Bucate pe masa de Anul Nou - cele mai bune retete

Mâncăruri pe masa de Anul Nou - principii generale de gătit

Anul Nou este vacanța cea mai preferată pentru majoritatea oamenilor, pentru că în această noapte fabuloasă se apropie toate rudele și oamenii apropiați. Desigur, nici o vacanță de Anul Nou nu se poate face fără o sărbătoare șic, pentru că orice gazdă este o mare șansă să se laude cu aptitudinile culinare.

Mâncărurile de pe masa de Anul Nou pot fi foarte diferite. Cineva se concentrează pe gusturile oaspeților și ale membrilor gospodăriei, și pe cineva pe "gusturile" simbolului patron al anului care vine. În orice caz, masa de Anul Nou este prezentat întotdeauna mai multe tipuri de salate, diverse gustări și sandwich-uri, fructe și legume de tăiere și așa mai departe. D. În cazul în care compania are o mulțime de oameni nu se poate face fără preparate din carne calde cu legume. Și cea mai "persistentă" dimineața puteți oferi o ceașcă de ceai revigorant cu o bucată de tort (puteți și fără).

Încercați să știți în avans ce preferă oaspeții și nu pregătiți feluri de mâncare pentru masa de Anul Nou într-o singură direcție (de exemplu, toată carnea sau peștele). Abundența și varietatea de feluri de mâncare pentru fiecare gust - asta înseamnă sărbătoarea de Anul Nou.

Idei pentru decorarea mesei de Anul Nou

O masă festivă decorată frumos este jumătate din succes. Chiar și cele mai comune, toate iubite "Olivier" va dobândi un gust diferit, special. Câteva sfaturi vă vor ajuta să creați o atmosferă cu adevărat festivă:

Determinați în avans ce culori veți folosi în proiectarea mesei și a interiorului în general. Fani clasice concis opresc de obicei la una sau două culori și ridica tonurile de date ustensilele, servetele, lumânări și așa mai departe. D. Dacă doriți un adevărat „merriment“, care pot fi retrase din circuitul agricol, regulile „culoare“ de proiectare și decora partidul cu toate culorile curcubeului. Avantajul esențial al acestei soluții este că nu este nevoie să se potrivească culoarea elementelor decorative.
Selectați în centrul mesei un spațiu mic pentru decorarea de Anul Nou. Poți să iei un vază transparent transparent și să-l umple cu mici bile de crăciun sau conuri multicolore. Puteți îndoi inelul de ramură de molid și pune o lumânare frumoasă în centru. Pentru a decora compoziția, tot ce vă place: flori și fructe de iarnă, conuri, strălucire, etc. Culoarea aurului și argintului vopsea ramuri decorative și le decora cu arcuri. În general, fantasize - opțiuni de mare!
Puteți decora masa de-a lungul marginilor cu brida imitație de ramuri de brad sau aranjați pe masă câțiva arbori mici de Crăciun artificiali. Nu uitați de simbolul anului care vine. Pentru a decora mobilierul puteți să faceți zăpadă artificială - stropiți doar suprafața.

Feluri de mâncare pe masa de Anul Nou - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Deoarece există o mulțime de rețete de pe masa de Anul Nou, precum și necesitatea pregătirii lor foarte diferite feluri de mâncare și ustensile. Pentru a începe cu echipamente mari și mici de uz casnic .. Cuptor cu coacere, microunde (poate fi util pentru topirea ingredientelor), mixer, blender, procesor de alimente etc. veselei necesită prăjire, vulgaris tigaie și cu pereți groși, diferite boluri, căni, salată , feluri de mâncare și așa mai departe. d. nu uitați să setați serviciul festiv, pahare de sampanie si vin, sticla si alte elemente.

Rețete de feluri de mâncare pe masa de Anul Nou:

Rețetă 1: Salată festivă cu creveți și mandarine

Pe de o parte, această salată este pregătită destul de simplu și, pe de altă parte, această simplitate nu are niciun efect asupra rezultatului final. Aperitivul se va potrivi perfect în meniul de Anul Nou, deoarece pe masă, pe lângă mâncărurile grele și grase, ar trebui să existe și salate suculente și răcoritoare. Creveții și mandarinele sunt o combinație foarte reușită, care este suplimentată și cu mere, ierburi și suc de lamaie.

Sweet tangerines - 5-6 bucati. (în funcție de dimensiune);
Creveți curățate - 170 g;
măr;
Țelină - 100 g;
Jumătate de lămâie;
patrunjel;
Salata este verde;
sare;
Oțet.

Țelina este spălată și zdrobită. Frunzele de salata sunt inmuiate in apa rece, astfel incat sa devina crocante, uscate si asezate pe fundul vasului de salata. Se taie felii de mandarine cu un cuțit ascuțit în 2-3 părți și se pune pe o salată. Pe partea de sus așezați creveții fierți decojiți. Apoi răspândiți mărul tăiat și telina. Turnati salata cu sos de mandarina, decorati-o cu semicercuri de lamaie si patrunjel tocat. Ca o opțiune, o astfel de salată poate fi servită în tartule de salată - de asemenea, foarte gustoase.

Rețetă 2: Roșii picante de șuncă pentru o gustare

Nici o sărbătoare de Anul Nou nu se va face fără sandvișuri și gustări festive. Această rețetă este încă o dovadă că o masă simplă pentru masa de Anul Nou poate fi, de asemenea, foarte gustoasă. Astfel de rulouri de șuncă vor atrage mai ales bărbații, deoarece mâncarea este ideală pentru gustări.

Orice șuncă (este mai bine poche) - 500 g;
Smântână - 200 g;
Hrean - 150-160 g;
oțet;
Zahăr - la gust;
Sare - la gust;
Salata verde - 280 g.

Hreanul se freacă cu un răzuitor. Am pus smantana intr-un castron, adaugam la ea hrean ras, otet si zahar si sare dupa gust. Masa amestecată bine. Șunca este tăiată cu niște felii de bucăți de aceeași dimensiune. Bucățile nu trebuie să fie prea subțiri sau groase. Am pus fiecare masă de agățare și o înfășurăm cu role. Fiecare rolă este înfășurată cu o frunză de salată verde. Luăm o vază profundă și răspândim roliile în rânduri dense, unul câte unul. Un capăt al rolei ar trebui să rămână închis - am pus acest sfârșit.

Rețeta 3: Cele mai proaspete rumpsine de porc

O rețetă perfectă nu numai pentru Anul Nou, ci și pentru orice altă masă festivă. Pentru gătit, trebuie să luați brânză de porc fără grăsime - doar carne pură. Ramshakes sunt foarte moi, suculente, delicioase și incredibil de gustoase. La un astfel de fel de mâncare pe masa de Anul Nou ca o farfurie pot fi pregătite, de exemplu, legume condimentate condimentate. Toate ingredientele sunt luate "cu ochii" în funcție de numărul de oaspeți.

Rețetă 4: Salată de pui de vacanță plină

Salatele salate sunt foarte des pregătite pentru sărbători, deoarece feluri de mâncare pe masa de Anul Nou arata foarte frumos și sunt delicioase și satisfăcătoare. Puiul, ciupercile și legumele fierte sunt o combinație clasică potrivită pentru orice vacanță. Trebuie doar să pregătiți produsele și toate acestea sunt frumos descompuse sub formă de straturi.

Legumele se gatesc până se pregătesc, curăță, se lasă să se răcească. Dacă folosiți fileul de pui, gatiți-l până se găsește în apă ușor sărată. Smesem pieptul afumat în bucăți mici. Piulițe tocate fin cu un cuțit (puteți clăti ușor într-un blender). Luăm o farfurie largă, cu o mică depresiune. Am freca cartofi pe o rasnita mare, de asemenea, frecati oua, morcovi si branza. Toate ingredientele rase sunt împărțite în două părți.

Rețetă 5: Salată de porție "Pearl"

Salatele mici porționate arată foarte bine pe masa de Anul Nou. Puteți găti această gustare din diferite ingrediente, în acest caz folosiți ouă, prune, nuci și bastoane de crab - totul este simplu și accesibil, dar foarte gustos! Pentru a da salatei o formă, puteți folosi inele speciale sau tăiați sticla. Ingredientele sunt calculate pe 4 porții.

Rețeta 6: Tortul de Anul Nou ușor

Unt - ¼ kg;
Zahăr pudră - 200 g;
3 ouă;
Bara de ciocolată (100 g);
Marmeladă - 250 g;
Cookies - o lire;
Cognac sau lichior.

Se amestecă ușor untul cu pudră de zahăr și se amestecă amestecul într-o spumă. Se separă gălbenușurile de proteine, se adaugă o masă de gălbenuș. Ciocolata se topește într-o baie de apă și se toarnă în ingrediente. Marmeladă măcinată, biscuiții se transformă într-o crumbă mare. Am pus o mulțime de marmalade și cookie-uri. Vărsăm toate cele 50-55 g de coniac sau lichior. Am lăsat minutele la 15. După acest timp, amestecăm totul și îl punem pe vasul de tort. Cântăriți ușor masa sub forma unui tort rotund. Plecăm în frig pentru toată noaptea. A doua zi, bateți proteinele cu zahăr și acoperiți tortul cu o masă. Din ciocolată rasă sau cacao, puteți desena cifra din anul următor.

Rețetă 7: Punchul de Anul Nou

Anul nou este, desigur, o masă abundentă de băuturi alcoolice și nealcoolice. Nimeni nu anulează produsele achiziționate, dar puteți petrece puțin timp și vă puteți pregăti o băutură delicioasă de casă. Încercați să aduceți o varietate de Revelion cu un pahar delicios și ușor de șampanie.

Două litri de suc de portocale;
Limonada - doi litri;
Două sticle de șampanie;
Litru de sorbet de înghețată portocalie.

Sucul, șampania și limonada trebuie răciți corespunzător în frigider. Pregătiți o vază mare adâncă pentru pumn, puneți înghețată în ea. Mai întâi, turnați ușor sucul de înghețată, apoi sifonul. Apoi, toarnă ambele sticle de șampanie. Se amestecă lichidul cu o lingură și se servesc imediat.

Bucate pe masa de Anul Nou - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Cel mai important secret al mesei de gătit pe masa de Anul Nou este o bună dispoziție, bucurie și dragoste. Adăugați fiecare dintre "ingredientele" enumerate în tratamentele festive și oricare dintre feluri de mâncare va deveni cu adevărat unică și gustoasă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Bucate pe masa de Anul Nou - cele mai bune retete - cum sa gatiti delicioase