Moscova și regiunea Moscovei.
Indiferent de vremea de afara, gem de cireșe de casă vă amintesc de zilele însorite de vară și serile calde, atunci când întreaga familie adună pe veranda casei de țară pentru ceai. Conversații mintale, ceai de menta delicios și produse de patiserie proaspete.
cireșe Ruby într-un sirop gros de culoare închisă și stacojiu evoca amintiri din copilărie de cât timp bunica mea fierte gem de cireșe și a decolat pentru nepoții la barbotare sirop de spuma roz gustoase. Cherry a ocupat mult timp un loc demn în tradițiile culinare ale multor națiuni în diferite continente.
Primii cireșe au început să crească pe coasta Mării Negre a Crimeei și a Caucazului. Deja în secolul III î.Hr., fructele de cireșe au fost tratate de medici romani la medicamente. În lume există aproximativ o sută treizeci de soiuri de cireși. Boabe în sine, precum și gem de cireșe, compot sau gem sunt bogate în vitamine și microelements benefice.
Conținutul de calorii al gemului de cireșe depinde în primul rând de cantitatea de zahăr din rețetă. În sine, boabele de cireșe sunt scăzute de calorii și sunt bine absorbite de organism. Adesea, nutriționiștii le permit pacienților să înlocuiască produsele din ciocolată cu gemul natural de cireșe de casă.
Cu toate acestea, nu uita regula de aur a unui regim alimentar echilibrat „este bine că măsura“, deoarece utilizarea necontrolată a produsului în cantități mari, în combinație cu un conținut ridicat de carbohidrați și gem de calorii de cireșe (256 kcal) și poate dăuna figura și sănătății.
Există mai multe rețete pentru gem de cireșe, care se bazează pe experiența culinară și tradiția familiei o amantă, dar există, de asemenea, o rețetă universală sau clasic. În scopul de a pregăti mai bine cireșe gem de pre-extras din oase de fructe de pădure, astfel încât să obțineți delicatetea cireșe cele mai delicioase.
Deci, pentru 1 kg de cireșe pre-purificate ia 500-800 gr. zahăr sau utilizați o proporție de 1: 1 și 1: 2 (boabe: zahăr). Trebuie să vă amintiți că cu cât adăugați mai mult zahăr, cu atât mai rapid va fi gemul. În primul rând, trebuie să faceți un sirop, care va fi ulterior preparat din cireșe. Pentru a face acest lucru, utilizați apă sau suc de cireșe și zahăr.
După ce siropul este gata, se umple cu cireșe și se lasă câteva ore. După aceea, cireșele sunt fierte în sirop, ducând la fierbere și amestecând în mod constant. În ultima etapă, gemul este turnat în borcane sterilizate și acoperit cu un capac. În diferite țări, conservele de cireșe își adaugă propriile ingrediente speciale. Vă puteți bucura de un gem de cireșe cu nuci, rom, petale de trandafir sau cuișoare, precum și cu scorțișoară și coaja de lamaie.
Nutriție Fapte
- Apă 39,9 grame
- Cenușă 0,2 g
- Amidon 0,03 g
- Mono- și dizaharide 3,4 g
- Acizi organici 0,5 g
- Fibră dietetică 0,6 g
macronutrienti
Trace Elemente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: