Consumul de morcovi în pancreatită
Morcovii sunt un produs natural foarte util pentru oameni. Conține vitamine, enzime, micronutrienți, fibre grosiere. Utilizarea regulată a acestei legume reprezintă o bună prevenire a multor boli. De asemenea, ajută la refacerea organismului în diferite boli.
Aceasta aduce mari beneficii în forma brută și proaspătă. Dar, în cazul pancreatitei, utilizarea morcovilor bruți trebuie tratată cu prudență.
Când se manifestă o formă acută a bolii, pacientului i se arată foamea completă în primele trei zile. Apoi urmează dieta, cu includerea treptată a unei varietăți de alimente și mâncăruri, începând cu cea mai neutră.
Produsele și modul în care sunt preparate sunt selectate astfel încât să nu creeze tulpini inutile pe pancreas. În astfel de alimente dietetice include morcovi, dar nu în formă brută.
În meniul pacientului sunt incluse morcovii fierți gătiți pe o friptură. Nu este permisă în formă prăjită.
În funcție de complexitatea inflamației pancreasului, morcovii brute cu pancreatită cronică sunt excluși din dietă sau consumați în cantități mici. În caz de exacerbare a unei pancreatite, ea sau ea se exclude din meniul pacientului.
De ce și în ce cazuri nu pot fi morcovi brute cu pancreatită
În cazul inflamației pancreasului, este necesar să se evite acele alimente care provoacă o muncă crescută. Morcovii crude aparțin acestor produse. Conține un volum destul de mare de fibre grosiere (aproximativ 3 grame la 100 de grame de produs), ceea ce se adaugă la procesul de digestie. În special, din acest motiv, în timpul exacerbării morcovilor brute nu pot fi utilizate în pancreatită.
De asemenea, nu puteți suc de morcovi în timpul exacerbării bolii. Acest lucru se datorează faptului că inflamația pancreasului perturbă producerea de insulină, necesară pentru asimilarea zaharurilor din sucul de morcovi. Prin urmare, utilizarea de morcovi brute și suc de morcovi în pancreatită crește riscul de diabet.
Utilizarea morcovilor brute poate duce la tulburări digestive. În acest caz, este posibil să întâlniți:
- durere în stomac;
- balonare;
- diaree;
În perioada de exacerbare a pancreatitei este necesar să se asigure o repaus maxim pentru pancreas. Această condiție nu va fi îndeplinită dacă folosiți morcovi proaspeți, suc de morcovi, morcovi proaspeți în formă răzuită.
În ce formă puteți folosi morcovii pentru pancreatită
- în fierte sau tocate;
- aburita;
- coapte.
Morcovii nu sunt permise în formă prăjită, deoarece alimentele prăjite sunt mai greu de digerat. Acest lucru se datorează faptului că această boală limitează sau elimină complet utilizarea de grăsimi.
Consumul de morcovi în timpul remisiunii
Morcovi brut în timpul remisiunii
În perioada de remitere, morcovii brute sunt contraindicate. Cu toate acestea, este permisă utilizarea sucurilor de morcov care nu conțin fibre grosiere în cantități mici. În același timp, ar trebui să începeți să beți sucul cu prudență, urmărind reacția corpului.
Se recomandă să beți sucul într-o formă diluată sau constând din mai multe fructe sau legume, unul dintre ingredientele cărora va fi sucul de morcovi.
Se știe că morcovii au efect laxativ. Prin urmare, atunci când apare diareea, este temporar exclusă din dietă.
Dacă nu se observă efecte secundare, atunci consumul de suc din această legumă va fi benefic. În acest caz, puteți adăuga treptat carnea de legume.
Dar, nu puteți abuza cantitatea - se recomandă să beți suc după ce ați consumat o zi într-un volum de aproximativ 150 de mililitri.
Terci morcovi tratați în timpul remisiunii
Terci, tratate termic, fac parte din nutriția alimentară într-o varietate de patologii, inclusiv pancreatită.
Morcovii fierți sunt bine absorbiți de corp. Se crede că utilizarea sa are un efect benefic asupra pancreasului.
Întrucât pacientul în primele zile după exacerbarea bolii prezintă o foame completă, acesta poate fi inclus în dietă după un atac în 3-7 zile.
Următoarele mese pot fi incluse în alimentația pacientului:
Volumul zilnic recomandat pentru consumul acestei legume nu este mai mare de 150-200 grame pe zi.
concluzie
Pe baza celor de mai sus, utilizarea morcovilor în pancreatită arată astfel:
Astfel, deși leguma considerată este mult mai utilă pentru o persoană în formă brută, este necesar să se consume morcovi cu pancreatită după tratament termic.
Citiți și:
- Ulcerul perforat al stomacului și al duodenului: cauze, simptome, ...
- Ce cauzeaza un ulcer gastric: principalele cauze si ...
- Suc de mesteacăn cu gastrită
Articole similare
-
Morcovi pentru pancreasul pentru pancreatita acuta si cronica
-
Morcovii cu pancreatită pot bea suc, influențează pancreasul
-
Sucul de morcovi cu pancreatită este posibil sau nu, pancreatită
Trimiteți-le prietenilor: