Astăzi vreau să vă prezint la Briisol - o mâncare uimitor de gustoasă, pe care întreaga mea familie o mănâncă cu plăcere. Semnificația acestui nume este interpretată ca "prăjită într-un ou, o omletă", și puteți găti acest fel de mâncare cu pește, carne de pui, carne de porc - întotdeauna se dovedește delicioasă. Dar cel mai adesea îl pregătesc cu carne tocată și ciuperci - este rapid și se dovedește a fi întotdeauna teribil de apetisant.
Carne de bucate cu reteta de ciuperci
Să aruncăm o privire asupra produselor de care avem nevoie pentru a pregăti felul de mâncare cu ciuperci de unt, a căror rețetă este puțin mai mică.
Produsele de care veți avea nevoie:
- ouă de pui. - 2-3pcs.
- forcemeat (iau carne de porc - pui) -100 gr.
- ciuperci (șampiri sau altele) - 100 gr.
- castraveti macinate - 1 buc.
- lapte și smântână - 1 st. cabane.
- Brânză rasă (greu) - 3st. linguri
- usturoi - 1 zub.
- verdeață (patrunjel, mărar, ceapă).
- sare, piper - la gust
- sol. ulei
Cum să gătești brosol de carne cu ciuperci
Luați un castron adânc, puneți în el carne tocată și adăugați ouă, lapte, sare, piper și o linguriță de plante. ulei. Se amestecă bine până se înmoaie.
După aceea, puneți tigaia pe foc și turnați puțin ulei pe ea. În tigaia încălzită se toarnă amestecul, se închide capacul și se lasă să stea la grătar timp de câteva minute (focul trebuie să fie mic).
Noi, în acest moment, vom spăla ciupercile. tăiați-le și lăsați-le să se prăjească în ulei într-o altă tigaie.
Când clătitele noastre de coacere sunt rumenite pe o parte, rapid și cu atenție, pentru a nu le deteriora, întoarceți-o spre cealaltă parte și lăsați-o până la rumenire.
Brizele noastre de carne sunt aproape gata, nu mai rămân prea multe. Continuăm să gătim.
În acest moment, creditele prin prepararea umpluturii: a pus într-un castron separat ciuperci prajite, castraveti cuțit de tocat, branza rasa, smantana, patrunjel tocat si marar si usturoi de presiune, după care totul se agită. Completarea este gata.
Direct în tigaie, pe o jumătate din clatita răspândit umplutura noastră și acoperă a doua jumătate a ei, și apoi închideți capacul și se lasă să se încălzească Brizol un minut. Când serviți, puteți să-l presărați cu o ceapă verde.
Spune prietenilor tăi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: