Home> Plantare> Prezentare generală a soiurilor> Soiuri întunecate de roșii - origine și varietate modernă
Deoarece Andrey Bolotov a convins țăranii să crească de peste mări „tomatl“ ca plin de culturi de legume, planta nu numai răspândit în toată Rusia, dar, de asemenea, împrăștiate o mulțime de forme specifice. Grație muncii de crescători populare și profesionale, există soiuri roșii, roz și galben de tomate, precum și hibrizi mai puțin cunoscute verde, cărămidă și chiar tonuri aproape negru. Aceste inovații recente merită o atenție deosebită.
De ce roșiile devin întunecate
La începutul rezidenților de vară la vederea roșiile negre ar putea pune întrebarea, care rezultă în colorarea neobișnuită: mutație, inginerie genetică, introducerea de coloranți - și, cel mai important, este posibil să se aibă și să dea copiilor. Pentru a înțelege această problemă, trebuie să te uiți la sfânta plante sfinte - în codul său genetic.
Toate roșiile negre sunt de fapt purpuriu închis sau roșu închis
Strict vorbind, nu există gene de culoare radicală negru în reprezentanții florei. Melanin, care determină culoarea cailor negri, lebedelor australiene și pisicile neagră notorii, în lumea plantelor se găsește numai în unele alge.
Prin urmare, toate florile negre sau fructele sunt de fapt roșu închis, verde închis sau purpuriu închis.
În căutarea genelor necesare se recurge, de obicei, la forme sălbatice. Pentru diferite specii de roșii s-au găsit șase gene care afectează colorarea fătului. În cadrul acțiunii lor combinate, planta formează patru substanțe colorate:
- clorofila - verde, o vedem în orice roșie imatură;
- licopen - roșu, se acumulează pe măsură ce se coace;
- carotenoizii - portocali, determină complet colorarea legumelor, cum ar fi morcovii și dovlecii;
- antociani - burgundi și violeți, cunoscuți în prune, struguri roșii, afine, sfecla.
În fructele întunecate, multe antociani
Unele gene sunt responsabile pentru producția de pigmenți, în timp ce altele amplifică sau slăbesc această producție. De exemplu, o gena "roșie" sub influența unei gene de amplificare dă un fruct de ciocolată, iar sub influența unei gingii care îi slăbește este roz.
Prin urmare, nu există nici o îndoială că tomatele de culori neobișnuite - nu chimie, nu OMG-uri, ci rezultatul unei reproduceri competente folosind resursele genetice ale florei lumii.
Proprietățile generale biologice și agrotehnice ale soiurilor întunecate
Variațiile neobișnuite de culoare se corelează adesea cu alte proprietăți, precum și cu nevoile individuale ale soiului în diferite metode de întreținere. Ca exemplu formează animale albinoase în care nici un pigment și vizual recurs consecvent însoțită de scăderea imunității și vitalitatea generală, scurtarea duratei de viață, și, uneori, infertilitate.
Acest model se aplică în întregime roșiilor întunecate, a căror compoziție biochimică este semnificativ diferită de soiurile obișnuite.
Soiul "prinț negru" - de dragul unor bărbați atât de frumos merită încercat
Există vreo abordare specială pentru creșterea tomatelor întunecate?
Desigur, ele sunt, dar există opinii contradictorii cu privire la această problemă. Mulți comercianți privați cred că - și încrederea lor, fără îndoială, se bazează pe experiența personală - că tomatele negre sunt mai rezistente la boli. Profesioniștii agronomi, dimpotrivă, observă o germinare scăzută, o creștere lentă, maturizarea prelungită și lipsa de apărare înainte de infecții, în special cele fungice.
Cultivarea roșiilor negre reprezintă o adevărată plăcere
Pentru prevenirea celor din urmă, se recomandă să plantați arbuști de roșii întunecate în așa fel încât aerul dintre ele să fie mai bine ventilat. În același scop, legarea soiurilor nedeterminate și îndepărtarea frunzelor inferioare sunt obligatorii. Astfel de măsuri nu numai că reduc probabilitatea bolilor fungice, dar permit și plantei să utilizeze pe deplin mozaicul frunzelor.
Principala calitate exterioară a soiurilor de roșii întunecate - colorarea lor neobișnuită - se manifestă pe deplin numai cu o nutriție completă, deci este necesar să se observe cu atenție doza de pansamente de vârf recomandate pentru un anumit soi.
Cine beneficiază de roșii cu fructe negre
Activitatea de amplificare a genelor conduce la creșterea conținutului de beta-caroten, licopen, clorofil, zaharuri și acid ascorbic. Deoarece toate aceste substanțe sunt componente ale gustului, se poate argumenta că, în majoritatea cazurilor, soiurile întunecate de roșii au calități mai pronunțate de gust decât cele tradiționale roșii și galbene.
Varietate "de baro negru" - un excelent ajutor pentru sănătatea inimii
Legătura dintre roșiile întunecate și sănătatea umană, datorită concentrației crescute a acestor substanțe, este și mai pronunțată. În special, aceste roșii au un efect pozitiv:
- privind imunitatea și vitalitatea datorită proprietăților antioxidante ale licopenului;
- starea oaselor, care este deosebit de importantă pentru femei în timpul menopauzei și mai târziu;
- starea inimii și a vaselor de sânge datorită scăderii semnificative a colesterolului "rău";
- abilitatea organismului de a lupta împotriva inflamației și de a rezista la formarea de celule canceroase.
Medicii îl numesc "protecție", adică o funcție protectoare și recomandă soiuri întunecate de roșii pentru utilizare sistematică, în special pentru prevenirea cancerului.
Dar nu trebuie să vă dați drumul cu guta și alte afecțiuni dureroase ale articulațiilor, cu aciditate crescută a sucului gastric și a bolilor renale.
Prezentarea generală a varietății soiurilor
Soiurile slabe de roșii câștigă rapid popularitate, datorită calităților gustului lor. Punctele și le adaugă la faptul că aceste aceleași soiuri de calitate krasnoplodnye pierde, deoarece selecția lor a fost realizat în ultimele decenii ale uniformității de maturare în detrimentul acumulării activă de zaharuri și acizi organici. Anual în lume există noi soiuri, iar numărul acestora este probabil să crească mai mult.
Roșii închise și roșii mai întunecate decât cele obișnuite
Toate acestea sunt combinații unice de gene care controlează împreună sinteza acestor sau alți pigmenți, care determină culoarea finală a boabelor coapte.
Roșii verzi - ascunde-și-cauta printre frunze
Fructele unor astfel de soiuri rămân pentru totdeauna aceeași culoare ca ovarele, cu excepția faptului că schimbă umbra. Acest fenomen este cauzat de o gena care mărește efectul genei, ceea ce face ca planta să producă clorofilă. Desigur, licopenul, antocianinele și carotenoizii sunt de asemenea prezente în ele, dar clorofila este atât de abundentă încât face pigmenții rămași invizibili la ochii noștri.
În interior, fructele sunt de asemenea verde, la fel ca kiwi. În ciuda aspectului neobișnuit - ele sunt percepute ca imature - calitățile gustului lor la înălțime. Dezavantajele includ o transportabilitate extrem de scăzută, astfel încât soiurile de fructe de tip greenfruit sunt cultivate exclusiv în gospodării private și trimise la salate pe loc.
"Mlaștină" - bile de bronz pe o ramură
Varietatea "mlaștină" este un produs de reproducere internă. Se referă la timpuriu, primele fructe se coacă trei luni după germinarea completă. Ribbed, ușor aplatizate fructe în timpul maturării dobândi o nuanță notabilă de bronz. Pe o tăietură pot fi vene gălbui și roz: căldura roșiilor își ia amploarea.
"Mlaștină" - verde în interior și în interior
"Mlaștină" - o varietate nedeterminată, necesită pasynkovaniya, crește optim când se formează în două lăstari. Randament de la 5 kg pe metru pătrat. Este înscrisă în Registrul de Stat al Federației Ruse și recomandată pentru cultivare pe teren protejat, dar în regiunile de sud este complet coaptă și deschisă. Potrivit producătorilor de legume, se arată bine atunci când decaparea fructelor întregi.
"Sicriu de malachit" - boabe cu surpriză
Fructele din soiurile „malahit Box“, inițial verde, atunci când copt deghizare galben, cu toate acestea, în același timp, ele devin apos, astfel încât până la maturitate deplină nu ar trebui să aducă. Pe secțiune, fructele păstrează o culoare verde pronunțată. Crescătorii asigură că "sicriul de malachit" ar trebui să aibă un gust distinct de pepene, dar, potrivit recenziilor degustatorilor de vară, degustătorii l-au văzut rar.
Soiul este nedeterminat, la mijlocul maturării, randamentul sub film este de peste 15 kg pe metru pătrat. m. Ca și alte roșii verzi, are o rezistență redusă la boli și o piele foarte subțire pe fructe. Acesta este înscris în Registrul de Stat al Federației Ruse. Nu este depozitat, este folosit în salate. Fructele pot fi sărate, dar ele sunt mari, astfel încât conservarea nu este întotdeauna posibilă.
Pe felia casetei de malachit ca și cum ar fi jucat steaua
Din alte roșii verzi se poate menționa "gigantul verde" (greutatea fructelor de până la 800 g), "mărul smarald", "jadul gemului". Toți au un gust plăcut și sunt recomandați persoanelor alergice la fructe roșii.
Fructe brute - ciocolată pe pat
Bronzata - indică, de asemenea, conținutul ridicat de vitamina C. Includerea de zi cu zi de tomate maro în dieta menține în mod corespunzător imunitatea, curăță vasele de sânge, are un efect benefic asupra inimii și a ficatului, ajuta organismul sa recunoasca si sa elimine celulele canceroase sunt în curs de dezvoltare.
"Kumato" este o legendă a lui Galapagos
"Kumato" este un grup de hibrizi și, în același timp, un brand comercial al companiei transnaționale Syngenta. „Kumata“ prezintă întregul spectru de forme de fructe din cireșe și smântână bilelor de dimensiuni diferite, ele sunt vopsite într-o culoare maro netedă sau au dungi. În popor, cuvântul "kumato" înseamnă adesea roșii întunecate.
Pe masura ce compania se dezvoltă tomate pe o scară comercială și le vinde peste tot în lume, hibrizii afișată cu un ochi pe mare „păstrarea calității“ și termenul de valabilitate lung. Prin urmare, fructele au o piele destul de groasă, care nu este întotdeauna plăcută consumatorului, dar acestea sunt transportabile și bine condimentate.
Eliminarea semințelor din fructe în vederea însămânțarea lor nu are nici un sens - descendenții prezintă semne de divizare, deoarece nu este bine stabilit soiuri și hibrizi.
"Kumato" intotdeauna ii place producatorul de legume
O legendă curioasă este asociată cu "kumato". Se presupune ca marea-nepoata lui Charles Darwin, Sarah, găsit pe insulele Galapagos, speciile sălbatice de tomate, care este perfect adaptat la solul sărac, vântul, seceta și alte delicii din această bucată de pământ. Semințele sale atât de grave încât germinează numai după ce trece prin tractul digestiv uriașe țestoase Galápagos.
"Ciocolata" roșii de selecție internă
Clasa "Ciocolată" va decora orice masă
Cel mai tânăr din acest fel de tomate este un iepuraș de ciocolată, un reprezentant al cireșelor maro, atât de dorit pentru orice bucătar. "Iepurele" sunt în formă de prune și cântăresc nu mai mult de 50 g.
Roșii maro la maturitate - regii paturilor
Un grup de roșii maro cu maturitate târzie este condus de o varietate de "zahăr brun" cu fructe perfect sferice, de culoare adâncă de burgundă. Soiul este nedeterminat, până la 2,5 m înălțime, gustul este bogat, ceea ce este evident din denumire. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri de salată cu proprietăți pronunțate de oncoproteină. Există dovezi că tomatele "zahăr brun" sunt eficiente în prevenirea atacurilor de cord.
Iubitorii de roșii maro le numesc "mere de jgheab"
De asemenea, demn de remarcat este de selecție „Paul Robeson“ amator: bile ideale sferice cu o greutate de până la 400 de grame fiecare, gust uimitor, aspect inteligent. Se rezumă numai prin "menținerea calității": spre deosebire de alte soiuri maro, are o piele mai subțire. Pe de altă parte, îmbunătățește calitățile consumatorilor.
Demn de mentionat sunt acele roșii maro, un excepțional efect de seră „cremă de zahăr ars“, „trufă japoneză“ în formă de pară „pepene verde“ cu fructe polukilogrammovymi, „Moor negru“ și „Prințul negru“. Ultimele două nume sunt ușor înșelătoare. Ele au o colorare maronie, în care este vizibilă o cantitate destul de roșie.
Negre de roșii - "Zece indieni mici" au crescut pe o ramură
Harta genetică a acestor soiuri de tomate scade, astfel încât fructele coapte, antociani bogate, devin violet închis, foarte aproape de un adevărat negru.
În culoare, ele seamănă fie cu boabe de cafea uriașe, fie cu vinete mici sferice. Acesta din urmă nu este surprinzător, dacă vă amintiți relația strânsă de roșii cu vinete, a existat încă o genă comună.
Varietate de cireș negru Indigo Rose
Cele mai "negre" dintre tomate sunt Indigo Rose și Blueberry Tomato. Primul a fost crescut în Oregon pentru cultivarea de către amatori în containere mici pe balcoane. Fructe - cireșe mici, care cântăresc până la 45 de grame, foarte întunecate și destul de dulci, pe tăiat sunt roșii strălucitoare. Bun pentru salate și prăjire rapidă.
Afine tomate ( «afine roșii") seamănă cu aspect Nightshade negru, dar are greutate boabe de până la 70 F. Acest conținut campion de tomate antociani, prin urmare, cele mai bune proprietăți antioxidante grad.
Gradul de Blueberry Tomato
În rezumat, trebuie spus că soiurile de roșii întunecate sunt foarte promițătoare pentru reproducere în producția de legume domestice. Acestea sunt reprezentate de toate tipurile de precocitate, pot fi cultivate sub cerul deschis, în sere și în apartamente, plăcut pentru beneficiile lor de gust și sănătate. Fermierii anuali oferă forme noi de roșii, deci există o alegere pentru fiecare gust, de la verde și dungi la practic negru.
Vă recomandăm alte articole pe această temă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: