Odată ce un astfel de rasolnik popular este acum capabil să gătească nu este fiecare gazdă. Dar gustul de supa nu este inferior solyanka restaurantului! Această rasolnik rețetă pe supă de pui cu orz de perle va face o cină normală o masă de lux și nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Pui - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Castraveți castraveți - 3 buc.
Mărar și patrunjel verzi - 3-4 sprigs,
Pestele de orz - 1/4 cană,
Ou - 1 buc.
Smântână - 125 g,
Sare - 1 pahar,
Apă - 1 l,
Sare, piper
1. Pregătiți carcasa puiului și puneți-o în apă cu adaos de saramură de la castraveți. Gatiti la fierbere aproximativ o ora si un sfert de ora inainte de terminarea procesului de gatit, adaugati si piper.
2. Scoateți carnea de pui, dați-i un pic de frig și separați-o porțiunea de bucată.
3. Morcovul și castraveții sărmani dărâmă paie. Gustați morcovul de lămâie pe lichid, apoi puneți castravetele. Stingeți încă un sfert de oră.
4. Se amestecă gălbenușul băiat cu smântână și se amestecă bine.
5. Într-o cratiță cu bulion, schimbați paiele de morcovi și castraveți, orzul de perle prefierte (până la jumătate).
6. Continuați gătirea pe foc timp de încă cinci, maximum zece minute. Scrunch și sezon cu amestec de ouă-acru. La o putere scăzută a arzătoarelor, păstrați puțin mai mult, dar fără fierbere.
Înainte de a servi, puneți în supă porții de pui, verde mărunțit. Serviți pe o farfurie separată de tărâțe și pâine integrală de grâu. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: