Toate caviar recolta dovlecel pentru iarna, retete si preferinte - o multime! Dar dacă dovlecelul nu se termină, atunci trebuie să vă gândiți ce să faceți cu ei. Ei bine, de ce să așteptați când frigul vine să mănânce caviarul dietetic, când puteți pregăti imediat caviarul și îl puteți servi la masă! În special deoarece caviarul proaspăt nu necesită nici o cantitate mare de ulei sau conservanți. Un beneficiu continuu și o vacanță de gust!
Ingrediente pentru caviarul de squash:
- 500 gr roți de dovlecei (fără piei și semințe grosiere)
- 300 g de roșii
- 200 de grame de morcovi
- 200 g de ceapă
- 200 g de piper bulgar
- 2 lingurițe. ulei de rafinat vegetal
- condimente de legume uscate și de sare la gust
- apă fiartă
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 2 tigăi de prăjit de o mărime potrivită, dintre care unul cu un capac
- mixer de tocatoare, castron
Prepararea caviarului dieta din dovlecei
1) Morcovi, ceapa, ardei si rosii pentru spalare, coaja si scoateti seminte (foto 1).
2) Squash cuburile cu cuburi (foto 2).
3) Tăiați roșiile pe partea opusă a crucii în cruce, puneți-le într-un castron și turnați apă abură fierbinte timp de 1-2 minute. Apoi luați roșiile. Desprindeți pielea (fotografie 3).
4) Tigaie cu un capac focalizat, se toarnă 1 linguriță de ulei vegetal și căldură. Puneți squash-ul în tigaie, amestecați, acoperiți și lăsați să se topească într-un incendiu mic (fotografia 4).
5) Taiati ceapa in cuburi mici. În a doua tigaie se toarnă o linguriță de ulei și se pune foc, se adaugă ceapa, se pune un foc mic. Morcovul si piperul se macina intr-un blender si se adauga la ceapa. Tăiați roșiile în cuburi mici și adăugați la legume. Se amestecă totul și se fierbe, amestecând, aproape până este gata (foto 5).
6) Legume gata preparate pentru a trece la o măduvă de legume, se amestecă, se adaugă o linguriță sau mai multă amestecă de legume uscate, se fierbe, se amestecă, timp de încă 15 minute sub capac (foto 6).
Caviarul pregătit poate fi servit la cartofi fierți până la o pasăre, carne sau în mod independent cu pâine de secară. Caviarul rece nu este mai rău decât gustul și poate fi servit ca un aperitiv înainte de cursul principal. Caviarul este foarte ușor, practic fără ulei, fără adăugarea de conservanți. Păstrați-o mai bine la frigider în recipiente etanșe.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: