Compresor pentru capacitatea de producție a fumului, capacitatea, prețul

Delictele adevărate afumate la rece pot fi făcute acasă. Acest lucru va ajuta generatorul de fum, achiziționat în magazin sau colectat manual. Dar pentru a pregăti delicatese nu s-au dovedit a fi consecințe neplăcute, este necesar să se prezinte în mod clar tehnologia de funcționare a tuturor componentelor dispozitivului, în special a compresorului.

Ce tip de generator de fum pentru fumatul pe care îl alegeți depinde de volumul de materii prime procesate. Dacă vă decideți să dotați un mini smokehouse la domiciliu, veți avea nevoie de o opțiune industrială. Este un aparat de înaltă performanță care funcționează în mod constant. Este conceput pentru a găti la un moment dat un număr mare de produse afumate (de la câteva zeci de kilograme). Aici sunt furnizate toate tehnologiile pentru crearea de feluri de mâncare din diferite materii prime și parametri de fum.

Pentru funcționarea fără probleme, dispozitivul trebuie să aibă anumite caracteristici tehnice:

• A fi alimentat de la o priză de 220V și nu consumă mai mult de 4 kW pe zi;
• Aveți un comutator reglabil, astfel încât dispozitivul să se oprească la atingerea temperaturii dorite;
• Elementul de încălzire ar trebui să fie de aproximativ 1 kW;
• Volumul buncărului de rumeguș nu este mai mic de 1,5 kilograme, astfel încât munca poate dura până la o zi și jumătate;
• Dimensiunea optimă a camerei este de 1 metru cub, în ​​care delicatesele viitoare sunt bine saturate cu fum parfumat.

Generatorul de fum trebuie echipat cu un sistem automat de oprire în caz de defecțiune.

Producătorii de fumat de casă sunt diferiți în ceea ce privește designul. Dar toate acestea pot fi împărțite în două grupe, în funcție de metoda de încălzire.

Cea mai simplă versiune este că o cutie metalică mică este luată, rumegușul este turnat în ea. În partea sa superioară este construită în ieșire cu o țeavă ondulată pentru îndepărtarea fumului. Proiectul este instalat pe un foc deschis, sub care rumegușul este fumător. În general, utilizarea compresoarelor nu este furnizată aici. La simplitatea aparentă a dispozitivului, are anumite dezavantaje: de a controla emisia și temperatura fumului și de a adăuga rumegușul este aproape imposibil. Iar lungul proces de fumat rece este dificil de asigurat, focul deschis trebuie monitorizat constant.

Și aici se folosește un vas cu ieșire de fum, dar în interior este instalat un element electroelement. Dacă încălzirea substratului de fumat este efectuată cu ajutorul electricității, se recomandă instalarea unui senzor termic care să oprească aparatul la atingerea temperaturii dorite. Procesul de așezare a așchiilor de lemn de foc poate fi controlat folosind o unitate de comandă electronică. Unitatea ventilatorului va ajuta la umflarea aerului. Un astfel de dispozitiv nu necesită o atenție constantă a fumului, este necesar doar să se adauge periodic rumegușul sau așchii.

Atunci când utilizați echipament electric pentru fumat, în special pentru casă, trebuie să respectați toate regulile de siguranță atunci când lucrați cu aparate electrice.

Ce compresor ar trebui să instalez?

Compresorul este un aparat conceput pentru a comprima și a deplasa aerul, gazul sau aburul. În camera de fumat un astfel de dispozitiv - un detaliu foarte important. La urma urmei, presiunea fumului depinde de reglarea alimentării cu aer și, prin urmare, de calitatea viitoarei delicatețe. Consumul de rumeguș este, de asemenea, asociat nu numai cu dimensiunea fumului însuși. dar și cu capacitatea compresorului.

Compresorul utilizat în fumatorii de fum trebuie să respecte anumite cerințe. El trebuie:

• să lucreze continuu mult timp;
• să fie economic în ceea ce privește consumul de energie electrică și achiziționarea de piese pentru înlocuire;
• să poată regla aerul care intră.

Principiul de funcționare al acestui dispozitiv se bazează pe faptul că generează un flux constant de aer de presiune scăzută și, în același timp, poate crea un efect de injectare. Mulți fani ai fumatului la domiciliu sunt siguri că orice pompă poate furniza aer. La urma urmei, munca unui mic magazin de fum necesită o presiune de 0,81 atmosfere și este capabilă să ofere și cel mai puternic aparat. Eficiența în multe feluri depinde de volumul camerei de ardere. Dacă nu depășește trei litri, o productivitate suficientă de 1-2 m 3 / min. Pentru a asigura acest lucru, este suficient un ventilator cu o putere de până la 100 de wați (căldură disipată).

Cu cât este mai mare volumul camerei, cu atât compresorul este mai puternic.

Cum să asamblați un ventilator cu propriile mâini

Dacă totuși ați decis să faceți singur un generator de fum, merită să alegeți cea mai simplă și cea mai eficientă metodă prin montarea răcitorului computerului. Această opțiune este preferabilă acvariului finit din cauza economiilor de energie și a bugetului. În plus, ventilatorul pentru computer poate fi selectat în funcție de dimensiunea dispozitivului.

Tehnologia de fabricare a unui astfel de dispozitiv

• computer cooler
• recipientul de plastic sau alt container închis cu aproximativ 10 litri;
• tijă de apă și fitinguri, precum și o țeavă cu un diametru de 25 mm;
• șurubelniță și șuruburi;
• Rezistor cu rezistență variabilă;
• jigsaw electric;
• fier de lipit;
• foraj;
• cheia de gaz.

Tehnologie de asamblare

1. Răcitorul este introdus în orificiul tăiat prin dimensiunile sale în peretele cutiei cu un jigsaw electric și fixat cu șuruburi. El trebuie să "stea" în slot cât mai strâns posibil. Este mai bine să instalați dispozitivul pe o parte îngustă a containerului, ceea ce va oferi o rezistență mai mare și o reducere a încărcării de zgomot.
2. O duză de ieșire este introdusă în gât sau într-o gaură suplimentară. De asemenea, trebuie sigilat cu grijă pentru a evita scurgerile de aer. Din el va merge un furtun flexibil la generatorul de fum. Uneori utilizați și conducte de aer rigide, în special dacă dispozitivul de fum are o putere mare.
3. Aparatul funcționează defectuos? Conectați un alt răcitor sau înlocuiți-l cu un ventilator mai puternic.
4. Este foarte important să echipați unitatea compresorului cu un regulator de viteză. Lucrând la putere maximă, dispozitivul poate produce prea mult fum. Pentru a controla acest lucru, trebuie să includeți un rezistor în sistemul de alimentare cu energie electrică.

Dacă acest circuit este dificil pentru dvs., puteți face dispozitivul folosind o tehnică mai simplă:

1. Luați o sticlă de plastic sub apă minerală sau limonadă de la 1 la 5 litri.
2. În partea de jos trebuie să faceți o gaură (sau să o eliminați complet).
3. Computerul de răcire este introdus în gaură, astfel încât să poată sufla aerul în sticlă.
4. Prizele de pe cablajul ventilatorului sunt întrerupte (unitatea va funcționa pe baterie).
5. Pe gâtul sticlei, furtunul care duce la generatorul de fum este etanșat ermetic.

Cu aceste metode de asamblare a compresorului cu mâna proprie, puteți folosi și un ventilator inutil de la suflarea convențională.

Generatorul de fum din fermă este un lucru util. Pe lângă pregătirea produselor afumate, proprietarii parcelelor colectate de propriile mâini sunt folosite pentru a fumiga copacii, pentru a proteja debarcările, în special roșiile, ardeii și culturile de boabe, de la înghețuri.

Articole similare

• Compresor pentru generator de fum cu mâinile proprii pas cu pas instrucțiuni, diagramă și recomandări

• Compresor pentru generator de fum cu fotografie de mâini proprii, instrucțiuni video pas cu pas

• Compresorul pentru generator de fum cu propriile mâini este ieftin și simplu

Trimiteți-le prietenilor: