Pregătirea unei plăcinte delicioase de varză pe chefir cu siguranță nu prea durează mult. Placinta este alcătuită din ingrediente naturale, astfel încât va beneficia de sănătate.
Este pregătit fără drojdie, se dovedește ușor, aerisit, scăzut de calorii.
Rețetă de bază
Tehnologia de gătit este destul de simplă, chiar și un bucătar novice îl poate face față.
Ingrediente pentru prepararea unei plăcinte simple cu varză tânără pe chefir:
- Kefir - 200 ml;
- Soda - jumatate de lingurita;
- Ouă de pui. - 3 bucăți;
- Sare, zahăr - jumătate linguriță;
- Făină de grâu - 160 grame;
- Varza de varza - 400 grame;
- Brânză tare - 100 de grame (poate fi mai mult);
- Uleiul este în creștere. rafinat;
- Drenarea uleiului. (nu mai mult de 20 de grame).
Timpul aproximativ de gătire este de 1 oră.
Conținutul caloric al plăcilor de varză este de 130 kcal.
Ouăle fierbe greu și rece. Varza de varza taiata fin, subsolita, se pune pe grasimi vegetale, pana devine moale. Sucați varza.
Ouăle trebuie curățate, tocate sau rase, turnate în varză.
Se toarnă o jumătate de linguriță de sifon într-un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Într-o mică cratiță combinați făină de grâu, kefir, ou, sare, adăugați puțin zahăr alb (de preferat maro), amestecați cu un mixer.
Aluatul ar trebui să se potrivească cu consistența cremă groasă.
O formă specială, destinată pentru coacere, lubrifiază cu ulei rafinat de floarea-soarelui.
Umpleți prima jumătate a masei mixte în vasul de panificație preparat anterior, puneți umplutura peste masă, apoi a doua parte a aluatului și presărați brânza cu brânză rasă.
Am introdus în prealabil un cuptor standard de 200 de grade aproximativ (în funcție de tipul cuptorului) timp de 30 - 40 de minute. Apoi topiți untul și lubrifiați cu grijă plăcuța finită.
Pregătirea plăcilor trebuie să fie verificată cu o scobitoare de lemn.
Nu luați imediat tortul din matriță, ar trebui să stea timp de 5-10 minute.
Nu este simplu, ci aspic
Această plăcintă magnifică cu varză este pregătită într-un mod strict definit: varza este tăiată fin, așezată într-un recipient pregătit pentru coacere, apoi este pur și simplu turnată cu un aluat foarte lichid.
Tortul este bun pentru că este foarte simplu. Produsele pentru o astfel de coacere sunt aproape întotdeauna disponibile în orice hostess.
Produse necesare pentru gătit:
Timpul aproximativ de gătire este de aproximativ 40 de minute.
Conținutul caloric al prăjiturii cu varză - 135 kcal.
Ceapa se toaca fin, se toarna in ulei pana se rumeneste, se toaca marunt varza, se pune o tigaie pe ceapa, se prajesc tot, se adauga sare, chimen si piper dupa gust.
Se toarnă amestecul de kefir, se amestecă repede. Adăugați o jumătate de linguriță de acid de lămâie și sifon. Făina clivată este introdusă lent pentru a obține aluatul necesar pentru consistență.
Forma pregătită pentru coacere ar trebui să fie luată cu umflături mari (pentru comoditate), pătată cu ulei vegetal, se toarnă prima parte a aluatului - pentru a răspândi un strat subțire, nu așezați lucrurile răcite.
Se toarnă tortul cu aluatul rămas, astfel încât umplutura să fie acoperită. Este necesar să se coace la o temperatură care nu depășește 180 grade optime timp de 35-40 de minute.
Când vasul preparat este suficient de rumenit, trebuie să vă asigurați că este gata cu un baston de lemn. Dacă tortul este coacționat, trebuie să opriți cuptorul, lăsați-l în altă parte timp de 5 până la 10 minute.
Tortul din aluat de aluat pe chefir cu varza si carne
O plăcintă de umplutură foarte gustoasă și satisfăcătoare va gusta chiar gurmanzi. Amabiții iubesc puternic această rețetă pentru simplitatea gătitului și a economiei.
Ingrediente necesare pentru o plăcuță de umplutură pe chefir cu varză și carne:
Timpul aproximativ de gătire este de aproximativ 1 oră și 30 de minute.
Conținutul caloric al plăcilor în 100 gr este de 265 kcal.
Puneți un vas de apă pe foc. Tăiați varza, încercați-o, de îndată ce apa se fierbe, se răcește varza timp de 1 minut și se scurge apa. Tăiați verdele proaspăt.
Fry pui de carne de pui în ulei vegetal până la gătit, se adaugă puțină sare și piper. Se amestecă varza și ciupercile, primești umplutura.
Lubrifiați cu grijă tortul cu ulei vegetal (floarea-soarelui sau ulei de măsline), fără a pierde plasturele și formarea formei cu pergament.
Se toarnă o parte din aluatul frământat într-o foaie unsă sau de copt. Așezați umplutura pregătită și răcită anterior. Sus cu a doua parte a aluatului.
Trimiteți piesa de prelucrat la cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Cuptorul la această putere este de aproximativ 30 de minute, nu uitați să verificați disponibilitatea în 20 de minute după ce îl trimiteți în cuptor, iar dacă crusta nu este rumenită, atunci creșteți ușor temperatura.
Rapidă plăcintă cu varză pe chefir într-o multivarcă
- Varza - 450-500 g;
- Făină de grâu - 1 ceașcă;
- Zahărul și sarea sunt de ordinul a jumătate de tonă. - pentru aluatul în sine și pentru umplutura la gust;
- Scurgeti. ulei 82% conținut de grăsimi - 100 g;
- Pudră de copt sau sifon hidratat în aluat - 2/3 lingurițe.
- Smântână (10%) - 250 g;
- Ouă - 3 bucăți.
Timp estimat pentru gătit complet (depinde de puterea multivarkerului) - 1 oră 20 minute.
Conținutul de calorii este de 120 kcal.
Se taie și se freacă cu varza. Ouăle amestecate cu smântână, se adaugă untul moale, se amestecă până se înmoaie.
În aluat, adăugați sare iodată, puțin zahăr sau un înlocuitor. Se amestecă făina de grâu cu praful de copt și se amestecă în amestec. Multivarku cu atenție, fără a pierde un centimetru de suprafață, lubrifiați cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat.
Strângeți din varză lichidă, uscați și transferați-o în castron. Se toarna peste aluat. Puneți comutatorul multivark pe opțiunea "copt" și lăsați-l timp de 60 de minute. După încheierea programului, rotiți vasul și porniți-l timp de încă 20 de minute. Scoateți coacerea din matriță imediat ce este rece.
Probabil ați auzit despre delicatețea extraordinară a șampaniei, preparate în smântână. Și aici este rețeta. Simțiți-vă liber să creați capodopere culinare!
În următorul articol al site-ului nostru veți învăța cum să gătiți carnea de pui în sos de soia.
Varza de varza cu ciuperci intr-un multivariat
Ingrediente necesare pentru o plăcintă cu varză și ciuperci într-un mulvark:
Timpul de gătire estimat pentru această placintă este de 1 oră și 20 de minute.
Conținut caloric (aproximativ) - 170 kcal.
Pentru umplutura ai nevoie pentru a prăji varza cu ciuperci, odată ce apa se evaporă, jupoi este gata.
Notă: în cazul în care o masă groasă, apoi se adaugă iaurtul, și dacă rar, este încă un pic de brânză.
Este necesar ca aceste două produse să fie amestecate într-o masă fără amestecător sau mixer.
Adăugați ouă, introduceți făina cernută cu praful de copt la orice (astfel încât aluatul a fost aerul). Frământați aluatul.
Distribuiți uniform ulei în castron al multivarkului cu o perie culinară, turnați în cea mai mare parte a aluatului, așezați o umplutură delicioasă, turnați a doua parte a aluatului.
În modul "coacere", lăsați timp de 60 de minute. Opriți, rotiți vasul cu cealaltă parte, coaceți încă 20 de minute.
În cele din urmă, vă sugerăm să vedem cum să pregătim o plăcintă leneșă cu kefir și varză:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: