Din copilărie în mintea noastră trăiește un stereotip că cea mai bună sursă de calciu este laptele. La fel ca și produsele lactate, crestem mai bine și oasele noastre sunt mai sănătoase. De fapt, calciu este destul de mult în produsele de origine vegetală. Selectarea unor astfel de surse de calciu va fi deosebit de relevantă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
Este greu de crezut, dar în mac mac de calciu chiar mai mult decât în parmezan, deși pentru mult timp acest produs lactate special a fost considerat lider în conținutul acestui element. 1438 mg pe 100 de grame - aceasta nu este o glumă, ci o normă zilnică pentru un organism adolescent în creștere rapidă. Adăugați semințe de mac la produse de panificație, brânză de vaci sau iaurt, precum și în ovăzul de dimineață, pentru a completa alimentările zilnice de calciu în organism.
Ajunge la susan de conținutul de calciu numai brânză solidă. 100 de grame de semințe de susan netratate (netratate) acoperă complet consumul zilnic de calciu pentru adulți. În semințele prelucrate, calciul de susan este un ordin de mărime mai mic, dar două sau trei linguri pe zi vor ajuta la susținerea nevoilor organismului. Nu mai puțin important este faptul că calciul din semințele de susan este într-o singură formă - organic, deci este bine absorbit.
Este foarte bine să susam orice terci, dar este deosebit de potrivit pentru salate.
SHEET VERDE
Spanacul și busuiocul sunt liderii printre verdele pentru conținutul de calciu. În busuioc, de exemplu, 370 miligrame pe 100 grame, în timp ce în laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi, numai 125 miligrame.
În patrunjel și mărar, de asemenea, o mulțime de acest element, astfel încât, ori de câte ori este posibil, adăugați verde tăiată într-o salată, presărați-l cu mese gata preparate și supe. Acest lucru le va face mai gustoase și mai utile.
Pentru a supraestima utilizarea de varza pentru organismul nostru este imposibil, nu este pentru nimic ca aceasta este baza de alimentație alimentară. Combinația dintre conținutul redus de calorii și conținutul ridicat de nutrienți, inclusiv calciu, îl fac un produs indispensabil pentru o dietă echilibrată. Albă sau colorată, broccoli sau Bruxelles - orice fel de varză este bogată în calciu. Alegerea este a ta.
Pentru cei care nu mănâncă carne și produse lactate, soia a devenit o adevărată mântuire. Este o sursă de proteine vegetale, bogată în calciu. Pentru organism a primit o cantitate suficienta de calciu si proteine, expertii recomanda insistent atentia la tofu in post.
O sursă excelentă de calciu sunt leguminoasele, printre care mazărea, fasolea, soia, lămâia și fasolea sunt deosebit de proeminente. Doar 100 de grame de fasole, de exemplu, alcătuiesc necesarul zilnic de calciu al adultului. Pe baza fasolei, se obțin salate delicioase, precum și mâncărurile principale în stil mexican. Și dacă înlocuiți pateul obișnuit cu fasole, atunci gustarea dvs. va deveni mai puțin calorică și mai utilă.
Vorbind despre grâu, nu păstrăm în mintea noastră chifle și pâini. În pregătirea lor, deși se utilizează făină de grâu, beneficiile obținute de el au fost deja reduse la zero. Dacă doriți să completați cantitatea de calciu, accentul trebuie pus pe tărâțele de grâu și pe făină de cereale integrale.
ÎN ÎNTREBAREA ÎN AFARĂ
Cu toată diversitatea surselor de plante ale acestui oligoelement, nu uitați că calciul este absorbit bine din produsele lactate. Acest lucru este promovat de zahărul din lapte - lactoza, conținută în lapte și produse din acesta, transformându-se în acid lactic din cauza bacteriilor intestinale. În toate celelalte cazuri, organismul are nevoie de ajutor - doze terapeutice de vitamina D, care îmbunătățește absorbția de calciu în intestin.
Sursa: kitchenmag.ru. Foto: interogare de căutare Google.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Trimiteți-le prietenilor: