Cu dovleac puteți găti o varietate infinită de mâncăruri diferite și în fiecare fel de mâncare va fi nouă și unică, în funcție de mirodenii adăugate.
Puiul cu dovleac - o combinație de carne și legume dietetice este o alegere rezonabilă pentru o cină ușoară și utilă. Timpul de pregătire va dura destul de mult, iar rezultatul va fi gustul și, poate, chiar și celor care nu-i plac foarte mult dovleacul. Și asta trebuie verificat. 🙂
1 lingura. l. ulei vegetal - 10 gr.,
1 file de pui - 386 gr.,
1 ceapa - 93 gr.,
1 - 2 catei de usturoi - 5 gr.,
proaspăt ghimbir - 10 gr.,
1 ardei roșu - 120 gr.,
2 - 3 lingurițe. l. smântână - 66 gr.,
apă sau bulion - 200 - 300 ml,
0,5 linguriță. curry (la gust),
1 - 2 lingurițe. suc de lamaie (la gust),
cilantro și ceapa verde pentru depunere.
Valoarea energetică și nutritivă a puiului cu dovleac
Cum să gătești un pui cu dovleac
Spălați fileurile, tăiați în cuburi. Firește, puteți folosi orice parte a puiului. Dar cu fileul vasul va primi mai multă dietă.
Se curăță ceapa, se spală, se taie în jumătăți de inele.
Ardei iute pentru a se spala, scoateti tulpina cu seminte, taiati ardeiul pe jumatate, indepartati septumurile. Tăiați piperul în pătrate cu o latură de 1,5 - 2 cm.
Usturoiul curat, se toaca fin.
Ghimbirul curat, tăiați bine.
Dovlecei tăiați în plăci cu o grosime de 1,5 - 2 cm, coajați plăcile din coajă și tăiați în cuburi cu o latură de 1,5 - 2 cm.
Se toarnă uleiul în tigaia încălzită, se prăjește rapid fileul de pui, astfel încât să devină alb pe toate laturile.
Apoi - ceapă, prăjiți.
Adăugați usturoi zdrobit și ghimbir, piper bulgar, toate se prăjește timp de 3 minute.
Puneți dovleac într-o tigaie, turnați apă sau bulion astfel încât lichidul să acopere legumele jumătate sau puțin mai mult, puneți smântână, curry, suc de lamaie, sare.
Curry pune in functie de cat de condiment uscat gata uscat este picant. Mi-a fost de ajuns o jumatate de lingurita. Dacă nu este foarte ascuțită, atunci puteți pune 1 - 2 lingurițe. Sau puteți pune pe gustul dvs. oricare dintre aceste condimente: curcuma, coriandru, chimen, piper (rosu, negru, dulce), nucsoara, chimen, cuișoare, scorțișoară, ghimbir, nucșoară, fenicul ... ..in orice general, deoarece compoziția de curry de la diferiți producători este de asemenea foarte diferită. Dar baza de curry este turmeric. Și în praful de curry, turmericul încă nu a ajuns suficient
Aduceți apa la fierbere, reduceți căldura și fierbeți sub capac până când se face. Acesta va fi gata atunci când dovleacul devine moale, dar este mai bine să nu ușor să-l că nu a pierdut forma.
În timp ce pregătiți un pui cu dovleac, spălați și tăiați ceapa verde și cilantro.
Carnea de pui cu dovleac cald este pregătită și poate fi servită, presărată cu ierburi.
Aflați cât de multe calorii în farfuria ta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: