Sfecla de iarnă în cutii - rețete cu fotografie

Sfeclă, pregătită pentru iarnă, este utilă pentru a face multe feluri de mâncare preferate. Fără ea, nu va fi nici un borsch, sfeclă roșie sau vinaigret. Când în magazine și pe rafturile cu legume apar trei cifre etichete cu prețuri pe piețele, unele borcane din cămară va fi gazda economi util și va ajuta la menținerea bugetului familiei. Nu trebuie să uităm că, în sfecla de zahăr este, de asemenea, o mulțime de vitamine, astfel încât o astfel de conservare - aceasta este, de asemenea, o contribuție profitabilă pentru sănătatea gospodăriei.

Fiecare familie are rețeta sa preferată cum să se pregătească sfecla pentru iarnă și cei care nu au încercat să gătească un fel de mancare ca asta, asigurați-vă că pentru a învăța câteva moduri de a alege cea mai potrivită opțiune. Pentru cea mai simplă marinadă veți avea nevoie doar de sare, zahăr, oțet de masă și puțină apă. Este suficient doar să le umpleți cu sfeclă de grâu și să răsuciți cu brio borcane fără nici o sterilizare suplimentară.

Pentru piesele mai interesante, este mai bine să adăugați sfecla altor legume și ierburi. roșii, ardei gras Suit și ardei iute, varză, usturoi, morcovi, mărar și pătrunjel, rădăcină de pătrunjel și țelină, și așa mai departe. salată verde va nu numai delicioase, dar, de asemenea, luminoase, deoarece sfecla va pata toate ingredientele într-o culoare roz.

De la condimente de sfeclă de conservare poate fi coriandru util, negru si ienibahar, ardei iute rosu, ierburi uscate, chimen, frunze de dafin, și așa mai departe. De fălțuire finite livrate la masa ca aperitiv, dar, de asemenea, de multe ori folosit ca un pansament pentru borș sau sfeclă roșie.

Sfeclă marinată în coreeană pentru iarnă în cutii de conserve

Cu această rețetă, veți obține o gustare savuroasă. Are gust foarte asemănător cu morcovii în coreeană, dar aspectul și compoziția vitaminică a produsului sunt radical diferite. Cel mai bine este să mănânci sfecla cu ajutorul unui grătar special pentru morcovi în limba coreeană, dar în lipsa ei, oricine o va face. Înainte de decaparea sfeclei, condimentele trebuie prajite într-o tigaie cu ulei vegetal. Deci, ei vor dezvălui gustul și aroma lor.

• 1 kg de sfecla;
• 1 cap de usturoi;
• 2 linguri. l. oțet;
• 2 lingurițe. coriandru de teren;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 1 linguriță. ardei dulci;
• 1 linguriță. ardei roșu;
• 3 lingurițe. zahăr;
• 1 linguriță. sare;
• 1 linguriță. piper negru.

1. Cojile și grătarul de sfeclă.
2. Usturoiul este, de asemenea, curățat, trecut printr-o presă sau tăiat cu un cuțit.
3. Într-o tigaie, încălziți bine uleiurile vegetale.
4. În ulei, puneți ardeiul negru și roșu, boia de ardei, coriandru și usturoiul zdrobit.
5. Foarte rapid amestecați totul împreună și scoateți tigaia din foc.
6. Amestecul rezultat este turnat într-un castron cu sfecla, acolo pentru a turna otet.
7. Adăugați sare și zahăr și amestecați bine.
8. Aranjați sfecla pregătită în cutii și acoperiți-le cu capace.
9. Sterilizați proiectele timp de 10 minute în apă clocotită, apoi rotiți-o.

Interesant de la rețea

Varza cu sfeclă fără oțet pentru iarna în cutii

În semănaturile cu varză pentru iarnă, se adaugă adesea sfeclă roșie și nu numai datorită calităților gustului. Această legume este folosită ca colorant pentru alte ingrediente. Acest lucru vă permite să obțineți o salată frumoasă, frumoasă, din cele mai simple produse. Este important ca usturoiul și piperul să fie pe stratul de varză. Marinada și legumele din această rețetă sunt suficiente pentru un borcan de 3 litri.

• 2 kg de varză;
• 2 sfecla;
• 1 pahar de zahăr;
• 2 linguri. l. sare;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 1 piper amar;
• 1 cap de usturoi;
• 1 litru de apă.

1. Pește varza din frunze de sus, taie-l în două jumătăți.
2. Fiecare jumătate este tăiată cu grijă în cuburi de dimensiuni medii.
3. Se taie sfecla si se taie in benzi sau cuburi.
4. Băncile se sterilizează, se așază legumele în straturi, se alternează varza și sfecla.
5. Când vasul este pe jumătate plin, adăugați un strat de ardei tăiat și usturoi.
6. Continuați alternarea varzei și sfeclei.
7. Într-o cratiță turnați apă, dizolvați sarea și zahărul în el, fierbeți-l.
8. Se adaugă uleiul vegetal, se amestecă și se toarnă marinada peste cutii cu varză.
9. Băncile se rostogolesc după răcire și se depozitează într-un loc răcoros.

Recoltarea sfeclei pentru borsch pentru iarnă în bănci

Dacă în familia ta toată lumea îi place bogat borsch, atunci pentru perioada de iarnă ar trebui să fi cu siguranță stocul cu astfel de preparate. Au folosit deja toate ingredientele necesare. Se adaugă doar bulion de carne și puțin cartofi. Cu toate acestea, reteta borsch depinde de alegerea gazda. Sfecla va accentua și va completa oricare dintre ele cu arome suplimentare, și vitamine. De asemenea, în compoziție se recomandă adăugarea unor rădăcini de patrunjel și țelină.

• 3 kg de sfecla;
• 2 kg de roșii;
• 3 kg de piper bulgar;
• 2 kg de morcovi;
• verdeață;
• Sare.

1. Legumele trebuie spălate și curățate (cu excepția tomatelor).
2. Se taie piperul alb, morcovul și grătarul de sfeclă.
3. Se toaca verde verdele (marar si patrunjel).
4. Tomatele se macină într-un blender sau trec printr-o mașină de măcinat cu carne.
5. Se toarnă pasta de tomate care rezultă într-o cratiță, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.
6. Se adaugă sfecla, piperul alb, verdele și morcovii la roșii, sare la gust.
7. Continuați să stingeți 15 minute.
8. Puneți pansamentul finit pe borcane sterile și ridicați capacul.

Acum știi cum să gătești sfeclă de iarnă în cutii de conserve cu o fotografie. Bon apetit!

• Sucul roșu după adăugarea de oțet nu este necesar să se rostogolească coperți. Poate fi depozitată în frigider sau servită la masă după 3-4 ore de marinare;
• Dacă utilizați o marinadă fierbinte pentru conservare, cel mai bine este să răsuciți borcanele după ce capacul este rupt în jos. Apoi le înfășurați într-un prosop cald și lăsați-i să se răcească în această stare;
• În cazul în care marinada este rece, apoi înainte de roll-up, sterilize borcane cu sfeclă în apă clocotită timp de cel puțin 10-15 minute;
• Dacă aveți nevoie de sfecla pentru salate pentru iarna, atunci nu folosiți condimente adiționale. Doar faceți o marinadă de oțet, apă și puțină sare;
• Adăugați sfecla în borcane cu ceapă și varză macinată. Ca rezultat, veți obține o culoare strălucitoare de culoare burgundă, iar legumele vor fi mult mai interesante pentru a arăta în diferite feluri de mâncare.

Articole similare

• Suc de suc de iarnă - prescripție cu fotografie

• Rețete de salate de legume pentru iarnă în bănci - populare despre sănătate

• Reteta pentru borscht pentru iarnă cu selecția de sfeclă de ingrediente și gătit pas cu pas

Trimiteți-le prietenilor: