Dispozitivul de preparare a caviarului negru este după cum urmează. Conectați tubul de sticlă și un borcan de trei litri. În peretele tubului faceți un orificiu pentru golire. De asemenea, avem nevoie de o seringă mare cu un ac de 0,4 mm.
Apoi, turnați gelatina cu apă rece, așteptați până când gelatina colectează umezeală, apoi turnați toate acestea cu lapte, încălziți la căldură scăzută, amestecând tot acest amestec. Apoi filtrați amestecul și umpleți-l în seringă.
În tubul se toarnă ulei de legume rece, astfel încât să nu ajungă la orificiul de scurgere câțiva centimetri. Apoi aruncăm conținutul seringii în tub. Amestecul, izbitoare, se transformă în "ouă" care se așează pe fundul structurii. Uleiul se scurge prin orificiul de scurgere.
După ce caviarul este gata, trebuie să fie vopsit și să-i dați un parfum. "Caviar" pune într-un castron, și se toarnă ceai rece (5 litri). Și pleacă o jumătate de oră. Apoi, scurgeți ceaiul, puneți ouă într-un vas cu un colorant - soluție de clorură ferică 0,1%. Așteptați până când icrele dă tonul obișnuit negru și clătiți-o în apă rece.
In plus, toate puse în soluție de sare (1 litru de apă 8 linguri de sare) și se lasă timp de 10 minute. Ne îmbinăm. Puneți caviarul într-un vas curat și turnați heringul sărat. În continuare, vom fuziona toate și a pus în emulsie hering, care este preparat din hering, bate cu un mixer. Am combinat excesul în 10 minute. Asta e tot. Ai creat caviar negru fără ajutorul peștilor de sturioni. Business de succes.
Articole similare
-
Modelarea este un interviu de afaceri cu directorul agenției de modelare "artmoda" - buzele roșii
-
De la un hobby la altul - ideea de afaceri pe oasele dinozaurilor
Trimiteți-le prietenilor: