ingrediente:
Reteta pentru supa - taitei cu pui:
- Pentru a face fidea într-un castron mic, puneți făina cimentată, adăugați sare și rupeți oul. Incepeți ușor amestecarea ingredientelor cu furculita. Frământați aluatul. Aluatul se pune într-o pungă și se lasă timp de 20 de minute.
- Apoi, aluatul se rostogolește subțire (aluatul se strânge și se rostogolește prost). Lăsați aluatul laminat timp de aproximativ 10 minute să se usuce.
- Apoi, așezați stratul de aluat cu făină și împrăștiați palma peste aluat. Puteți rola ruloul de aluat și tăiați foarte atent aluatul în benzi lungi. Am tăiat aluatul în fâșii subțiri de 3 - 4 cm lățime, împăturite unul față de celălalt și se taie în fâșii subțiri mici.
- Puneți fidea pe bord, astfel încât să se usuce.
- Spălați puiul, tăiați în părți. 1 morcov și 1 ceapă spălare, curățați.
- În tigaie, se toarnă apa, se adaugă puiul și morcovii întregi și ceapa. Când apa începe să fiarbă, îndepărtați spuma din supă și gătiți până când carnea este gata.
- Când carnea este gata, va trebui să o dormi și să o puneți pe o farfurie, să luați legumele fierte și să o aruncați afară.
- Coaceți cartofii, le tăiați în felii și le puneți în bulion.
- Morcovii rămași și ceapa se curăță, se taie ceapa în cuburi mici, se prăjește morcovii. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie și se pune în supă.
- Carnea este separată de piele și oase, tăiată în bucăți mici și pusă în supă, sare, piper.
- Adăugați taitei gătite și gătiți-vă împreună timp de 7 minute, opriți focul, adăugați verdele tăiați fin.
Ciorba - fidea cu pui gata, pofta buna!
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: