnică este de 30-45 g. Consumul excesiv de proteine ​​este nu numai inutil, dar, de asemenea, daune organismului uman, mai mult decât atât, poate provoca boli cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare. Pentru a obține 45 de grame de proteine ​​pe zi nu are neapărat carne. O dietă vegetariană complet constituită din cereale, leguminoase, nuci, legume și fructe etc. oferă pe deplin o cantitate necesară de proteine. "

Articole similare

• Rețete de carne de vită carne de vită sau, cu alte cuvinte, carne uscată la bere

• Carne de curcan descrierea, beneficia și rău, gătit carne de curcan

• Carne de rațe cum să alegi, să folosești și să dai rău, conținut caloric, fotografie

Trimiteți-le prietenilor: